停課致韓國萬噸牛奶訂單取消 2020年牛奶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需分析預測

• 2020年9月3日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 554 30
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數(shù)據(jù)顯示，截至昨天，改為線上授課的韓國學校已達7500多所，再次創(chuàng)下疫情后停課學校數(shù)量的最高紀錄。近期韓國乳制品行業(yè)收到的學校配餐牛奶訂單幾乎已經(jīng)全部取消，總量預計達1萬噸，約為乳制品行業(yè)上半年銷售總量的8%。

停課致韓國萬噸牛奶訂單取消

數(shù)據(jù)顯示，截至昨天，改為線上授課的韓國學校已達7500多所，再次創(chuàng)下疫情后停課學校數(shù)量的最高紀錄。近期韓國乳制品行業(yè)收到的學校配餐牛奶訂單幾乎已經(jīng)全部取消，總量預計達1萬噸，約為乳制品行業(yè)上半年銷售總量的8%。韓國最大乳品企業(yè)表示，今年1-4月，學校配餐奶銷售幾乎空白，直接導致同期銷售額同比下降三成。隨著上個月韓國大批學校再次轉(zhuǎn)為線上授課，韓國學校配餐牛奶的日平均消費量驟減了八成。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。雖然牛奶行業(yè)在短期內(nèi)受到影響，但長期來看其市場前景廣闊。

乳制品行業(yè)概念龍頭股有哪些?

1、金健米業(yè)600127：湖南地區(qū)公司，乳制品營收占3.08%，2017年乳制品產(chǎn)量0.97萬噸。

2、維維股份600300：乳業(yè)是公司第二大支柱產(chǎn)業(yè)，“天山雪”品牌榮獲“中國名牌”稱號，其產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋國內(nèi)2/3的地區(qū)。2017年，公司主要產(chǎn)品豆奶粉實現(xiàn)銷售86574噸，動植物蛋白飲料實現(xiàn)銷售105038噸。

3、華資實業(yè)600191：公司持有乳泉奶業(yè)100%股權。該公司主營業(yè)務為畜禽養(yǎng)殖及乳品、飼料草的生產(chǎn)、加工、銷售等。

除此之外，乳業(yè)概念成分股還有：新農(nóng)開發(fā)600359、大康農(nóng)業(yè)002505、莊園牧場002910、三元股份600429、西部牧業(yè)300106、新希望00876、科迪乳業(yè)002770等。

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2020年牛奶行業(yè)現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模分析

根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2018年，全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，同比下降6.91%。如果按國內(nèi)生產(chǎn)液態(tài)奶與進口液態(tài)奶之和計算，2018年液態(tài)奶消費量同比下降。2018年，全國干乳制品產(chǎn)量181.52萬噸，同比下降25.42%。綜合來看，2018年乳品消費需求有一定下降，尤其是干乳制品需求出現(xiàn)明顯下降。

2014年我國液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模達到2203.8億元，2018年中國液態(tài)奶市場規(guī)模為2957.4億元。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年我國液態(tài)奶銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸。

2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進口國，也是奶粉的重要買家。

圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶年產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，中國奶業(yè)年鑒

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我國乳制品行業(yè)供求基本達到，2015-2018年行業(yè)產(chǎn)銷率均維持在98.5%-99.5%之間。其中，2018年為98.12%，乳制品市場運行情況良好。

圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)銷率

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

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