碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)分析 碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)如何

• 2022年9月24日 ChenZeFang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 841 51
• 繁體

近年來(lái)在隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)下，由于部分碳酸飲料(碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉，會(huì)破壞人體線粒體DNA中的一個(gè)重要區(qū)域，這使人們更加青睞果汁和茶品類(lèi)健康飲品。

近年來(lái)在隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)下，由于部分碳酸飲料(碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉，會(huì)破壞人體線粒體DNA中的一個(gè)重要區(qū)域，這使人們更加青睞果汁和茶品類(lèi)健康飲品。

碳酸飲料的發(fā)展歷程分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段為1807年美國(guó)退出果汁碳酸飲料，1886年和1898年，世界上第一瓶可口可樂(lè)和百事可樂(lè)出現(xiàn);第二個(gè)階段為1927年和1978年，碳酸飲料進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，第三個(gè)階段為1980年至今隨著飲料行業(yè)更多的健康飲品出現(xiàn)，碳酸飲料市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮，銷(xiāo)量下滑。

碳酸飲料(汽水)類(lèi)產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖類(lèi)能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。碳酸飲料上游行業(yè)為水處理系統(tǒng)、糖漿調(diào)配、設(shè)備層等;中游行業(yè)為碳酸飲料的零售、批發(fā)、餐飲店鋪、電子商務(wù)、食品服務(wù)、貿(mào)易商、超市等;下游主要是購(gòu)買(mǎi)碳酸飲料的消費(fèi)者，碳酸飲料深受年輕消費(fèi)學(xué)者的喜愛(ài)，在眾多餐飲企業(yè)中也提供了碳酸飲料。

碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成，有果汁型、可樂(lè)型、低熱量型、果味型等。我國(guó)碳酸飲料工業(yè)起步較晚，自上世紀(jì)初隨著帝國(guó)主義對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)侵略，汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)才進(jìn)入我國(guó)。1927年可口可樂(lè)公司在上海及天津設(shè)廠生產(chǎn)，打開(kāi)了中國(guó)碳酸飲料的市場(chǎng);隨后百事可樂(lè)加入競(jìng)爭(zhēng)。目前我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)仍然是可口可樂(lè)和百事可樂(lè)的天下。

中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)碳酸飲料的頻次主要為，每周1-2次占比54.5%、每周3-4次占比24.4%;中國(guó)消費(fèi)者平均每月購(gòu)買(mǎi)碳酸飲料的金額為50-100元，占比46.4%、50元以下占比36.5%。相較于包裝飲用水，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于碳酸飲料的購(gòu)買(mǎi)頻次和金額都比較低。

欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2022-2027年碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)碳酸飲料處于平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，自2019-2021年，中國(guó)碳酸飲料小幅度上升，2021年中國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量為2337.26，同比2020年上漲18.57%。隨著中國(guó)人均可支配收入的增長(zhǎng)，碳酸飲料已經(jīng)積累了一定的用戶(hù)，養(yǎng)成了消費(fèi)習(xí)慣。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)碳酸飲料進(jìn)口量逐年上漲，說(shuō)明中國(guó)國(guó)內(nèi)需求量正在上漲，2021年中國(guó)碳酸飲料進(jìn)口量為3086.2萬(wàn)升，同比2020年上漲49.16%，2022年1-7月進(jìn)口量為2637.1萬(wàn)升，同比2021年同期上漲58.88%。

目前我國(guó)碳酸飲料類(lèi)(汽水)生產(chǎn)地區(qū)分布不均衡，主要集中在華東、華南、華中地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)華東地區(qū)碳酸飲料類(lèi)(汽水)產(chǎn)量為640.47萬(wàn)噸，占比27.4%，是第一大生產(chǎn)地區(qū);其次為華南、華中地區(qū)，產(chǎn)量分別為532.49萬(wàn)噸、313.85萬(wàn)噸，占比分別為22.78%、13.43%。從各省市來(lái)看，2021年廣東、上海、北京、湖南、河南、山東、福建、浙江、江蘇、湖北是我國(guó)碳酸飲料類(lèi)(汽水)產(chǎn)量前十省市。其中廣東省是我國(guó)碳酸飲料類(lèi)(汽水)產(chǎn)量第一大省市，產(chǎn)量為469.6萬(wàn)噸。

中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)中可口可樂(lè)和百事可樂(lè)占據(jù)大部分份額，2019年中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)中可口可樂(lè)和百事可樂(lè)占據(jù)92.2%的份額，其中市場(chǎng)中常見(jiàn)的可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧、美年達(dá)都屬于這兩個(gè)公司，近幾年中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)中元?dú)馍謿馀菟揽孔陨淼臒o(wú)糖特性，在市場(chǎng)上中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。

隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，健康已成為人們食品消費(fèi)關(guān)注的重要因素。如過(guò)量使用糖會(huì)引起肥胖和糖尿病等健康問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高地區(qū)的消費(fèi)者已逐漸減少糖的攝入量。現(xiàn)階段中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模正在快速上升因此，碳酸飲料也應(yīng)該將無(wú)糖，少糖和自身口味相結(jié)合，使消費(fèi)者在消費(fèi)飲用碳酸飲料的同時(shí)無(wú)負(fù)擔(dān)。

從消費(fèi)者市場(chǎng)分析，碳酸飲料的消費(fèi)人群主要集中在16-25歲，而這部分年輕人追求時(shí)尚、潮流，而對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康的訴求則相對(duì)會(huì)少些，因此，這部分消費(fèi)群體并不會(huì)出現(xiàn)大面積的流。由此說(shuō)明碳酸飲料消費(fèi)市場(chǎng)仍然有著較大的市場(chǎng)。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2022-2027年碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年碳酸飲料行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的步伐加快，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)要在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中求得生存與發(fā)展，資本擴(kuò)張無(wú)疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業(yè)兼并重組是一條可選擇的道路。在國(guó)際化的企業(yè)兼并...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡