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日本雞腿批發(fā)價(jià)每公斤50元 疫情會(huì)預(yù)計(jì)市場(chǎng)將掀起雞肉“降價(jià)潮”

  • 2021年3月4日 LiuMingYue來(lái)源:央視 1308 86
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3月4日,日本宮崎縣內(nèi)一家養(yǎng)雞場(chǎng)再度檢出H5亞型高致病性禽流感病毒,這導(dǎo)致方圓十公里內(nèi)的117家養(yǎng)雞場(chǎng)、約410萬(wàn)只活禽被限制出貨。截至目前,本輪禽流感疫情已蔓延至日本國(guó)內(nèi)至少17個(gè)一級(jí)行政區(qū)。

3月4日,日本宮崎縣內(nèi)一家養(yǎng)雞場(chǎng)再度檢出H5亞型高致病性禽流感病毒,這導(dǎo)致方圓十公里內(nèi)的117家養(yǎng)雞場(chǎng)、約410萬(wàn)只活禽被限制出貨。截至目前,本輪禽流感疫情已蔓延至日本國(guó)內(nèi)至少17個(gè)一級(jí)行政區(qū)。受貨源不足影響,雞蛋價(jià)格大幅上漲。目前,東京市場(chǎng)上雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為每公斤210日元,約合人民幣12.7元,與今年年初相比漲幅達(dá)5成。除雞蛋外,目前市場(chǎng)上雞腿肉的批發(fā)價(jià)格達(dá)每公斤50元人民幣左右,同比上漲近兩成。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省預(yù)測(cè),預(yù)計(jì)短期內(nèi),日本國(guó)內(nèi)雞肉行情仍將在高位運(yùn)行。

日本雞肉價(jià)格如此高昂那么我國(guó)雞肉市場(chǎng)是怎么樣的?國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)顯示,8月畜肉類(lèi)價(jià)格同比上漲42.0%,而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%,也是近3年來(lái)的首次下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),今年以來(lái),全國(guó)白條雞集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià),由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右,累計(jì)下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價(jià)格每公斤21.9元,同比下降幅度超過(guò)6%。未來(lái)雞肉市場(chǎng)行情如何?

疫情后預(yù)計(jì)市場(chǎng)將掀起雞肉“降價(jià)潮”

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%,肉雞產(chǎn)能一直維持高位。今年除疫情較為嚴(yán)重2-4月,多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài),1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只,同比增加14%。此外,今年受疫情影響,餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減,國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。

近一段時(shí)間,各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷(xiāo)。在北京一家大型生鮮超市,超市采銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人告訴記者,今年春節(jié)以后,肉雞產(chǎn)品的價(jià)格一直處于緩慢下降之中,即便是偶爾出現(xiàn)回暖,整體價(jià)格總體保持偏弱運(yùn)行。在豬肉價(jià)格大幅上漲的情況下,肉雞產(chǎn)品價(jià)格較低并且生長(zhǎng)周期較短,成為豬肉的補(bǔ)充。

目前雞肉價(jià)格恢復(fù)以前水平了,只不過(guò),對(duì)于未來(lái)養(yǎng)豬的企業(yè)和農(nóng)戶(hù)而言,雖然今明兩年的收益依舊可觀,但是有專(zhuān)家給出了一個(gè)讓他們“寒心”的判斷:2022年豬價(jià)或跌至4-5元/斤。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民生活水平的提高,屠宰及肉類(lèi)加工市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,消費(fèi)群體迅速壯大,銷(xiāo)售收入持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)隨著春節(jié)的臨近,各種肉類(lèi),食品價(jià)格勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)小幅上調(diào),因此,短期內(nèi)肉價(jià)將保持高位,下調(diào)至少得等到三月份。

未來(lái)該行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢(xún)報(bào)告》。

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