2021年乳制品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大

• 2020年12月28日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1397 92
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乳制品包裝形式主要有塑料袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關(guān)。超高溫滅菌奶又稱UHT奶，多采用復(fù)合塑料袋或紙塑復(fù)合包裝，有枕型、磚型等形式。巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，采用簡(jiǎn)單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般采用的塑料袋單層聚丙烯材料。

乳制品包裝形式主要有塑料袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關(guān)。超高溫滅菌奶又稱UHT奶，多采用復(fù)合塑料袋或紙塑復(fù)合包裝，有枕型、磚型等形式。巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，采用簡(jiǎn)單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般采用的塑料袋單層聚丙烯材料。利樂(lè)包裝是密閉式灌注的，就是把奶灌注到紙管里，bai然后切割封合，所以里面沒(méi)有空氣。利樂(lè)包是由紙、鋁、塑組成的六層復(fù)合包裝，能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細(xì)菌隔絕，因此可以在常溫下存放，而且保質(zhì)期較長(zhǎng)，利樂(lè)枕達(dá)到45天，利樂(lè)磚則達(dá)到6至9個(gè)月。利樂(lè)包的性價(jià)比較高，其成本也較低，發(fā)達(dá)國(guó)家已普遍使用該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行牛奶包裝。

據(jù)中研研究院《2021-2025年中國(guó)乳制品包裝行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展機(jī)遇預(yù)測(cè)報(bào)告》

2021年乳制品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大

乳制品包裝最多形式是屋頂盒、無(wú)菌塑料袋等，屋頂盒也叫新鮮屋，是一種紙塑復(fù)合包裝。其屋頂形的紙盒是多層復(fù)合膜，紙盒的最外層是塑膜，中間層是纖維，產(chǎn)品里層為鋁箔。屋頂盒的印刷精美，一般比較適合灌裝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及口味新鮮的鮮奶、花色奶、酸奶及乳酸茵飲料等高檔產(chǎn)品，但需要冷藏保鮮，因此牛奶保質(zhì)期比較短。屋頂盒包裝材料來(lái)源既有利樂(lè)公司和日本產(chǎn)的包裝紙，也有國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的包裝紙。

無(wú)菌塑料袋的包裝材料是經(jīng)過(guò)特別處理，塑料袋里面有一層黑色的涂層，這個(gè)涂層可以起到隔離光線的作用。但是由于無(wú)菌塑料袋比較薄，即使經(jīng)過(guò)特別的處理，其隔絕光線的效果也不能與鋁箔相比，因此牛奶的常溫保質(zhì)期大概為30天左右。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展，液態(tài)乳品消費(fèi)逐步好轉(zhuǎn)，自購(gòu)買渠道消費(fèi)增長(zhǎng)，禮贈(zèng)消費(fèi)市場(chǎng)受疫情影響不斷減小，前三季度液態(tài)乳品銷售額增長(zhǎng)率較第一季度和上半年液態(tài)乳品銷售額增長(zhǎng)率明顯提升，常溫乳品銷售額增長(zhǎng)率呈正向增長(zhǎng)，我國(guó)液態(tài)乳品包裝市場(chǎng)正逐步恢復(fù)。

《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》指出，到2020年奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，供給和消費(fèi)需求更加契合。從產(chǎn)量來(lái)看我國(guó)乳制品供給，2015-2019年我國(guó)乳制品供給能力不斷提高。我國(guó)乳制品產(chǎn)量整體呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。

近年來(lái)，包裝用紙取得了良好的市場(chǎng)增長(zhǎng)表現(xiàn)。消費(fèi)品一次包裝原紙與社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口規(guī)模及居民消費(fèi)密切相連，具備長(zhǎng)期成長(zhǎng)的特性。據(jù)悉，2019年中國(guó)包裝紙市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到944.15億元。

乳制品包裝原材料開(kāi)采與加工耗能最多

2010年一個(gè)英國(guó)環(huán)保組織的調(diào)查表明：原材料開(kāi)采與加工在整個(gè)牛奶容器的生命周期中耗能最多。因此，選用可重新灌裝的玻璃瓶是最佳的選擇。第二好的選擇是塑料瓶，因?yàn)閷?duì)比紙盒，回收再利用塑料瓶能耗更低。不過(guò)，紫外線可以穿透玻璃瓶和塑料瓶，破壞牛奶中的維生素A和D以及核黃素。但紙盒裝的牛奶就不會(huì)有這樣的困擾。

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中國(guó)奶業(yè)將帶動(dòng)乳制品包裝的發(fā)展

近年來(lái)中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展越來(lái)越多地表現(xiàn)出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費(fèi)增長(zhǎng)的放緩，增長(zhǎng)速度明顯變慢。中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展更多受到國(guó)內(nèi)乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國(guó)際乳制品市場(chǎng)的影響。2017年牛奶產(chǎn)量3602萬(wàn)噸，中國(guó)目前人均乳品消費(fèi)仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國(guó)人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費(fèi)量更少，這是中國(guó)奶業(yè)的短板，同時(shí)也意味著未來(lái)潛力巨大。

國(guó)產(chǎn)奶業(yè)已經(jīng)有了脫胎換骨的變化，但造成消費(fèi)者仍然相信進(jìn)口奶就是好、國(guó)內(nèi)乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費(fèi)者目前仍存在一定的消費(fèi)誤區(qū)。解決中國(guó)牛奶消費(fèi)的主要方式是引導(dǎo)乳制品消費(fèi)和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國(guó)家和行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)公益廣告和行業(yè)宣傳等方式，倡導(dǎo)健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國(guó)內(nèi)奶業(yè)近年來(lái)在質(zhì)量安全方面取得的進(jìn)步，增加消費(fèi)者的理性選擇和對(duì)國(guó)產(chǎn)牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導(dǎo)巴氏奶的發(fā)展和消費(fèi)，在頂層設(shè)計(jì)上將巴氏奶作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行“液態(tài)乳標(biāo)鮮、標(biāo)純、標(biāo)復(fù)原”的三標(biāo)規(guī)定，完善檢測(cè)方法，加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費(fèi)者以知情權(quán);乳品加工企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做到大眾化產(chǎn)品和高端產(chǎn)品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習(xí)慣得以保持，整體上提高乳制品的消費(fèi)水平。

更多行業(yè)資訊，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院出版的《2021-2025年中國(guó)乳制品包裝行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展機(jī)遇預(yù)測(cè)報(bào)告》

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