制糖市場調(diào)研 2022制糖行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2022年3月15日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 786 47
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國內(nèi)制糖市場調(diào)研如何?由于糖消費的增長動力主要來自人口和經(jīng)濟(jì)的增長，在全球人口和經(jīng)濟(jì)增長態(tài)勢不改的條件下，糖以及糖制品的消費量將隨之增加。人口和GDP增速下滑致使糖消費增速減緩。全球糖需求量在未來10年內(nèi)保持增長態(tài)勢，制糖行業(yè)增速會逐漸放緩至1.9%

國內(nèi)制糖市場調(diào)研如何?由于糖消費的增長動力主要來自人口和經(jīng)濟(jì)的增長，在全球人口和經(jīng)濟(jì)增長態(tài)勢不改的條件下，糖以及糖制品的消費量將隨之增加。人口和GDP增速下滑致使糖消費增速減緩。全球糖需求量在未來10年內(nèi)保持增長態(tài)勢，制糖行業(yè)增速會逐漸放緩至1.9%。我國糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個周期。本質(zhì)上來說，推動農(nóng)戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預(yù)判未來甘蔗種植規(guī)模情況，進(jìn)而判斷糖產(chǎn)量與價格。

制糖市場調(diào)研 2022制糖行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

國內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費量的66%，其余由進(jìn)口或走私糖來滿足。2019年我國自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬噸，同比+4.85%;自2016年開始，我國自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。根據(jù)以往規(guī)律，我國蔗糖產(chǎn)量呈現(xiàn)6年一個周期，該規(guī)律主要源于甘蔗宿根生長周期、種植效益、出糖率等方面。與蛛網(wǎng)模型類似，蔗糖生產(chǎn)遵循“漲價——增產(chǎn)——降價——減產(chǎn)——漲價”的量價關(guān)系規(guī)律。我們認(rèn)為2019年是產(chǎn)量出現(xiàn)拐點的一年，2020-2021年蔗糖產(chǎn)量將處于減產(chǎn)周期，糖價開啟上行趨勢。

1-2月中國全部制糖企業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值18,723,443千元，比上年同期增長8.43%;1-2月實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入8,381,393千元，產(chǎn)銷率為44.76%;1-2月實現(xiàn)累計利潤總額為821,521千元。

盡管全球制糖行業(yè)消費較為分散，但以印度和中國為主的亞洲國家漸成糖消費的主力軍。全球糖消費總量達(dá)到1.72億噸，同比增長2.35%，其中印度和中國的制糖消費量分別為2720萬噸和1756萬噸，占比分別為15.84%和10.23%，整個亞洲地區(qū)占比約35%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，飲料和糖果是最主要的糖類食品，其消費占比分別為24%和23%，且近10年來，消費結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定。

2020/21年度(始于10月)印度糖產(chǎn)量為3020萬噸，比早先預(yù)測低了2.6%，因為甘蔗單產(chǎn)以及主要生產(chǎn)邦的甘蔗出糖率下降。在印度頭號產(chǎn)區(qū)北方邦，2020/21年度的糖產(chǎn)量預(yù)計為1050萬噸，低于早先預(yù)期的1250萬噸。在位于印度西部的第二大產(chǎn)區(qū)馬哈拉施特拉邦，糖產(chǎn)量預(yù)計為1054萬噸，也低于先前估計的1080萬噸。

根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，我國共有4000萬糖農(nóng)，制糖企業(yè)(集團(tuán))46家。糖廠216家。我國制糖業(yè)的市場參與者主要以上市公司為主，呈現(xiàn)出區(qū)域性明顯、集中化趨勢提升、國有化程度高等特點。

從制糖工業(yè)銷售收入來看，制糖工業(yè)行業(yè)市場規(guī)模呈波動上升趨勢，整體規(guī)模不斷擴(kuò)大，制糖工業(yè)行業(yè)銷售額達(dá)到663.63億元，同比增長27.57%。

制糖行業(yè)集中度分析

制糖工業(yè)生產(chǎn)向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢明顯，生產(chǎn)集中度不斷提高，產(chǎn)糖省區(qū)由“十五”初期的21個減少到15個。

從制糖行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)看，主產(chǎn)糖區(qū)廣東、廣西、云南、海南、黑龍江、新疆六省區(qū)食糖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重達(dá)98%。通過區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整，一是一些不宜發(fā)展糖料生產(chǎn)的地區(qū)逐步退出制糖行業(yè)，如寧夏、吉林、陜西、山西、甘肅、湖北等省區(qū);

二是一些老產(chǎn)區(qū)如黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、福建、江西、四川等省區(qū)的一些資產(chǎn)負(fù)債率高、虧損嚴(yán)重的糖廠實施了關(guān)閉破產(chǎn);三是在廣西、云南、廣東湛江市和新疆自治區(qū)等重點產(chǎn)糖省區(qū)關(guān)閉破產(chǎn)規(guī)模小，長期虧損且扭虧無望、污染嚴(yán)重的糖廠，同時鼓勵優(yōu)勢企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，提高技術(shù)水平。

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