燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。
一、燕窩概述
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。
燕窩產品有多個細分種類，包括燕盞、盞條、燕碎、燕餅等。其中燕盞是已經處理好的完整的燕窩。根據(jù)質量等級不同，燕窩價格往往從一克十幾元到一百多元不等。
二、燕窩行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
中國燕窩市場規(guī)模龐大且潛力無窮。據(jù)統(tǒng)計，2020年中國燕窩市場規(guī)模達400億元，并且以33%年復增長率的勢頭持續(xù)增長;另外據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2021年1-8月燕窩企業(yè)增加974家。近年興起專業(yè)孕婦燕窩小鳥鮮燕和即食燕窩，鮮燉燕窩上上燕燉等品牌的融入，燕窩市場已然呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢，各大品牌互不相讓，競爭十分激烈。
我國燕窩市場規(guī)模已經連續(xù)9年增長，2020年達到400億元的規(guī)模。燕窩行業(yè)有千億級市場的潛力，未來燕窩高質量發(fā)展的路徑應當隨著行業(yè)的成熟、產品的多元化、企業(yè)業(yè)態(tài)的多樣化等，逐步劃分出不同的消費群體，讓每一個層次的消費者都能匹配到高品質、高性價比的燕窩產品。
我國對燕窩進口進行資質備案管理，境外燕窩原料供應商需取得備案認證資質方可向我國出口。根據(jù)海關總署發(fā)布的進口燕窩境外生產企業(yè)注冊名單，截至2021年末印度尼西亞燕窩加工企業(yè)在華注冊29家、馬來西亞在華注冊燕窩產品加工企業(yè)41家、泰國在華注冊燕窩產品加工企業(yè)2家。
近年來，人民生活水平持續(xù)提升，消費支付能力不斷增強;燕窩企業(yè)通過創(chuàng)新不斷推出常溫即食燕窩、鮮燉燕窩、鮮泡燕窩等具有更好食用便捷性新產品，吸引日益增多的消費者;與此同時，電子商務和高效物流行業(yè)的發(fā)展持續(xù)提升燕窩消費的便利性。在這些因素的共同作用下，國內燕窩消費市場呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。
三、燕窩未來發(fā)展趨勢
中國燕窩市場不斷增長，2020年我國燕窩市場達400億元。燕窩的消費群體出現(xiàn)了年輕化的趨勢，品類也越來越多元，許多新老品牌和企業(yè)發(fā)力，加速搶占潛在的市場。
國內燕窩制品加工廠企業(yè)區(qū)域集聚特征較為明顯，福建省企業(yè)數(shù)量和加工產能占比最高。雖然加工企業(yè)數(shù)量較多，但加工廠量級差距較大，大部分年產值都集中在5000萬元以內?？傮w來說，頭部加工廠數(shù)量少，但在上游議價能力、產品創(chuàng)新能力、渠道管理能力、抗突發(fā)風險能力等方面相對成熟穩(wěn)定，腰尾企業(yè)占大多數(shù)，其與大企業(yè)相比競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在產品價格方面。
隨著消費市場人群的增多，產品不僅僅為了滿足滋補價值，更多的是為了滿足消費者的情感體驗及社交價值。作為禮儀之邦的中國，逢年過節(jié)都有送禮需求，而送禮送燕窩也逐漸成為新趨勢，同時也對燕窩品牌提出更多的需求：比如包裝更大氣、送禮更便捷等等，讓消費者擁有更好的體驗。
未來燕窩行業(yè)在國內仍有很大的發(fā)展空間，一方面我國的燕窩消費連年遞增，另一方面，隨著消費水平的提高，燕窩禮品消費也逐步增長，從而帶動燕窩消費量的提高。在燕窩消費量快速增長的同時，未來我國的燕窩市場也將出現(xiàn)一些變化。
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2022-2027年中國燕窩行業(yè)市場深度分析及投資前景評估報告
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