消費格局生變：品質(zhì)成為啤酒主力 高端酒市逐漸被看好

• 2017年11月16日 LuYouJun來源：中國酒業(yè)新聞 1437 95
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  2017-2022年中國白酒業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  綜合中國白酒行業(yè)2013年-2017年三年調(diào)整期來看，在宏觀經(jīng)濟步入新常態(tài)的背景下，白酒業(yè)也進入了新的發(fā)展階段，行業(yè)增速維持低位，淘汰、分化、優(yōu)化的故事頻頻上演。中國白酒堅持回歸，理性發(fā)展2...

據(jù)悉，中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量在連續(xù)24個月的衰減后，在2016年8月份開始回升，其中2016年12月份達到雙位數(shù)的增長，當(dāng)時行業(yè)內(nèi)有人認為行業(yè)開始回暖。2017年以來，1—4月份均呈現(xiàn)了下降趨勢;5月份再次開始回暖，連續(xù)增長了3個月。

日前，國內(nèi)外啤酒企業(yè)陸續(xù)公布三季報，包括百威英博、珠江啤酒及重慶啤酒等營收或凈利都出現(xiàn)不同程度增長。業(yè)內(nèi)人士認為，目前國內(nèi)啤酒市場延續(xù)上半年增長，已出現(xiàn)逐步“回暖”態(tài)勢，啤酒消費格局開始轉(zhuǎn)向以高端品質(zhì)化為主。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年1—3季度，中國啤酒行業(yè)累計實現(xiàn)啤酒產(chǎn)量3714.5萬千升，同比增長0.5%。雖然8月、9月略有降幅，但并不影響國內(nèi)啤酒市場整體“回暖”步伐。

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中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量在連續(xù)24個月的衰減后，在2016年8月份開始回升，其中2016年12月份達到雙位數(shù)的增長，當(dāng)時行業(yè)內(nèi)有人認為行業(yè)開始回暖。2017年以來，1—4月份均呈現(xiàn)了下降趨勢;5月份再次開始回暖，連續(xù)增長了3個月。

有數(shù)據(jù)顯示，截至9月份，2017年我國共進口啤酒53.8931萬千升，同比增長5.2%，金額為37.7923億元，同比增長9.4%;共出口啤酒26.920萬千升，同比增長23.7%，金額為11.5004億元，同比增長20.7%。

今年上半年，啤酒行業(yè)出現(xiàn)了穩(wěn)定增長的態(tài)勢，包括青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒及珠江啤酒等品牌都出現(xiàn)不同程度的營收或利潤增長，而至此部分啤酒企業(yè)公布的前三季度營收或數(shù)據(jù)翻紅，在業(yè)界看來也是延續(xù)了上半年增長的態(tài)勢。

有業(yè)內(nèi)人士認為，銷售額變化背后也凸顯出啤酒消費格局的改變。啤酒營銷專家方剛表示，銷售額或利潤增長是目前行業(yè)發(fā)展的大趨勢，這也說明目前啤酒行業(yè)的總量比較穩(wěn)定。但是，從消費層面和企業(yè)來看，啤酒消費結(jié)構(gòu)開始出現(xiàn)變化，部分消費者開始轉(zhuǎn)向消費品質(zhì)更好、檔次更高的啤酒，而這一需求量也促使生產(chǎn)企業(yè)往這方面進行調(diào)整，轉(zhuǎn)向?qū)麧櫤推焚|(zhì)相對更高的高端啤酒進行營銷，價格體系不斷往上走。

方剛認為，即使像百威營收增長但銷量下降，實際上也反映出百威“適當(dāng)放棄低端市場，有戰(zhàn)略地提高其高附加值的產(chǎn)品布局和銷量”的戰(zhàn)略定位。

今年1—9月，中國啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量同比增長0.5%，遏制了連續(xù)兩年下滑的勢頭，國內(nèi)啤酒市場開始逐步“回暖”。方剛分析認為，在未來國內(nèi)啤酒發(fā)展或?qū)⒂瓉?個關(guān)鍵點，一是啤酒營銷和消費更加注重品質(zhì)，二是企業(yè)開始捍衛(wèi)或提高啤酒品類的影響力，三是品牌發(fā)展。

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