千億元食品添加劑賽道涌現(xiàn)新機(jī)遇 食品添加劑市場(chǎng)投資建議

• 吳亞楠 2023年10月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 827 50
• 繁體

食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展新趨勢(shì)即天然食品添加劑;有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。

我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展。為保障消費(fèi)者健康，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)(JECFA)負(fù)責(zé)建立全球統(tǒng)一的食品添加劑食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則和方法，并在國(guó)際層面開(kāi)展食品添加劑的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

食品甜味添加劑部分替代糖是一種發(fā)展趨勢(shì)，世界范圍內(nèi)無(wú)糖、低糖食品和飲料產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)速度都較快，甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內(nèi)的一種發(fā)展趨勢(shì)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

近年我國(guó)食品安全問(wèn)題不斷，推動(dòng)了食品安全檢測(cè)不斷增加新的檢測(cè)指標(biāo)。截至目前，我國(guó)已制定公布了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則等多部食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了超過(guò)6000余項(xiàng)食品安全指標(biāo)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球代糖市場(chǎng)規(guī)模估計(jì)為165億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到206億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.5%。

去年，食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入9.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)5.6%;利潤(rùn)總額6815億元，同比增長(zhǎng)9.6%。其中，食品添加劑行業(yè)總產(chǎn)量1545萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.4%;營(yíng)業(yè)收入1455億元，同比增長(zhǎng)3.9%;出口額38.9億美元，同比增長(zhǎng)3.5%。

現(xiàn)行的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。

合理使用食品添加劑不會(huì)對(duì)人體健康造成影響。食品添加劑主要有以下作用：保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性;便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。

食品添加劑品類(lèi)隨著海外技術(shù)的引進(jìn)會(huì)進(jìn)一步豐富。整體投融資環(huán)境逐漸聚集于行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)，投融資金額穩(wěn)步增長(zhǎng)，這將有利于頭部企業(yè)技術(shù)的提升。我國(guó)在食品添加劑生產(chǎn)研究方面亦開(kāi)始倡導(dǎo)“天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能”的可持續(xù)方針。目前，我國(guó)在AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)中，只允許使用天然添加劑，生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用任何化學(xué)合成添加劑。

隨著中國(guó)乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進(jìn)、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國(guó)人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國(guó)將成為世界上乳制品消費(fèi)最大的潛在市場(chǎng)。乳品添加劑對(duì)現(xiàn)代乳品工業(yè)發(fā)揮著重要的作用。近年來(lái)發(fā)展迅速，市場(chǎng)潛力巨大。

食品添加劑市場(chǎng)投資建議

我國(guó)的食品添加劑大約有2300多種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界各國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)的15000多種。包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展新趨勢(shì)即天然食品添加劑;有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。

C端健康及升級(jí)趨勢(shì)拉動(dòng)下，B端需求穩(wěn)健的千億元食品添加劑賽道涌現(xiàn)新機(jī)遇。因添加劑占下游成本較低，業(yè)內(nèi)企業(yè)多體量較小，然盈利能力及成長(zhǎng)性均較突出。需求端無(wú)糖大單品爆發(fā)及供給端食品添加劑產(chǎn)能擴(kuò)張助力業(yè)內(nèi)企業(yè)高速成長(zhǎng)。

建議關(guān)注龍頭把控下格局較優(yōu)的三氯蔗糖和木糖醇賽道，及以甜菊糖和羅漢果糖為代表的順應(yīng)健康需求的植提類(lèi)天然甜味劑;長(zhǎng)期行業(yè)或逐步從產(chǎn)能競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為更優(yōu)口感配方等研發(fā)維度的競(jìng)爭(zhēng)。　2021年益生菌原料市場(chǎng)約50億元，終端未來(lái)5年CAGR12%，國(guó)內(nèi)菌株差異化競(jìng)爭(zhēng)及專(zhuān)利保護(hù)下的外資雙寡頭格局(2021年CR2超80%)支撐行業(yè)強(qiáng)盈利能力。

《2023-2028年食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》對(duì)中國(guó)食品添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了食品添加劑市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展如何?想了解關(guān)于更多食品添加劑行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要原料，食品工業(yè)的發(fā)展與食品添加劑有著密切的關(guān)系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級(jí)的消費(fèi)需求，為食品工業(yè)繁榮發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。食品添加劑行業(yè)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡