預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷售的(Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒)，直接飲用。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對新興的品類。
預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷售的(Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒)，直接飲用。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對新興的品類。預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、預(yù)調(diào)酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。內(nèi)在的講究第一條就是要營養(yǎng)要健康，什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配比例，一個要素不同，口味就會千差萬別。這些搭配主要講究安全原則和營養(yǎng)原則，另外，也不能破壞基酒本身的特質(zhì)。白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預(yù)測分析報告》分析
預(yù)調(diào)酒在我國經(jīng)過十余年的早期市場培育，在2013年迎來爆發(fā)式增長，明星的代言、綜藝節(jié)目的熱映增強了預(yù)調(diào)酒的網(wǎng)紅效應(yīng)，同時包括白酒、啤酒及綜合食品類企業(yè)也紛紛涉足行業(yè)，原本并不大的預(yù)調(diào)酒市場迅速陷入到激烈而無序的競爭之中，最終不可持續(xù)的嘗鮮式消費和高企的庫存成為了壓垮行業(yè)的最后一根稻草，導(dǎo)致行業(yè)在2016年出現(xiàn)斷崖式下滑。
中國的預(yù)調(diào)酒行業(yè)，從市場容量來看，現(xiàn)在只有30~50萬噸。中國的啤酒消費每年大概4000萬噸，中國的白酒消費每年大概是在700~800萬噸，合在一起應(yīng)該有5000~6000萬噸。而預(yù)調(diào)酒在整體的酒精飲料消費中的占比還不到1%，如果它能夠滿足這樣一些新興消費趨勢的話，未來行業(yè)的增長空間有可能是10倍甚至幾十倍。
預(yù)調(diào)酒行業(yè)進入的門檻很低，產(chǎn)品的溢價能力主要取決于品牌的影響力。預(yù)調(diào)酒與白酒一樣，復(fù)制能力超強，所以其產(chǎn)業(yè)未來持續(xù)性發(fā)展依然需要開拓更加精準的市場，構(gòu)建獨特的品類優(yōu)勢。與其將企業(yè)發(fā)展賭注壓到所謂“百億市場、千億市場”之上，不如另辟蹊徑，以產(chǎn)品的特色和精確定位來尋求“分一杯羹”。
業(yè)內(nèi)人士認為，預(yù)調(diào)酒的風格與口味多變，飲用時間與空間也各有不同。進入中國以后，完全可以利用中國白酒香型作為基酒來進行改造。既可以從口味的豐富性，在基酒、輔助調(diào)制果汁等層面進行分類，也可以單純從最終口感、功能方面分類，以此創(chuàng)造更加豐富的品類，達到市場的進一步細分。
據(jù)悉，新國潮預(yù)調(diào)酒品牌“WAT”目前已完成A輪融資，由BAI資本、喜茶及番茄資本共同領(lǐng)投。本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)及渠道布局等。WAT將同步啟動一、二線城市品牌概念店開設(shè)計劃，預(yù)計2022年在線下開出20余家門店。
想要了解更多預(yù)調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預(yù)測分析報告》。
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2021-2025年中國玫瑰精油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告
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可口可樂也要賣酒 預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景有多大 
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