據(jù)國家統(tǒng)計局銀川調(diào)查隊價格監(jiān)測顯示，1-4月份，銀川市干豆價格比去年同期上漲42.4%。銀川調(diào)查隊分析認為，干豆價格上漲主要是因為主產(chǎn)地大幅減產(chǎn)、豆類出口價格攀升以及豆芽熱銷。
　　銀川調(diào)查隊有關(guān)人員介紹說，去年豆類主產(chǎn)區(qū)吉林省以及內(nèi)蒙古自治區(qū)大旱，綠豆產(chǎn)量同比縮減近4成。與此同時，許多以前主要種植豆類的農(nóng)戶，如今轉(zhuǎn)種收入較高的玉米等農(nóng)作物，豆類產(chǎn)量進一步縮減。據(jù)了解，日本從中國進口的綠豆價格已高達1700美元/噸（含運費），同比上漲近7成。這一價格已創(chuàng)下日本從中國進口綠豆以來的最高值。豆類出口價格的持續(xù)攀升，拉動國內(nèi)豆類價格上揚。近幾月蔬菜價格居高不下，豆芽成了蔬菜的替代品，這也在一定程度上催漲了豆類價格。