水果行業(yè)市場未來趨勢如何把握?中國在世界水果市場上占據(jù)重要的地位，是水果大國之一。中國在地理位置上占據(jù)優(yōu)勢，地處寒溫熱三帶，適應各種不同品種水果的種植。得益于地形、氣候類型的多樣性，中國生產的水果品種豐富。
水果是關系到生產和民生的重要經濟作物，其商品化率遠比谷物類等糧食高，在農民生產生活中發(fā)揮著重要作用。在疫情期間，全球經濟發(fā)展緩慢，外需低迷，導致我國水果出口銳減，不得不轉向國內市場銷售。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國水果行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調研報告》分析：
隨著健康意識的增強，人們更加關注食品的安全，更傾向于購買優(yōu)質且美味的水果。據(jù)統(tǒng)計，我國鮮果零售市場規(guī)模從2016年的8682億元增長至2021年的13369億元，年均復合增速為9%。
隨著我國人們生活質量的提高，水果消費有了明顯的增長趨勢。在改革開放前，人們還在為溫飽問題而發(fā)愁，而現(xiàn)如今，在國民消費食品中，主食消費所占的比例在減少，而水果等副食品消費所占的比例在增加。
從渠道上看，目前我國鮮果零售市場仍以傳統(tǒng)零售渠道為主，2021年傳統(tǒng)零售渠道占總零售市場比重的69.5%。但我國鮮果零售市場的新型零售渠道占比正在逐年提升，從2017年的10.11%上升至2021年的30.5%。
中國經濟增長繼續(xù)放緩。具體到水果零售行業(yè)，一二線城市市場已呈現(xiàn)飽和趨勢。但是，在三四線城市和縣城，隨著居民收入水平提高，對水果的消費將持續(xù)攀升。
隨著人均可支配收入的不斷增加和消費者對消費體驗的更加關注，水果購買者將選擇提供更多高品質水果的零售商。目前果業(yè)正處于行業(yè)轉型升級時期，水果類產品正在向標準化轉型。
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2022-2027年中國水果行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調研報告
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