1月13日，2020年8月，今麥郎宣布旗下主打方便面產(chǎn)品“1桶半/1袋半”系列產(chǎn)品累計銷量超過50億份;世界方便面協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國方便面銷量曾有連續(xù)18年增長，由1994年的88億份，增長到2013年的462.2億份，尤其在2000-2004年間，年增長率達到20%-30%。
1月13日，2020年8月，今麥郎宣布旗下主打方便面產(chǎn)品“1桶半/1袋半”系列產(chǎn)品累計銷量超過50億份;世界方便面協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國方便面銷量曾有連續(xù)18年增長，由1994年的88億份，增長到2013年的462.2億份，尤其在2000-2004年間，年增長率達到20%-30%。英敏特數(shù)據(jù)顯示，按方便面銷售額份額計算，2018-2019年，方便面兩大龍頭康師傅的份額從48.2%下降到46.6%，統(tǒng)一從17%下降到16.3%。而今麥郎14.1%上升到15.8%，市場份額依然在不斷提高。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，中國方便面行業(yè)整體銷量同比增長5.6%，銷售額同比增長11.5%。
數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一和今麥郎的收入規(guī)模已經(jīng)非常接近。2019年，統(tǒng)一全年實現(xiàn)營收220.197億元，較去年上升1.1%;較今麥郎收入高出不足2億元。統(tǒng)一方便面和飲料業(yè)務(wù)分別收入85億元和127.3億元，占集團總收益的比重分別為38.6%及57.8%。未來泡面市場行情如何?
《食品品牌競爭力評價體系》報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達人、白象、日清也紛紛上榜。實踐證明，中國方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費日趨多元化、細分化，方便面競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場要達到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。
根據(jù)天貓最近發(fā)布的《泡面口味地圖》中顯示，2018年有4000萬名吃貨消費超過6億袋方便面。上海、北京、杭州、深圳、廣州、武漢、南京、蘇州、重慶、鄭州的吃貨最為兇猛，位居top10。
主流的海鮮口味和老壇酸菜口味仍是國人對泡面的最主流選擇。但南海鮮、北酸菜，從地域分布看，一條長江成為劃分南北口味的地理分割線。
泡面的口味除了海鮮、酸菜之外，現(xiàn)在的奇葩口味更是層出不窮。比如：香菜口味、咸蛋黃口味、西紅柿雞蛋口味這樣的“入門級”，還有鴨脖子口味、小龍蝦味、酸辣肥腸味、花雕醉雞味甚至還有奶酪芝士口味等奇葩進階版。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在購買泡面的消費者中，以95后居多，而且接近70%都是女性。這也就意味著，廣大男性同胞未來的另一半“會煮泡面”將成為了一項必備技能。
《方便面行業(yè)分析與展望報告》稱2018年，全世界一共消費了約1036億份方便面，而中國方便面消費量逾四百億份，居全球第一。印度尼西亞和印度則分別為世界第二、第三大方便面市場。此前，中國方便面市場于2016年到達谷底，2019年有望持續(xù)回暖。 其中，2018年韓國以人均年消費74.6份方便面排名全球第一。
中國泡面銷量
我國方便食品制造工業(yè)企業(yè)達1000家，行業(yè)總資產(chǎn)達1297.7億元，同比增長37.64%。2011年，我國規(guī)模以上方便食品制造工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入達2548億元，同比增長44.04%;實現(xiàn)利潤總額達182.9億元，同比增長49.88%。
在方便主食領(lǐng)域，中國泡面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景樂觀。同時，速凍食品制造業(yè)也是自20世紀90年代以來食品工業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)。今后，方便消費的主食類、肉食等菜肴食品將成為速凍食品發(fā)展的重點。為進一步把城鄉(xiāng)居民從繁瑣的炊事勞動中解放出來，方便化將是21世紀中國食品工業(yè)發(fā)展的一大趨勢。發(fā)展方便食品已成為優(yōu)化中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高居民食品消費水平的重要措施。
更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國方便面行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》。
2020-2025年中國機器人行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
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