2020餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月17日 GuoMeng來源：互聯(lián)網 615 35
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隨著國民經濟的發(fā)展，我國城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，大眾對清潔衛(wèi)生、食品安全、快捷服務的追求也不斷深化。

2020餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

O2O即Online To Offline，也即將線下商務的機會與互聯(lián)網結合在了一起，讓互聯(lián)網成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規(guī)模。

隨著國民經濟的發(fā)展，我國城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，大眾對清潔衛(wèi)生、食品安全、快捷服務的追求也不斷深化。O2O以其經營網點多，服務范圍廣，消費便利、快捷，經濟實惠等特點，充分適應了人們生活節(jié)奏加快、社會經濟交往活動增加的需要，已經成為中國餐飲市場的主流。

伴隨著各地餐飲產業(yè)化基地、原料基地、工業(yè)化加工基地和人才基地建設步伐的加快，現(xiàn)代管理模式逐步推廣，連鎖經營、網絡營銷、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式加快發(fā)展。大型餐飲企業(yè)將更加積極地運用現(xiàn)代科學技術手段，引進先進的食品加工、制作和包裝技術，加快餐飲業(yè)信息化步伐，并不斷完善餐飲數(shù)據(jù)庫、行業(yè)資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等服務，創(chuàng)新管理制度，提高經營水平，進而帶動我國餐飲業(yè)整體發(fā)展水平的進一步提升。

目前我國餐飲企業(yè)目前步入了重要的轉型期。對餐飲業(yè)而言，餐飲業(yè)的轉型升級就是要轉變餐飲產業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實現(xiàn)餐飲產業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉變，由注重規(guī)模擴張向擴大規(guī)模和提升效益并重轉變，由中高端向大眾餐飲轉型。大眾化餐飲成為市場需求強勁動力，非公務消費超過了九成。近年來，大眾化餐飲消費市場增長良好，以大眾化餐飲消費為主要目標市場的餐飲企業(yè)經營表現(xiàn)良好，海底撈、佳客來、真功夫、黃記煌、眉州東坡、豪享來、外婆家等發(fā)展勢態(tài)良好，帶動全國餐飲收入當期增速出現(xiàn)了回升。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲O2O市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預測報告》分析

未來餐飲行業(yè)發(fā)展預測

第一節(jié) 未來餐飲需求與市場預測

一、2019-2025年餐飲市場規(guī)模預測

根據(jù)中國飯店協(xié)會2019年餐飲收入數(shù)據(jù)。2019年，全國餐飲收入46721億元，比上年增長9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。

2018年我國餐飲行業(yè)收入達42716億元，這也意味著中國餐飲業(yè)終于突破四萬億大關。自1978年改革開放起，我國餐飲業(yè)收入至2006年破萬億元用了28年，破2萬億元用了5年，破3萬億元用了4年，破4萬億用了3年，2020年有可能突破5萬億。

圖表：中國餐飲行業(yè)收入預測

數(shù)據(jù)來源：中國飯店協(xié)會，中研普華產業(yè)研究院

二、2019-2025年餐飲行業(yè)總資產預測

圖表：中國餐飲行業(yè)總資產預測(單位：萬億)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院

第二節(jié) 2019-2025年中國餐飲行業(yè)供需預測

一、2019-2025年中國餐飲供給預測

受疫情影響我國餐飲企業(yè)2020年將出現(xiàn)大批倒閉潮，預計餐飲企業(yè)數(shù)量將減少300萬家，隨著疫情的結束，餐飲企業(yè)數(shù)量將逐步回升。

圖表：中國餐飲企業(yè)數(shù)量預測(單位：萬)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院

報告根據(jù)餐飲O2O行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對中國餐飲O2O行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國餐飲O2O行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對餐飲O2O行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是餐飲O2O企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

欲了解關于餐飲O2O行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲O2O市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預測報告》。

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