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2018蘆筍各地的價格 蘆筍的營養(yǎng)價值

  • 2018年11月8日 YangJinZhu來源:養(yǎng)生網 709 42
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蘆筍是一種在冬天生長出來的綠色蔬菜,我們去逛菜市場的時候經常能夠看到蘆筍的身影,蘆筍炒著吃非常好吃,深受人們的喜愛,而且在農村很多人家都在自家的菜園種了蘆筍,蘆筍在山上也有長,有的時候能在山上看到一些野蘆筍,蘆筍一長出來就說明春天來了,那么蘆筍要怎么



蘆筍是一種吃起來非常脆的蔬菜,蘆筍又叫做石刁柏,可能很多人都不知道蘆筍叫做石刁柏,因為我們日常生活中叫的是蘆筍所以習慣了,蘆筍的營養(yǎng)價值非常高,一般大家都喜歡和豬肉一起炒著吃。

蘆筍近幾年來種植的人越來越多,也是由于內地市場的發(fā)展推動,那么今年的蘆筍價格如何呢?下面帥帥就給大家講講今年蘆筍的市場行情吧!

一、2018蘆筍各地的價格

浙江金華農產品批發(fā)市場價:34元一公斤。

北京大洋路農副產品批發(fā)市場:60元一公斤。

天惠超市價格:19.60元一公斤。

北京順興石門農副產品批發(fā)市場:32元一公斤。

浙江省紹興市批發(fā)市場:32元一公斤。

無錫朝陽農產品批發(fā)市場:29.55元一公斤。

2018年各地市場平均價格為34.12元一公斤。

二、營養(yǎng)價值

蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。

在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜、

現代營養(yǎng)學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。

國際癌癥病友協會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正?;?,具有防止癌細胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。

三、食用功效

1、抗癌之王:蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細胞發(fā)生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力,對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。

2、清熱利尿:對于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。

3、促進胎兒大腦發(fā)育:對于懷孕的產婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。




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