客如云CEO：餐飲業(yè)模式升級拐點已至 智能化趨勢不可逆

• 2018年6月27日 FanTianQing來源：騰訊網(wǎng) 359 16
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  2018-2023年中國高端餐飲行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告

  高端餐飲研究報告對高端餐飲行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的高端餐飲資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...

彭雷表示，客如云未來將從 SaaS 公司向 DATA 公司發(fā)展，并積極向海外市場拓寬的計劃。

近日，客如云創(chuàng)始人兼CEO彭雷在媒體溝通會上重點介紹了客如云的門店智能化管理產(chǎn)品以及所提供的遠程管理門店、大數(shù)據(jù)統(tǒng)計商業(yè)信息統(tǒng)計、作為中間方為經(jīng)營者提供貸款等服務。同時，彭雷表示，客如云未來將從 SaaS 公司向 DATA 公司發(fā)展，并積極向海外市場拓寬的計劃。

客如云成立于2012年，是一家向餐飲、零售等服務業(yè)商家提供軟硬件一體的智能門店系統(tǒng)的 SaaS 公司。總部位于北京，并在成都、深圳和武漢分別擁有研發(fā)、硬件和銷售中心。

金字塔型的產(chǎn)品服務體系

在交流會上，客如云創(chuàng)始人兼CEO彭雷，將客如云的產(chǎn)品服務體系分為三個層面：

——底層：SaaS 軟硬件工具

即SaaS產(chǎn)品群，是以智能收銀一體機 OnPOS2 、迷你智能收銀一體機 OnPOS mini 和立式自助收銀一體機 OnKiosk Tower 等智能自助設備和智能終端為載體，融合點餐、收銀等各項餐飲服務的門店管理系統(tǒng)On OS。

彭雷認為，工具帶來的核心價值就是效率。而 SaaS 產(chǎn)品能幫助商家全面提升經(jīng)營效率，降低行業(yè)成本，提升管理體驗。

——中間層：KONNECT 開放平臺

即開放平臺，指的是客如云開放平臺所連接的“人、財、物、客”等餐飲服務業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質企業(yè)，為商家提供財務軟件、人員管理、供應鏈管理等服務，幫助商家高效管理門店。例如點餐排隊線上化、收入支出賬單聯(lián)網(wǎng)結算、營銷與分析工具結合、供應鏈無縫對接供應商等，幫助商家輕松獲客，遠程管理門店，使管理更加高效。

——頂層：大數(shù)據(jù)及金融服務

即通過專業(yè)顧問團隊和一手大數(shù)據(jù)，為服務業(yè)商家提供云金融、云供應鏈、云營銷、云人效等大數(shù)據(jù)增值服務，使商家具備智能化運營能力。

彭雷解釋道，這層的服務意味著客如云可以通過客如云系統(tǒng)上收集的商家日常的營業(yè)數(shù)據(jù)建立數(shù)學模型，計算店鋪每個月的流水與盈利，同時通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計了解自己在餐飲行業(yè)競爭中所處的位置。除此之外，客如云作為中間方為商戶提供貸款服務。當商家需要貸款時，只要將自身的營業(yè)數(shù)據(jù)提供給客如云，客如云將作為撮合銀行和商戶的中間方，有償為商戶提供幾萬到幾十萬的金融貸款。由于做的是金融商戶的信息服務而非金融服務，因此客如云不需要相關的金融牌照。據(jù)了解，現(xiàn)每月至少有百家商戶通過客如云進行貸款，客如云也計劃在全年內(nèi)放款十個億。

客如云通過三層金字塔的服務體系，為餐飲行業(yè)商家的智能化運營提升管理效率。

彭雷告訴記者，現(xiàn)在的客如云通過最底層的SaaS軟硬件服務層收獲整體利潤的85%，開放平臺占15%，所以還是一家SaaS公司。但未來客如云計劃提升頂層金融和大數(shù)據(jù)層收入，使其占到50%，從而實現(xiàn)從 SaaS 公司向 Data 公司的轉變。

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