我國龐大的人口基數(shù)以及人均消費量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆加工行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場增長空間。隨著我國國民經濟水平的進一步提高，人均大豆消費水平也將獲得較大提升，大豆加工產品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
大豆是城鄉(xiāng)居民的重要食物來源。在上世紀六十年代之前，中國大豆種植面積、總產都居世界首位，直到九十年代中期，中國仍是大豆凈出口國。進入新世紀，受國內飼用油用需求拉動，中國大豆進口持續(xù)快速增長，最高突破1億噸，中國大豆自給率最低降至15%以下。
我國作為全球大豆消費大國，隨著近年來我國經濟的快速發(fā)展，飼料、豆制品、食用油等下游領域對大豆需求持續(xù)增長。產量方面，在我國有關政策的扶持、農業(yè)機械化水平持續(xù)提升、大豆種植面積及單產提升等因素的推動下，近年來我國大豆產量持續(xù)增長。據(jù)資料顯示，2022年我國大豆產量約為405.7億斤，折合為2028.5萬噸，同比增長23.7%;消費量約為11124.36萬噸，同比下降1.2%。
《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。今年的中央一號文件也提出，大力實施大豆和油料產能提升工程。
2022年，玉米大豆帶狀復合種植在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣，中央財政對此進行專項補貼，加大農業(yè)社會化服務和農機購置補貼支持力度，穩(wěn)定農民種植收益預期。同時，在部分主產縣開展大豆完全成本和種植收入保險試點，新建大豆油料9個現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、10個產業(yè)集群和9個產業(yè)強鎮(zhèn)。
黑龍江省綏化市500畝連片“綏農82”大豆測產結果高出全省大豆平均畝產1倍多。
內蒙古自治區(qū)大豆種植面積占全國10%以上，約3/4在呼倫貝爾。其中莫力達瓦達斡爾族自治旗常年大豆種植面積達400萬畝以上，占呼倫貝爾大豆種植面積的40%左右。去年，該旗大豆種植喜迎豐收，總產量比上年增長約60%。
大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱，中國東北為主產區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆蛋白質含量為35%～40%。大豆最常用來做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質。
據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告》分析：
大豆行業(yè)產業(yè)鏈上游主要為豆種、化肥、農藥、種植用具等行業(yè);中游為大豆的種植;下游主要應用到食品、飼料、食用油、工業(yè)等領域。
目前，四川省正謀劃布局一批大豆食品領域的深加工項目，以延長川豆產業(yè)鏈、提升附加值。9月底，省農業(yè)農村廳已專門設立四川省大豆油料加工服務專線電話，用于服務企業(yè)和農戶做好大豆加工工作。
大豆是我國食用油第一大來源，壓榨占比最多，達81.98%;其次為食用，占14.54%;種用占0.62%;損耗及其他占2.85%。
大豆加工產品市場發(fā)展?jié)摿薮?/strong>
豆制品的發(fā)展受經濟水平、飲食習慣、人口密度等因素的影響。中國東部、中部及南部地區(qū)具有豆制品消費的傳統(tǒng)且經濟發(fā)達、人口密度大的特點，消費水平相對較高，因此豆制品生產相對發(fā)達。而往西往北，經濟水平逐漸走低，人口密度變小，豆制品產量、技術水平和種類均呈下降趨勢。
中國50強規(guī)模豆制品生產企業(yè)相對集中在東部、中部和南部：華東地區(qū)企業(yè)數(shù)量最多，占比40%，西南地區(qū)20%，華北地區(qū)10%，華南地區(qū)8%，華中地區(qū)14%，東北地區(qū)8%。
在國內經濟持續(xù)增長的良好環(huán)境下，居民人均可支配收入及消費支出持續(xù)穩(wěn)定增長，消費能力提升明顯。未來，國內經濟仍將穩(wěn)健發(fā)展，居民收入還將進一步提高，加之國家鼓勵消費、拉動內需的經濟政策的提出，為豆制品行業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的環(huán)境和巨大的市場空間。
隨著我國人口數(shù)量增長、消費結構不斷升級和資源環(huán)境承載力趨緊，糧食產需仍將維持緊平衡態(tài)勢。大豆作為我國重要的糧食作物之一，向來受到國家、政府的重視。近年來，國家及政府層面出臺了一系列產業(yè)政策鼓勵大豆行業(yè)發(fā)展，建設大豆全產業(yè)鏈大數(shù)據(jù)，加快大豆品種更新?lián)Q代，實現(xiàn)大豆增產增效。
2022年1月，《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。未來在國家政策不斷利好的情況下，預計我國大豆行業(yè)將進一步發(fā)展，市場前景持續(xù)向好。
我國龐大的人口基數(shù)以及人均消費量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆加工行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場增長空間。隨著我國國民經濟水平的進一步提高，人均大豆消費水平也將獲得較大提升，大豆加工產品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
報告對我國大豆行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。
想要了解更多大豆行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告》。
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2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告
大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣...
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陳觀秋
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