2月下旬生豬價(jià)格環(huán)比下降8.4% 未來(lái)豬肉供應(yīng)形勢(shì)越來(lái)越寬松

• 2021年3月8日 LiuMingYue來(lái)源：統(tǒng)計(jì)局 395 19
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3月8日，統(tǒng)計(jì)局消息顯示，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年2月下旬與2月中旬相比，32種產(chǎn)品價(jià)格上漲，12種下降，6種持平。其中，生豬(外三元)本期價(jià)格為27.4元/千克，環(huán)比下降8.4%。

3月8日，統(tǒng)計(jì)局消息顯示，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年2月下旬與2月中旬相比，32種產(chǎn)品價(jià)格上漲，12種下降，6種持平。其中，生豬(外三元)本期價(jià)格為27.4元/千克，環(huán)比下降8.4%。近期，生豬期貨的價(jià)格不斷接近30000元/噸的新高點(diǎn)，與此對(duì)應(yīng)的生豬現(xiàn)貨價(jià)格是在14.5-15元/斤的水平，相比較去年持續(xù)17-18元/斤。預(yù)計(jì)一季度全國(guó)生豬出欄比同比大約能增加四成左右，下半年全國(guó)生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常，豬肉供應(yīng)形勢(shì)越來(lái)越寬松。

據(jù)農(nóng)業(yè)部估計(jì)，1月份能繁母豬存欄量環(huán)比增長(zhǎng)了1.1%，已經(jīng)是連續(xù)16個(gè)月增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)了35%。1月份生豬存欄量同比增長(zhǎng)了35.3%，按去年的各月生豬存欄量環(huán)比平均遞增2.1%的速度，預(yù)計(jì)到今年6月份左右，我們生豬存欄量就會(huì)完全恢復(fù)到2017年的存欄水平。未來(lái)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)行情如何?

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，截至11月底，全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上，預(yù)計(jì)明年上半年產(chǎn)能有望完全恢復(fù)。2021年元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量預(yù)計(jì)比上年同期增加3成左右，元旦春節(jié)豬肉價(jià)格總體有望低于上年同期水平。此前，中央一號(hào)文件發(fā)布，文件中提到：加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制。

在后非瘟?xí)r期強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖，有助于生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，結(jié)合生豬期貨的上市，減少了豬周期給市場(chǎng)價(jià)格帶來(lái)的沖擊，利于生豬產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期有效的發(fā)展。拋儲(chǔ)方面，截至本周，中央投放儲(chǔ)備肉共19萬(wàn)噸，特別是在年前豬肉價(jià)格反彈時(shí)，大量投放儲(chǔ)備凍豬肉，緩解市場(chǎng)供應(yīng)壓力。

中國(guó)豬肉生產(chǎn)量和消費(fèi)量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達(dá)到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國(guó)生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬(wàn)頭，出欄量為64125萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)2012年將分別達(dá)到45914.6萬(wàn)頭和65747萬(wàn)頭。中國(guó)生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長(zhǎng)江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

到2020年二季度末，我國(guó)能繁母豬存欄達(dá)3629萬(wàn)頭，比一季度末增加近250萬(wàn)頭，增幅7.3%;二是生豬存欄連續(xù)回升，二季度末，全國(guó)生豬存欄33996萬(wàn)頭，比存欄量低點(diǎn)的2019年三季度末增加3321萬(wàn)頭，增幅10.8%;三是生豬出欄同比降幅收窄，2020年上半年全國(guó)生豬出欄25103萬(wàn)頭，降幅比一季度收窄10.4個(gè)百分點(diǎn)。

從2020年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就采取了多項(xiàng)措施來(lái)支持恢復(fù)生豬的產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。按原來(lái)的計(jì)劃，2020年年底生豬存欄要恢復(fù)到正常年景，也就是2017年水平的80%，截至2020年底，已經(jīng)恢復(fù)到92%以上，超過(guò)預(yù)期12個(gè)百分點(diǎn)。

預(yù)計(jì)2021年一季度，也就是3月份前后，將比上年同期增長(zhǎng)四成左右。到二季度也就是6月份前后，生豬存欄可以恢復(fù)到2017年正常年景的水平。2021年下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平。

未來(lái)該行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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