2022麥片市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年5月13日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 738 44
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麥片食品在我國已有很多年歷史，深受廣大消費(fèi)者喜愛，其市場(chǎng)區(qū)域分布廣泛。但由于我國地域廣、跨度大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，各地消費(fèi)者對(duì)麥片食品的口感、風(fēng)味及營養(yǎng)搭配等不盡相同，各地區(qū)的消費(fèi)量也有差別，東部沿海地區(qū)及其他經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的區(qū)域消費(fèi)量明顯較大。

麥片市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀

以前中國消費(fèi)者的早餐可能主要是豆?jié){、油條、包子等，但是隨著西式食物的逐漸普及，將麥片作為早餐的消費(fèi)者越來越多。隨著人們健康理念的加強(qiáng)，麥片成為越來越多人的營養(yǎng)選擇，在疫情期間，許多消費(fèi)者將麥片當(dāng)作囤貨佳品，2020年1-3月消費(fèi)較去年逆勢(shì)上漲。即食麥片之所以受到歡迎，可能主要是在健康、方便、營養(yǎng)等方面具備優(yōu)勢(shì)，很好地滿足了當(dāng)下消費(fèi)者尋求方便、快捷的早餐以及其他休閑、茶歇期間的食用。

燕麥?zhǔn)茄帑溋＼堉贫桑?jīng)過精細(xì)加工制成燕麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的食品。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，可對(duì)心腦血管病、糖尿病等起到一定的預(yù)防作用，還可以改善血液循環(huán)，含有的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松，是補(bǔ)鈣佳品。近年來，隨著我國消費(fèi)者健康飲食興起，燕麥行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長，其中，早餐燕麥?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模增速較高，數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國早餐燕麥?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模約為95.47億元，五年復(fù)合增速達(dá)到11.23%。

麥片食品在我國已有很多年歷史，深受廣大消費(fèi)者喜愛，其市場(chǎng)區(qū)域分布廣泛。但由于我國地域廣、跨度大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，各地消費(fèi)者對(duì)麥片食品的口感、風(fēng)味及營養(yǎng)搭配等不盡相同，各地區(qū)的消費(fèi)量也有差別，東部沿海地區(qū)及其他經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的區(qū)域消費(fèi)量明顯較大。

麥片市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

在麥片市場(chǎng)中，即食麥片是一個(gè)備受關(guān)注的品類，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿^大，也吸引了新老品牌的布局。不過隨著品牌和產(chǎn)品的增加，可能使得同質(zhì)化問題愈發(fā)突出，而且食品安全也是擺在品牌面前的一個(gè)重要挑戰(zhàn)。隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀已經(jīng)從最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質(zhì)，尤其是在后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)價(jià)值高、食用便捷、安全衛(wèi)生食品的需求越來越大。

近年來，隨著年輕消費(fèi)群體逐漸成為消費(fèi)主力軍，健康、營養(yǎng)的風(fēng)潮席卷食品行業(yè)，植物基飲食在中國市場(chǎng)發(fā)展迅猛。根據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年植物蛋白飲料市場(chǎng)增速高達(dá)800%，購買人數(shù)上升900%，在飲料市場(chǎng)中成長貢獻(xiàn)15.5%。其中燕麥奶品類增長了212%，位居食品飲料類目增速第一。

如今要優(yōu)化麥片進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，企業(yè)要引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)新、升級(jí)，實(shí)施品牌策略，提高產(chǎn)品的附加值，提高企業(yè)利潤率，不斷增強(qiáng)我國麥片酒生產(chǎn)企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，增強(qiáng)麥片的競(jìng)爭力。

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