果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。按照濃度可以分為100%純果汁、高濃度果汁、低濃度果汁。近幾年，我國(guó)果汁和蔬菜汁產(chǎn)量穩(wěn)定在1500萬(wàn)噸左右。2021年上半年中國(guó)果汁和蔬菜飲料類(lèi)產(chǎn)量為825.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.32%。
國(guó)內(nèi)鮮果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀
國(guó)內(nèi)水果種植面積每年都在增加，這為果汁行業(yè)帶來(lái)了充足的水果。未來(lái)人們對(duì)果汁需求增多，將促進(jìn)果汁市場(chǎng)發(fā)展。
果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。按照濃度可以分為100%純果汁、高濃度果汁、低濃度果汁。近幾年，我國(guó)果汁和蔬菜汁產(chǎn)量穩(wěn)定在1500萬(wàn)噸左右。2021年上半年中國(guó)果汁和蔬菜飲料類(lèi)產(chǎn)量為825.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.32%。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果園面積由2016年10916.64千公頃增至2019年12776.68千公頃。2020年我國(guó)果園面積穩(wěn)定在13333.33千公頃左右，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)果園面積可達(dá)13698.46千公頃。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料品牌指數(shù)TOP10分別為美汁源、農(nóng)夫山泉、味全每日C、統(tǒng)一、Tropicana純果樂(lè)、康師傅、VitaCoco唯他可可、Dole都樂(lè)、農(nóng)夫果園、SUNQUICK新的。
當(dāng)前我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料行業(yè)龍頭企業(yè)市占率均超過(guò)10%，行業(yè)中市場(chǎng)份額前三的企業(yè)分別為可口可樂(lè)(中國(guó))、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統(tǒng)一、百事可樂(lè)“果繽紛”、農(nóng)夫山泉也緊隨其后，占比分別為9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。
超市、餐廳、便利店是果汁飲料銷(xiāo)售的傳統(tǒng)渠道，超市渠道在果汁零售終端中占比最高，為60.9%，便利店與線上電商渠道分別占據(jù)13.0%以上的零售終端占比。其中，線上電商渠道零售增速最高，
國(guó)內(nèi)鮮果汁行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)水果存在上市時(shí)間統(tǒng)一、種植結(jié)構(gòu)過(guò)度集中的情況，導(dǎo)致果汁加工廠在原料水果非上市時(shí)間段缺少相應(yīng)原料。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球果汁飲料市場(chǎng)約為468億升，預(yù)計(jì)果汁市場(chǎng)在未來(lái)5年中將以2.1%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，在2026年可能達(dá)到530億升。
當(dāng)前我國(guó)果汁消費(fèi)市場(chǎng)十分龐大，對(duì)于我們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)水平來(lái)看，未來(lái)我國(guó)果汁需求還有更加龐大的發(fā)展空間。2021年中國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1309億元，同比增長(zhǎng)2.9%。
我國(guó)政府高度重視食品質(zhì)量安全，提出要加快具有區(qū)域帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)規(guī)?；ㄔO(shè)，提高企業(yè)知名度和品牌影響力。深化數(shù)字經(jīng)濟(jì)與食品產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新。大力推進(jìn)實(shí)施“嚴(yán)密監(jiān)管+社會(huì)共治”的食品安全戰(zhàn)略
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2022-2027年中國(guó)鮮果汁行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
鮮果汁行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析鮮果汁未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘鮮果汁行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...
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