連鎖咖啡店快速崛起 咖啡廳行業(yè)前景分析報告2022

• 2022年11月14日 FangManTao來源：百度 1224 79
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從速溶咖啡進入中國后，中國咖啡市場歷經(jīng)幾十載變遷，如今進入品質(zhì)消費及快速增長階段，新品牌紛紛崛起?？Х犬a(chǎn)品分類包括現(xiàn)磨咖啡(連鎖咖啡店、單體咖啡店、便利店&快餐店咖啡、自助咖啡機)、即飲咖啡、預(yù)包裝咖啡和其他(膠囊咖啡及咖啡機)，本文主要包括咖

咖啡廳行業(yè)前景如何?隨著咖啡文化的普及及消費升級，消費者對咖啡的接受度和認知度不斷提高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，目前我國的咖啡消費者約為3億人次。在此背景下，咖啡行業(yè)也成了資本眼中的好生意，不少知名企業(yè)都在積極跨界布局咖啡賽道。

咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀分析

從速溶咖啡進入中國后，中國咖啡市場歷經(jīng)幾十載變遷，如今進入品質(zhì)消費及快速增長階段，新品牌紛紛崛起?？Х犬a(chǎn)品分類包括現(xiàn)磨咖啡(連鎖咖啡店、單體咖啡店、便利店&快餐店咖啡、自助咖啡機)、即飲咖啡、預(yù)包裝咖啡和其他(膠囊咖啡及咖啡機)，本文主要包括咖啡館?？Х瑞^是現(xiàn)代人們用于聚會休閑、商務(wù)交流的場所;盛行于每個大中小城市。咖啡館之所以有它獨特的吸引人之處，是因為它販賣的不僅僅是咖啡，更是一種品質(zhì)，文化和思想。

我國咖啡館數(shù)量變動情況而言，隨著咖啡需求持續(xù)增長，速溶咖啡整體使用有所限制，口味更佳的限制咖啡需求發(fā)展，帶動我國咖啡館數(shù)量持續(xù)增長，數(shù)據(jù)顯示，截止2022年4月末我國內(nèi)地咖啡館數(shù)量已達到11.73萬家。主要集中在高線城市，隨著市場持續(xù)下次，我國咖啡館數(shù)量仍有較大增長空間。

截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，其中，2022年1—9月新增注冊企業(yè)2.2萬余家。隨著咖啡賽道變得越來越火熱，如何突圍成為不少連鎖品牌急需解決的問題。

伴隨著咖啡消費不斷日?；?，不僅有瑞幸、Seesaw、Manner等這些“職業(yè)選手”互相競爭，也有中國郵政、同仁堂、萬達等圈外行業(yè)巨頭跨界進入咖啡賽道。

近年來，咖啡消費在國內(nèi)市場煥發(fā)出蓬勃的生命力。《中國現(xiàn)磨咖啡市場行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書》顯示，我國的咖啡市場目前仍處于高速增長階段，預(yù)計2025年復(fù)合增長率大于20%，市場規(guī)模有望達到2190億元。

咖啡廳行業(yè)前景分析

天眼查顯示，上海蔚來汽車有限公司近日正在申請注冊4枚“NIO CAFE”商標。國際分類為啤酒飲料、酒、餐飲住宿、方便食品，商標狀態(tài)均為“商標申請中”。僅從商標名就能看出，此次蔚來將正式進軍咖啡界。

伴隨消費者咖啡飲用習(xí)慣逐步養(yǎng)成，現(xiàn)磨咖啡市場占比將不斷提升，而從現(xiàn)有供給端競爭格局來看，大店模式下星巴克具備絕對優(yōu)勢，中間價位帶及小店模式下未來有望出現(xiàn)優(yōu)勢品牌。

蔚來布局咖啡賽道，和近兩年咖啡賽道的火速發(fā)展脫不了關(guān)系，咖啡潮流正以年輕化的時尚標簽成為都市文化的一道風(fēng)景線。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費者突破3億人次。同時，國內(nèi)咖啡市場預(yù)計將以27.2%的年增長率上升，預(yù)計2025年我國咖啡市場規(guī)模將達1萬億元，總體呈擴大趨勢發(fā)展。

從某種意義上看，咖啡代表著品質(zhì)生活，熱衷飲用咖啡的群體，與上述企業(yè)的目標用戶群體高度重合。《中國現(xiàn)磨咖啡市場行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書2021》顯示，中國現(xiàn)磨咖啡目前主流消費者集中在20—35歲、一二線城市、有一定教育背景及支付能力的人群。因此，一些業(yè)內(nèi)人士表示，通過咖啡廳這一場景的拓展和布局，不僅可以充分利用和發(fā)揮這些企業(yè)的既有優(yōu)勢，而且也可增加企業(yè)與年輕人對話和連接的可能。

想要了解更多咖啡廳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年咖啡廳產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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  2022-2027年咖啡廳產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，咖啡廳市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，咖啡廳企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，咖啡廳行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些咖啡廳細分...

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