今年新鮮果蔬行情如何 2021年新鮮果蔬市場(chǎng)前景分析

• 2021年6月21日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 397 19
• 繁體

據(jù)了解，果蔬的主要成分是人體所必需的一些維生素、無(wú)機(jī)鹽.生物酶及植物纖維，果蔬中蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少。這樣，果蔬對(duì)人們的健康就有了不同凡響的意義了。

據(jù)了解，果蔬的主要成分是人體所必需的一些維生素、無(wú)機(jī)鹽.生物酶及植物纖維，果蔬中蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少。這樣，果蔬對(duì)人們的健康就有了不同凡響的意義了。眾所周知，當(dāng)今人們的生活水平高了，吃的主食中脂肪及蛋白含量較高，這樣，不但增加了人體的器官的負(fù)擔(dān)，也使人們無(wú)形中體重大大增加，體形變的雍腫起來(lái)，這樣人們就對(duì)這一變化有點(diǎn)不可接受了，尤其是女士。其實(shí)果蔬除了對(duì)人體健康有利外，也因?yàn)楣咧泻懈鞣N有機(jī)酸、芳香物質(zhì)及各種色素成分，對(duì)調(diào)解人們的口味也有重要的意義，飲食中適當(dāng)?shù)拇钆涔?，人們就可以烹調(diào)出各種口味、色香味俱全的菜肴。

今年新鮮果蔬行情如何

2021年上半年即將結(jié)束，作為往年價(jià)格比較高的水果及豬肉，今年的市場(chǎng)行情低迷。特別是每年的6月份，時(shí)令水果像荔枝、櫻桃上市的高價(jià)位，而如今的價(jià)格都已經(jīng)跌入“谷底” 。生豬市場(chǎng)的價(jià)格更慘不忍賭，半年的時(shí)間大跌近60%，從最高的18元每斤跌至到如今的最低7元每斤的價(jià)格，養(yǎng)豬人十分的無(wú)奈。在以上兩類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品低迷的情況下，蔬菜的價(jià)格卻在“冉冉升起”，一拋年初的低迷，強(qiáng)勢(shì)走高。據(jù)了解，6月蔬菜市場(chǎng)行情分析，土豆、白菜、大蒜價(jià)格高漲。那么，未來(lái)新鮮果蔬行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

新鮮果蔬具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來(lái)，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，新鮮果蔬具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)蔬菜產(chǎn)量同比持平。分區(qū)域看，六大優(yōu)勢(shì)區(qū)呈現(xiàn)“一增一減四持平”：云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增;華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)和北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)同比持平;黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)由于面積減少產(chǎn)量減少。分種類(lèi)看，20類(lèi)蔬菜中，花椰菜、大蔥、普通白菜3類(lèi)蔬菜產(chǎn)量同比增3%以上，菠菜、辣椒2類(lèi)蔬菜同比減3%以上，其余蔬菜產(chǎn)量同比變化不大。價(jià)格方面，2季度，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性回落，6月均價(jià)為3.27元/公斤，同比上漲10.5%。

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷(xiāo)是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對(duì)蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長(zhǎng)的需要。

2021年新鮮果蔬市場(chǎng)前景分析

根據(jù)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)蔬菜產(chǎn)量同比持平。分區(qū)域看，六大優(yōu)勢(shì)區(qū)呈現(xiàn)“一增一減四持平”：云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增;華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)和北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)同比持平;黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)由于面積減少產(chǎn)量減少。分種類(lèi)看，20類(lèi)蔬菜中，花椰菜、大蔥、普通白菜3類(lèi)蔬菜產(chǎn)量同比增3%以上，菠菜、辣椒2類(lèi)蔬菜同比減3%以上，其余蔬菜產(chǎn)量同比變化不大。價(jià)格方面，2季度，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性回落，6月均價(jià)為3.27元/公斤，同比上漲10.5%。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來(lái)，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，新鮮果蔬具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷(xiāo)是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對(duì)蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長(zhǎng)的需要。

果蔬行業(yè)前景如何?我國(guó)水果產(chǎn)量從2.61萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2.96萬(wàn)噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)至8.11萬(wàn)噸，呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年新鮮果蔬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。由中研普華公司的資深專家和研究人員通過(guò)周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、政府部門(mén)機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過(guò)相關(guān)市場(chǎng)研究的工具、理論和模型撰寫(xiě)而成。本報(bào)告總結(jié)了“十三五”經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展成就、“十三五”新鮮果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益、預(yù)測(cè)了“十四五”期間新鮮果蔬行業(yè)投資環(huán)境;提出了新鮮果蔬“十四五”整體規(guī)劃建議、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建議、區(qū)域規(guī)劃建議、園區(qū)建設(shè)建議;最后，就新鮮果蔬行業(yè)“十四五”期間投資機(jī)遇、投資風(fēng)險(xiǎn)、投資策略進(jìn)行了審慎分析。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年新鮮果蔬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)新鮮果蔬行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析新鮮果蔬行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡