雞肉消費巨頭鳳祥股份宣布截至2021年3月底，旗下“優(yōu)形”品牌即食雞胸肉產(chǎn)品累計銷量突破1億包。今年初，優(yōu)形剛剛對外宣布銷量累計達到9000萬包。不到三個月，優(yōu)形再度突破，達成累計1億包的銷量。
雞肉消費巨頭鳳祥股份宣布截至2021年3月底，旗下“優(yōu)形”品牌即食雞胸肉產(chǎn)品累計銷量突破1億包。今年初，優(yōu)形剛剛對外宣布銷量累計達到9000萬包。不到三個月，優(yōu)形再度突破，達成累計1億包的銷量。公開資料顯示，鳳祥股份始建于1991年，產(chǎn)品遠銷日本、歐盟、馬來西亞、韓國、蒙古等諸多國家與地區(qū)，是我國最大的全產(chǎn)業(yè)鏈管理白羽雞肉出口企業(yè)。
雞肉巨頭企業(yè)鳳祥股份剛剛發(fā)布的財報顯示，2020年，優(yōu)形品牌銷售收入2.31億元，同比增長280%。在優(yōu)形品牌帶動下，鳳祥股份新零售業(yè)務銷售收入7.93億元，同比增長214.2%，營收占比更是從2019年的6.4%迅速提升到20.3%。未來雞肉行業(yè)市場行情如何?
肉雞市場價格波動與其生產(chǎn)供應緊密相關。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。今年除疫情較為嚴重2-4月，多數(shù)時間下國內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費量縮減，國內(nèi)肉雞市場需求回落。供應增加、需求回落，今年國內(nèi)肉雞市場火熱行情不再。
從去年以來，雞肉價格持續(xù)下跌。在安徽合肥周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，有商戶表示，本月他經(jīng)營的白條雞銷量比去年同期至少增加了30%。隨著數(shù)量增長，黃公雞每斤比去年便宜3-4元，去年山公雞賣到9元多，今年在6-6.5元左右。在安徽周谷堆市場了解到，10月份整個市場白條雞交易量為750噸，較去年同期增幅達到了176%。
我國是世界上最大的肉類生產(chǎn)國，但肉類制品大多都是初加工產(chǎn)品，而精深加工的肉制品卻很少，實現(xiàn)肉類工業(yè)結構調整預定目標的難度有所加大。畜禽養(yǎng)殖與肉類市場需求變化不相適應，肉類加工原料供應不足，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖受到糧食資源的制約。由于雞肉原料供應不足，企業(yè)對畜禽原料資源的爭奪更加激烈，全國相當一部分屠宰加工企業(yè)出現(xiàn)加工能力過剩和經(jīng)營虧損的問題。
目前，我國屠宰行業(yè)分散，集中度不高，和美國在20世紀70-80年代的發(fā)展情況類似。通過對比中美肉雞行業(yè)發(fā)展歷程可以得知，未來幾年國內(nèi)肉制品行業(yè)將進入快速整合期，龍頭企業(yè)的盈利能力和市值仍然有很大的提升空間。雖然瘦肉精事件對行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生一定的負面影響，但影響不會持久，只會加速行業(yè)整合，龍頭企業(yè)有望從中受益。
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