吳亞楠
中國乳粉行業(yè)的市場規(guī)模持續(xù)增長。據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國乳粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景預(yù)測報(bào)告》，2023年中國乳粉行業(yè)的市場規(guī)模已達(dá)到數(shù)百億元人民幣，并且呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。嬰幼兒配方奶粉市場規(guī)模尤為突出，已成為乳粉行業(yè)的重要支柱。
乳清粉市場也表現(xiàn)強(qiáng)勁。據(jù)報(bào)告大廳(宇博報(bào)告大廳)的數(shù)據(jù)，乳清粉市場規(guī)模在過去幾年中穩(wěn)步增長，年復(fù)合增長率較高，顯示出其強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國乳粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景預(yù)測報(bào)告》顯示：
乳粉行業(yè)發(fā)展前景研究與消費(fèi)需求趨勢分析
乳粉是采用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后而制成的粉末。這種粉末在用水稀釋后，能自動分散成乳狀懸浮液。乳粉可以分為多種類型，包括全脂乳粉、脫脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉等，它們分別具有不同的特點(diǎn)和用途。
例如，全脂乳粉是用新鮮牛乳直接加工而成，脂肪含量高但易氧化，可在室溫下保存三個月;而脫脂乳粉則是新鮮牛乳除去絕大部分脂肪后加工而成，可以常溫保存一年以上。
另外，乳粉也可以作為一種基礎(chǔ)原料，通過添加其他原料、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑等，制成調(diào)制乳粉，以滿足不同人群的營養(yǎng)需求。調(diào)制乳粉是以牛乳為基礎(chǔ)，根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要特點(diǎn)，對牛乳的營養(yǎng)組成成分加以適當(dāng)調(diào)整和改善而制成的，更適合嬰幼兒的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要。
隨著健康科普的持續(xù)開展和消費(fèi)觀念的改善，乳制品包括乳粉受到越來越多人的青睞。中國奶商指數(shù)的提升(2024年為66.8分，比上一年增加2.7分)反映了公眾對飲奶健康的認(rèn)知在走強(qiáng)。
消費(fèi)者對乳粉產(chǎn)品的需求越來越多元化和個性化。針對不同年齡、不同體質(zhì)、不同需求的消費(fèi)者，乳粉企業(yè)將推出更多具有針對性的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的個性化需求。例如，嬰幼兒配方奶粉在營養(yǎng)成分、口感、安全性等方面要求更高，而成人奶粉市場也呈現(xiàn)出增長趨勢，對具有特定功能、營養(yǎng)豐富的成人奶粉需求增加。
綠色、有機(jī)、無添加的乳粉產(chǎn)品也受到越來越多消費(fèi)者的青睞，反映出消費(fèi)者對環(huán)保和健康問題的關(guān)注。
羊奶粉作為一種具有獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值和健康益處的乳制品，在嬰幼兒配方奶粉、中老年奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。在居民健康營養(yǎng)觀念升級、銀發(fā)一族的需求日益增長等大背景下，羊奶粉市場發(fā)展迅速升溫，各大乳企龍頭紛紛布局欲搶占先機(jī)。羊奶粉賽道市場擴(kuò)張迅速，行業(yè)競爭激烈，產(chǎn)品全年齡段覆蓋率加深，品類逐漸多元化。
當(dāng)前中國社會的老齡化趨勢正逐漸加劇，銀發(fā)一族的消費(fèi)需求日益凸顯，尤其是對健康、營養(yǎng)和品質(zhì)生活的追求，使得中老年奶粉市場成為了一個備受矚目的焦點(diǎn)。其中羊奶粉以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和健康益處，如更易消化吸收、低過敏性等，贏得了越來越多中老年人的青睞。
目前嬰幼兒羊奶粉市場體量更大，但增長態(tài)勢略顯乏力，而中老年賽道的成人羊奶粉市場增速快、需求空間大，成為行業(yè)新風(fēng)口。
隨著銀發(fā)消費(fèi)群體的擴(kuò)大以及消費(fèi)能力的提升，其市場的消費(fèi)潛力將進(jìn)一步得到釋放，細(xì)分賽道迎來發(fā)展藍(lán)海。
除中老年群體關(guān)注健康需求外，全民健康意識有所提升，有機(jī)食品與低GI飲食正成為居民生活飲食的熱門風(fēng)向。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近7成消費(fèi)者愿意花費(fèi)更高的價(jià)格購買含有有機(jī)標(biāo)識的羊奶粉，企業(yè)也正順應(yīng)有機(jī)與低GI飲食趨勢，逐漸創(chuàng)新推出相關(guān)升級產(chǎn)品。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，超五成消費(fèi)者認(rèn)為羊奶粉的品質(zhì)與產(chǎn)品品牌是其消費(fèi)過程最為關(guān)注的因素。
iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2024-2025年中國羊奶粉市場消費(fèi)趨勢洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國羊奶粉市場規(guī)模為167.1億元，同比增長12.7%;預(yù)計(jì)2028年將突破350億元。
中國乳粉行業(yè)的競爭格局日益激烈。國內(nèi)外品牌紛紛加大營銷和推廣力度，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營銷和服務(wù)質(zhì)量提升等方式來提高自身競爭力。
國內(nèi)品牌如伊利、蒙牛、飛鶴等，憑借強(qiáng)大的品牌影響力和廣泛的銷售渠道，在市場份額上保持領(lǐng)先地位。同時，一些專注于嬰幼兒配方乳粉的企業(yè)，如飛鶴等，也在市場上表現(xiàn)出色。
產(chǎn)品創(chuàng)新已成為乳粉企業(yè)提高競爭力的關(guān)鍵。企業(yè)不斷引入新技術(shù)、新工藝和新材料，以提升產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)、健康化、個性化等需求。
針對不同消費(fèi)群體推出定制化產(chǎn)品也成為乳粉企業(yè)的重要策略之一。例如，針對嬰幼兒、老年人、運(yùn)動員等不同人群推出具有特定功能的乳粉產(chǎn)品。
高品質(zhì)、高附加值的乳粉產(chǎn)品將更受歡迎。隨著消費(fèi)者健康意識的提高，乳粉行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)化和健康化。細(xì)分化、個性化趨勢將繼續(xù)加強(qiáng)。針對不同消費(fèi)群體的需求，乳粉企業(yè)將推出更多細(xì)分化、個性化的產(chǎn)品。
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的乳粉行業(yè)報(bào)告對中國乳粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。
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