第一章 預拌粉概述 7

第一節(jié) 預拌粉定義7

第二節(jié) 預拌粉的特征7

第三節(jié) 預拌粉分類8

第四節(jié) 預拌粉基本原理10

第五節(jié) 預拌粉產(chǎn)業(yè)鏈分析10

一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹10

二、預拌粉產(chǎn)業(yè)鏈模型分析11

第二章 預拌粉發(fā)展環(huán)境及政策分析12

第一節(jié) 中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析12

一、中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀12

（一）2014年中國GDP增長情況分析12

（二）2014年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析13

（三）2014年社會固定資產(chǎn)投資分析15

（四）2014年全社會消費品零售總額16

（五）2014年城鄉(xiāng)居民收入增長分析17

（六）2014年居民消費價格變化分析18

二、“十二五”中國宏觀經(jīng)濟趨勢預測18

第二節(jié) 中國社會發(fā)展環(huán)境分析20

一、人口環(huán)境分析20

二、教育環(huán)境分析22

三、文化環(huán)境分析23

四、科技環(huán)境分析24

五、生態(tài)環(huán)境分析25

六、中國城鎮(zhèn)化率25

第三節(jié) 國外預拌粉發(fā)展概述26

一、國外預拌粉發(fā)展歷程26

二、國外代表性企業(yè)及品種27

三、國外預拌粉需求特點分析30

第四節(jié) 中國預拌粉發(fā)展歷程31

第三章 預拌粉產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及技術(shù)趨勢研究32

第一節(jié) 國外主要生產(chǎn)工藝32

第二節(jié) 國內(nèi)主要生產(chǎn)方法32

第三節(jié) 最新技術(shù)進展及趨勢研究33

第四章 中國預拌粉生產(chǎn)現(xiàn)狀分析35

第一節(jié) 預拌粉行業(yè)總體規(guī)模35

第二節(jié) 預拌粉產(chǎn)能概況35

一、預拌粉產(chǎn)能分析35

二、2014-2019年產(chǎn)能預測36

第三節(jié) 預拌粉產(chǎn)量概況37

一、預拌粉產(chǎn)量分析37

二、2014-2019年產(chǎn)量預測37

第四節(jié) 預拌粉產(chǎn)業(yè)的生命周期分析38

第五章 預拌粉國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析40

第一節(jié) 2009-2014年國內(nèi)產(chǎn)品整體價格回顧40

第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當前產(chǎn)品市場價格及評述40

第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析40

第四節(jié) 2014-2019年國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預測40

第六章 2014年預拌粉進出口市場分析41

第一節(jié) 2009-2014年中國預拌粉進口分析41

一、中國預拌粉進口數(shù)量情況41

二、中國預拌粉進口金額情況41

第二節(jié) 2009-2014年中國預拌粉出口分析42

一、中國預拌粉出口數(shù)量情況42

二、中國預拌粉出口金額情況42

第三節(jié) 2009-2014年中國預拌粉進出口均價分析43

一、中國預拌粉進口價格走勢43

二、中國預拌粉出口價格走勢43

第四節(jié) 2014年中國預拌粉進出口流向分析44

一、中國預拌粉進口來源地情況44

二、中國預拌粉出口目的地情況46

第七章 預拌粉行業(yè)市場競爭策略分析50

第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析50

一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭50

二、潛在進入者分析50

三、替代品威脅分析50

四、供應商議價能力51

五、客戶的議價能力51

第二節(jié) 預拌粉市場競爭策略分析52

一、預拌粉市場增長潛力分析52

二、預拌粉產(chǎn)品競爭策略分析52

三、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析52

第三節(jié) 預拌粉企業(yè)競爭策略分析53

一、中國預拌粉市場競爭趨勢53

二、預拌粉行業(yè)競爭格局展望53

三、預拌粉行業(yè)競爭策略分析53

第八章 預拌粉上游原材料供應狀況分析55

第一節(jié) 主要原材料55

第二節(jié) 2008-2014年主要原材料價格及供應情況55

第三節(jié) 2014-2019年主要原材料未來價格及供應情況預測56

第九章 預拌粉產(chǎn)業(yè)用戶度分析60

第一節(jié) 預拌粉用戶類型60

第二節(jié) 預拌粉各類用戶特點分析60

第三節(jié) 預拌粉產(chǎn)業(yè)用戶認知程度61

第四節(jié) 預拌粉產(chǎn)業(yè)用戶關注因素61

第十章 2014-2019年預拌粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析62

第一節(jié) 當前預拌粉存在的問題62

第二節(jié) 預拌粉未來發(fā)展預測分析62

一、中國預拌粉發(fā)展方向分析62

二、2014-2019年中國預拌粉行業(yè)發(fā)展規(guī)模63

三、2014-2019年中國預拌粉行業(yè)發(fā)展趨勢預測63

第三節(jié) 2014-2019年中國預拌粉行業(yè)投資風險分析64

一、市場競爭風險64

二、原材料壓力風險分析64

三、技術(shù)風險分析64

四、政策和體制風險65

五、外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅65

第十一章 預拌粉國內(nèi)重點生產(chǎn)廠家分析66

第一節(jié) 安琪酵母股份有限公司（百鉆）66

一、企業(yè)基本情況66

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析66

三、企業(yè)分銷渠道分析68

四、企業(yè)經(jīng)營情況分析68

五、企業(yè)經(jīng)濟指標分析69

六、企業(yè)盈利能力分析69

七、企業(yè)償債能力分析70

八、企業(yè)運營能力分析70

九、企業(yè)成本費用分析70

十、公司未來發(fā)展規(guī)劃71

第二節(jié) 芝蘭雅（無錫）有限公司（Zeelandia）72

一、公司基本情況72

二、公司主要產(chǎn)品分析73

三、公司分銷渠道分析73

四、企業(yè)主要經(jīng)濟指標73

五、企業(yè)償債能力分析74

六、企業(yè)盈利能力分析74

七、企業(yè)運營能力分析75

第三節(jié) 廣州焙樂道食品有限公司（焙樂道）75

一、公司基本情況75

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析76

三、企業(yè)分銷渠道分析76

四、企業(yè)投資規(guī)模分析76

五、企業(yè)主要經(jīng)濟指標76

六、企業(yè)償債能力分析77

七、企業(yè)盈利能力分析78

八、企業(yè)運營能力分析78

第四節(jié) 上海萬研食品有限公司79

一、公司基本情況79

二、公司主要產(chǎn)品分析79

三、公司分銷渠道分析79

四、企業(yè)主要經(jīng)濟指標80

五、企業(yè)償債能力分析80

六、企業(yè)盈利能力分析81

七、企業(yè)運營能力分析81

第五節(jié) 廣州貝嘉樂食品有限公司（維朗）82

一、公司基本情況82

二、公司主要產(chǎn)品分析82

三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標82

四、企業(yè)償債能力分析83

五、企業(yè)盈利能力分析83

六、企業(yè)運營能力分析84

第六節(jié) 天津理研維他食品有限公司84

一、公司基本情況84

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析84

三、企業(yè)主要客戶分析85

四、企業(yè)主要經(jīng)濟指標85

五、企業(yè)償債能力分析86

六、企業(yè)盈利能力分析86

七、企業(yè)運營能力分析87

第七節(jié) 大成昭和食品(天津)有限公司87

一、公司基本情況87

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標87

三、企業(yè)償債能力分析88

四、企業(yè)盈利能力分析89

五、企業(yè)運營能力分析89

第八節(jié) 廈門綠研食品有限公司89

一、公司基本情況89

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析90

三、企業(yè)分銷渠道分析90

四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析90

第九節(jié) 御展(上海)食品有限公司91

一、公司基本情況91

二、企業(yè)經(jīng)營范圍分析91

三、企業(yè)分銷渠道分析91

第十節(jié) 上海科麥食品有限公司（科麥）91

一、公司基本情況91

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析92

三、企業(yè)分銷渠道分析92

第十一節(jié) 藍陽食品（無錫）有限公司92

一、公司基本情況92

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析93

三、企業(yè)分銷渠道分析93

四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析93

第十二節(jié) 上海諾成食品有限公司93

一、公司基本情況93

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析94

三、公司分銷渠道分析94

第十三節(jié) 番禺馬利食品有限公司（馬利美膳）94

一、公司基本情況94

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析95

三、企業(yè)分銷渠道分析95

四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析95

第十二章 預拌粉產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析96

一、整體產(chǎn)品競爭力評價96

二、整體產(chǎn)品競爭力評價結(jié)果分析100

三、競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議100

第十三章 預拌粉產(chǎn)業(yè)的相關建議分析105

一、產(chǎn)品技術(shù)應用注意事項105

二、項目投資注意事項106

三、產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)注意事項106

四、產(chǎn)品銷售注意事項107

五、運作及管理注意事項107

圖表目錄

圖表1 預拌粉分類 8

圖表2 預拌粉產(chǎn)業(yè)鏈模型 10

圖表3 2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計 12

圖表4 2008-2014年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 13

圖表5 2014年規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值增長速度趨勢圖 14

圖表6 2014年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入與利潤總額同比增速 14

圖表7 2008-2014年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 15

圖表8 2008-2014年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 16

圖表9 2008-2014年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 17

圖表10 2008-2014年農(nóng)村居民人均純收入及增長趨勢圖 17

圖表11 2014年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 18

圖表12 “十二五”時期中國經(jīng)濟社會發(fā)展主要指標 20

圖表13 2009-2014年中國人口數(shù)量及增長率變化趨勢圖 21

圖表14 2014年中國人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計 22

圖表15 2014年末中國各年齡段人口比重 22

圖表16 2009-2014年中國各級各類學校招生人數(shù)統(tǒng)計 23

圖表17 2006-2015年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 26

圖表18 面包及預混粉的配方 33

圖表19 2008-2014年中國預拌粉行業(yè)總體規(guī)模趨勢圖 35

圖表20 2008-2014年中國預拌粉行業(yè)產(chǎn)能趨勢圖 36

圖表21 中國預拌粉部分代表性企業(yè)產(chǎn)能情況 36

圖表22 2014-2019年中國預拌粉行業(yè)產(chǎn)能情況預測 36

圖表23 2008-2014年中國預拌粉行業(yè)產(chǎn)量情況圖 37

圖表24 2014-2019年中國預拌粉行業(yè)產(chǎn)量情況預測 38

圖表25 2009-2014年中國預拌粉進口數(shù)量統(tǒng)計 41

圖表26 2009-2014年中國預拌粉進口金額統(tǒng)計 42

圖表27 2009-2014年中國預拌粉出口數(shù)量統(tǒng)計 42

圖表28 2009-2014年中國預拌粉出口金額統(tǒng)計 43

圖表29 2009-2014年中國預拌粉進口均價情況 43

圖表30 2009-2014年中國預拌粉出口均價情況 44

圖表31 2014年中國預拌粉進口來源地情況 44

圖表32 2014年中國預拌粉進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 45

圖表33 2014年中國預拌粉進口來源地情況 45

圖表34 2014年中國預拌粉進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 46

圖表35 2014年中國預拌粉出口流向情況 47

圖表36 2014年中國預拌粉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 48

圖表37 2014年中國預拌粉出口流向情況 48

圖表38 2014年中國預拌粉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 49

圖表39 2008-2014年中國小麥粉產(chǎn)量變化趨勢圖 55

圖表40 2008-2014年中國成品糖產(chǎn)量變化趨勢圖 56

圖表41 預拌粉用戶類型 60

圖表42 預拌粉用戶購買產(chǎn)品時關注的因素 61

圖表43 2014-2019年中國預拌粉市場規(guī)模變化趨勢圖 63

圖表44 2014年安琪酵母股份有限公司分產(chǎn)品情況表 68

圖表45 2014年安琪酵母股份有限公司業(yè)務結(jié)構(gòu)情況 68

圖表46 2014年安琪酵母股份有限公司分地區(qū)情況表 69

圖表47 2010-2014年安琪酵母股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 69

圖表48 2010-2014年安琪酵母股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 69

圖表49 2010-2014年安琪酵母股份有限公司盈利能力情況 70

圖表50 2010-2014年安琪酵母股份有限公司償債能力情況 70

圖表51 2010-2014年安琪酵母股份有限公司運營能力情況 70

圖表52 2010-2014年安琪酵母股份有限公司成本費用統(tǒng)計 71

圖表53 2014年安琪酵母股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 71

圖表54 芝蘭雅烘焙原料(無錫)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 73

圖表55 芝蘭雅烘焙原料(無錫)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 74

圖表56 芝蘭雅烘焙原料(無錫)有限公司償債能力統(tǒng)計 74

圖表57 芝蘭雅烘焙原料(無錫)有限公司盈利能力統(tǒng)計 75

圖表58 芝蘭雅烘焙原料(無錫)有限公司運營能力統(tǒng)計 75

圖表59 廣州焙樂道食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 77

圖表60 廣州焙樂道食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 77

圖表61 廣州焙樂道食品有限公司償債能力統(tǒng)計 78

圖表62 廣州焙樂道食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 78

圖表63 廣州焙樂道食品有限公司運營能力統(tǒng)計 79

圖表64 上海萬研食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 80

圖表65 上海萬研食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 80

圖表66 上海萬研食品有限公司償債能力統(tǒng)計 81

圖表67 上海萬研食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 81

圖表68 上海萬研食品有限公司運營能力統(tǒng)計 82

圖表69 廣州貝嘉樂食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 83

圖表70 廣州貝嘉樂食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 83

圖表71 廣州貝嘉樂食品有限公司償債能力統(tǒng)計 83

圖表72 廣州貝嘉樂食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 84

圖表73 廣州貝嘉樂食品有限公司運營能力統(tǒng)計 84

圖表74 天津理研維他食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 85

圖表75 天津理研維他食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 85

圖表76 天津理研維他食品有限公司償債能力統(tǒng)計 86

圖表77 天津理研維他食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 86

圖表78 天津理研維他食品有限公司運營能力統(tǒng)計 87

圖表79 大成昭和食品(天津)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 88

圖表80 大成昭和食品(天津)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 88

圖表81 大成昭和食品(天津)有限公司償債能力統(tǒng)計 88

圖表82 大成昭和食品(天津)有限公司盈利能力統(tǒng)計 89

圖表83 大成昭和食品(天津)有限公司運營能力統(tǒng)計 89

圖表84 企業(yè)產(chǎn)品競爭力評價模型 96

圖表85 產(chǎn)品的競爭要素集 99

圖表86 預拌粉一級指標權(quán)重體系的表現(xiàn) 100