中國(guó)生鮮O2O行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月18日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1061 67
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O2O 即Online To Offline,指將線下商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，使得互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易平臺(tái)。生鮮O2O模式即在生鮮行業(yè)，將生鮮電商與實(shí)體門店相結(jié)合，是線上商城、網(wǎng)上下單、進(jìn)貨采購(gòu)、打折促銷、智能配送、訂單結(jié)算為一體的新型生鮮商業(yè)模式。

中國(guó)生鮮O2O行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

O2O 即Online To Offline,指將線下商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，使得互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易平臺(tái)。生鮮O2O模式即在生鮮行業(yè)，將生鮮電商與實(shí)體門店相結(jié)合，是線上商城、網(wǎng)上下單、進(jìn)貨采購(gòu)、打折促銷、智能配送、訂單結(jié)算為一體的新型生鮮商業(yè)模式。因生鮮運(yùn)營(yíng)核心主體不同，孕育了不同模式的O2O平臺(tái)。

生鮮產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，有著廣闊消費(fèi)市場(chǎng)。在互聯(lián)網(wǎng)大勢(shì)下，“互聯(lián)網(wǎng)+生鮮”成為時(shí)代走向，但傳統(tǒng)的生鮮電商因?yàn)橐鞒杀靖摺o(wú)法及時(shí)送貨上門、配送成本高等問(wèn)題而陷入困境。目前，傳統(tǒng)生鮮電商都致力于打造生鮮O2O模式，尋求發(fā)展新契機(jī)。

目前我國(guó)生鮮O2O行業(yè)的主要參與者類型包括平臺(tái)企業(yè)、傳統(tǒng)綜合電商孵化企業(yè)、本地O2O綜合服務(wù)商、新興創(chuàng)業(yè)公司、傳統(tǒng)線下商超、社區(qū)生鮮店、菜市場(chǎng)的線上化等。

近年來(lái)，中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，2020年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超5萬(wàn)億元。生鮮產(chǎn)品作為我國(guó)的基礎(chǔ)消費(fèi)品之一，隨著人均可支配收入和消費(fèi)支出的提高，預(yù)計(jì)未來(lái)生鮮零售市場(chǎng)仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2025年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6.8萬(wàn)億元。從生鮮零售渠道來(lái)看，超市、菜市場(chǎng)等線下零售渠道是主要的生鮮零售渠道，雖然中國(guó)生鮮線上滲透率仍然較低，但增速迅猛。

受新冠肺炎疫情影響，2020年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)快速發(fā)展，生鮮電商行業(yè)規(guī)模達(dá)4584.9億元，較2019年增長(zhǎng)了64.0%。隨著生鮮電商的發(fā)展及模式的成熟、用戶網(wǎng)購(gòu)生鮮習(xí)慣的養(yǎng)成、生鮮電商用戶覆蓋數(shù)量愈發(fā)廣泛以及技術(shù)愈發(fā)成熟，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間生鮮電商仍舊保持高速增長(zhǎng)，到2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬(wàn)億元。

生鮮具有高頻剛需的特點(diǎn)，是具有即時(shí)性需求的非標(biāo)品。相對(duì)于美妝、服裝等品類來(lái)說(shuō)，生鮮電商線上滲透率水平較低。生鮮電商作為電商品類中的后起之秀，眾多資本巨頭紛紛進(jìn)入生鮮電商行業(yè)。當(dāng)下前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化、O2O平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多種新型生鮮電商模式共存，不同商業(yè)模式的生鮮電商滿足不同消費(fèi)群體的需求，因此，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，生鮮電商市場(chǎng)仍舊不會(huì)出現(xiàn)“一家獨(dú)大”的局面，多種商業(yè)模式并存的格局仍將繼續(xù)。

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