盒馬進(jìn)口海鮮肉禽可查核酸報(bào)告 2020冷凍食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2020年8月21日 LiuMingYue來(lái)源：央廣網(wǎng) 459 23
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盒馬進(jìn)口食品還安全嗎?8月21日，盒馬在售每批次進(jìn)口海鮮肉禽都具有核酸檢測(cè)合格報(bào)告，并加速推進(jìn)在全國(guó)門(mén)店和APP端的展示，消費(fèi)者于線上線下均可查看。包括進(jìn)口活鮮、冰鮮以及冷凍水產(chǎn)和肉禽，共涉及約1300多種商品。8

盒馬進(jìn)口食品還安全嗎?8月21日，盒馬在售每批次進(jìn)口海鮮肉禽都具有核酸檢測(cè)合格報(bào)告，并加速推進(jìn)在全國(guó)門(mén)店和APP端的展示，消費(fèi)者于線上線下均可查看。包括進(jìn)口活鮮、冰鮮以及冷凍水產(chǎn)和肉禽，共涉及約1300多種商品。8月19日下午，盒馬官方微博宣布，所有進(jìn)口凍品必須具備批次核酸檢測(cè)報(bào)告，結(jié)果必須是陰性，才能上架。部分門(mén)店內(nèi)已經(jīng)放置了相關(guān)的信息提示和指引，通過(guò)盒馬APP掃碼電子價(jià)簽上的“溯源碼”，即可查看對(duì)應(yīng)商品批次的核酸檢測(cè)報(bào)告。在盒馬APP上，消費(fèi)者也可以在商品詳情頁(yè)面點(diǎn)擊“溯源計(jì)劃”進(jìn)行查看。

2020冷凍食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

近幾年是我國(guó)漁業(yè)發(fā)展最好的時(shí)期之一，漁業(yè)漁政工作取得顯著成效。主要體現(xiàn)在：漁業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化、基礎(chǔ)設(shè)施和裝備條件顯著提升、科技支撐力增強(qiáng)、漁業(yè)資源環(huán)境保護(hù)工作力度不斷加大。成績(jī)的取得，得益于黨中央、國(guó)務(wù)院的高度重視，得益于堅(jiān)持和發(fā)展了一條正確的發(fā)展道路，得益于堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，得益于堅(jiān)持“走出去”戰(zhàn)略，得益于堅(jiān)持把強(qiáng)化物質(zhì)裝備、科技進(jìn)步、管理手段作為現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的強(qiáng)大支撐。

多年來(lái)中國(guó)加大對(duì)外開(kāi)放，外資不斷引進(jìn)，出口貿(mào)易進(jìn)一步搞活，食品加工出口大幅度增長(zhǎng)，冷凍蔬菜、調(diào)理食品、精加工肉制品、水產(chǎn)品大量出口。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)則隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，對(duì)食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。許多冷凍冷藏企業(yè)針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，改變了原來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，將冷凍產(chǎn)品由大變小，由粗變精，由生變熟，加上整齊精美的包裝，創(chuàng)出了品牌，同時(shí)也大大增加了加工業(yè)的附加值，為加工企業(yè)自身帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)效益，使得這些企業(yè)有能力進(jìn)行技術(shù)改造，購(gòu)置新設(shè)備，采用新技術(shù)，改善生產(chǎn)條件。

目前中國(guó)冷凍食品主要集中在水餃、餛飩、湯圓、饅頭、包子等面食產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的逐步改變，冷凍成品菜等非面食產(chǎn)品，冷凍食品必將成為新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)。最近幾年，在全國(guó)糖酒會(huì)上看到了許多創(chuàng)新的冷凍食品，他們有可能成為未來(lái)冷凍食品行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

部分富裕人群已進(jìn)入小康，經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)為購(gòu)買(mǎi)第二套住房，向人口少、環(huán)境好的城郊遷移，購(gòu)買(mǎi)家庭轎車(chē)。這使到超市購(gòu)物的消費(fèi)者越來(lái)越多。微波爐的普及、獨(dú)生子女的成長(zhǎng)及人們將更多時(shí)間用于休閑、旅游，對(duì)食品提出了方便、快捷的更高看要求，許多人不可能像以前一樣，下班買(mǎi)菜做飯、吃飯、睡覺(jué)，他們可以到飯店或快餐店，或用微波爐熱食物。

超市連鎖形成了由加工廠直接供貨的方式，減少了中間環(huán)節(jié)，運(yùn)輸成本也相對(duì)較低，超市需求相對(duì)穩(wěn)定，管理及信息化及時(shí)到位，這些決定了超市已具備了成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并能穩(wěn)定地建立戰(zhàn)略分供方，且能夠促進(jìn)工廠化作業(yè)方式的發(fā)展，使市場(chǎng)價(jià)值鏈更加合理、有序。

伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也出現(xiàn)了前所未有的欣欣向榮，特別是在中國(guó)東部沿海省份。發(fā)達(dá)省市，目前連鎖超市的觸角已經(jīng)伸到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冷凍冷藏柜也隨之在農(nóng)村出現(xiàn)。此外，隨著家電價(jià)格的不斷降價(jià)，冰箱在部分農(nóng)村開(kāi)始普及。冷凍硬件的普及使得冷凍食品進(jìn)入農(nóng)村市場(chǎng)成為可能。農(nóng)村中，許多在城里打工的年輕人，把冷凍食品消費(fèi)觀念又帶回了農(nóng)村，也促進(jìn)了冷凍食品消費(fèi)。

未來(lái)冷凍食品行業(yè)怎么樣?請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國(guó)冷凍食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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