【出版日期】 2012年12月

【報告頁碼】 390頁

【圖表數(shù)量】 200個

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【版權聲明】 本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網(wǎng)站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質完善服務。中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。

→內容簡介

2011年以來，我國質檢系統(tǒng)對國內1176家乳制品企業(yè)進行重新審核，淘汰了40%的乳制品企業(yè)，同時對通過審核的760多家乳制品企業(yè)的技術保障達到40多億元，以提升檢測能力。中商情報網(wǎng)發(fā)布的《2012-2017年中國乳制品市場調研及發(fā)展趨勢預測報告》數(shù)據(jù)顯示：2012年上半年，全國乳制品的產(chǎn)量達1150.2萬噸，同比增長6.58 %，其中，我國液體乳的產(chǎn)量達975.6萬噸，占全國總產(chǎn)量的84.82%。6月份，我國生產(chǎn)乳制品215.16萬噸，同比增長4.74 %。從各省市的產(chǎn)量來看，2012年上半年，內蒙古自治區(qū)乳制品的產(chǎn)量達155.9萬噸，同比下降12.34 %，占全國總產(chǎn)量的13.55 %。緊隨其后的是河北省、山東省和黑龍江省，分別占總產(chǎn)量的10.74%、10.34%和7.68 %。2012年上半年，全國液體乳的產(chǎn)量達975.6萬噸，同比增長7.31 %。6月份，我國生產(chǎn)液體乳180.9萬噸，同比增長4.21 %。

全球食品和乳制品企業(yè)正又一次對中國飛速發(fā)展的乳制品行業(yè)押下重注，希望將自身產(chǎn)品作為安全的替代品，中國是全球最大的配方奶粉市場，據(jù)預計到2020年前將取代美國成為全球最大的乳制品市場。主要跨國食品企業(yè)都在奮力確保它們能從需求增長中分一杯羹。據(jù)路透社報道，中國消費者對國產(chǎn)品牌的安全記錄心懷疑慮，所以愿意花高價購買外國品牌以求放心，預計中國市場的年增長率為10％，這些因素都吸引外國企業(yè)大舉挺進中國市場。中國乳品消費在逐步擴大，但目前成規(guī)模的消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食用乳制品的習慣，尤其是農(nóng)村市場還遠沒有打開，還有相當部分的人因經(jīng)濟條件所限消費不起，消費習慣的培養(yǎng)還需要一個過程。乳企須研究中國乳業(yè)發(fā)展的規(guī)律，找到一個比較合理的增長速度，加強乳業(yè)發(fā)展的計劃性。

隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結構發(fā)生很大的變化，已成為技術裝備先進、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。乳制品市場是食品行業(yè)中僅次于面包第二大工業(yè)化食品的品類，作為全世界乳制品最大的生產(chǎn)和消費大國，我國乳制品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，一直保持高速增長。國內現(xiàn)有乳制品生產(chǎn)線近三千條左右，年生產(chǎn)能力190億包，銷售額222億元人民幣，在產(chǎn)量和銷售額上保持著高于30%以上的增長，遠遠高于全國食品工業(yè)20.6%的平均增長水平。隨著人們膳食結構的調整和飲食習慣的改變，及我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，給食品包裝機械行業(yè)帶來了良好的機遇，促進了食品加工業(yè)的快速發(fā)展，需要大量高品質的食品包裝機械，食品機械最終作用在于提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品多樣化。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、國家海關總署、質檢總局、工商總局、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、國家農(nóng)業(yè)部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料，首先介紹乳制品的定義、分類等，然后分析乳制品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，接著深度研究乳制品行業(yè)產(chǎn)銷及市場發(fā)展形勢。隨后闡述乳制品行業(yè)的競爭格局和分析重點企業(yè)經(jīng)營狀況，最后分析乳制品行業(yè)的發(fā)展前景與趨勢，同時對乳制品行業(yè)進行全面的投資分析。本報告是乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營及相關研究單位極具價值的投資分析咨詢報告。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展環(huán)境
第一章 乳制品行業(yè)相關概述
第一節(jié) 乳制品的定義及分類
一、乳制品的定義
二、乳制品的分類
三、乳制品的特性
第二節(jié) 乳制品行業(yè)供給分析
一、需求變化因素
二、廠商產(chǎn)能因素
三、原料供給狀況
四、技術水平提高
五、政策變動因素
第三節(jié) 乳制品行業(yè)需求分析
一、下游行業(yè)的發(fā)展
二、產(chǎn)品價格因素
三、產(chǎn)品替代因素
四、關聯(lián)行業(yè)發(fā)展因素
 
第二章 2011-2012年乳制品行業(yè)全球發(fā)展分析
第一節(jié) 全球乳制品行業(yè)發(fā)展分析
一、2011年全球乳制品行業(yè)發(fā)展分析
二、2012年全球乳制品行業(yè)發(fā)展分析
第二節(jié) 2012年全球市場分析
一、全球需求分析
二、歐美需求分析
三、中外市場對比
第三節(jié) 2011-2012年主要國家或地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析
一、美國
二、日本
三、歐洲
 
第三章 我國乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析
一、乳制品行業(yè)政策環(huán)境
二、乳制品行業(yè)社會環(huán)境
三、乳制品行業(yè)消費環(huán)境
第二節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資規(guī)模
第三節(jié) 2011-2012年乳制品技術環(huán)境分析
一、乳制品制作工藝
二、乳制品行業(yè)技術運用
三、低能量食品的乳制品
四、最新乳制品技術
 
第二部分 行業(yè)運行狀況
第四章 2011-2012年乳制品行業(yè)運行現(xiàn)狀
第一節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)營情況分析
一、2011-2012年乳制品行業(yè)償債能力分析
二、2011-2012年乳制品行業(yè)盈利能力分析
三、2011-2012年乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析
四、2011-2012年乳制品行業(yè)資產(chǎn)及變化趨勢
五、2011-2012年乳制品行業(yè)負債及變化趨勢
六、2011-2012年乳制品行業(yè)銷售及變化趨勢
七、2011-2012年乳制品行業(yè)費用及變化趨勢
八、2011-2012年乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量及變化趨勢
第二節(jié) 2011-2012年乳制品企業(yè)發(fā)展分析
一、乳制品企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、乳制品企業(yè)發(fā)展存在的問題
三、乳制品企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展分析
第三節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)出口情況
一、行業(yè)出口總體情況
二、行業(yè)出口產(chǎn)品結構
第四節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)進口情況分析
一、行業(yè)進口總體情況
二、行業(yè)進口產(chǎn)品結構
 
第五章 乳制品產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 乳制品上游產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、奶牛市場分析
二、牛奶市場分析
三、生產(chǎn)加工設備分析
第二節(jié) 乳制品下游產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、行業(yè)主要消費人群
二、行業(yè)消費心理特征
三、行業(yè)消費需求趨勢
 
第六章 2011-2012年中國乳制品行業(yè)市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)市場分析
一、2008-2012年中國乳制品市場規(guī)模及增速
二、影響乳制品市場規(guī)模的因素
三、市場需求現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
第二節(jié) 2011-2012年中國乳制品行業(yè)技術發(fā)展分析
一、中國乳制品行業(yè)技術發(fā)展現(xiàn)狀
二、乳制品行業(yè)技術特點分析
三、乳制品行業(yè)技術發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)區(qū)域市場分析
一、華北市場
二、東北市場
三、華中市場
四、華東市場
五、華南市場
六、西南市場
七、西北市場
 
第七章 2011-2012年中國乳制品行業(yè)細分市場分析
第一節(jié) 液態(tài)奶市場分析
一、液態(tài)奶運營情況分析
二、液態(tài)奶產(chǎn)品市場分析
三、液態(tài)奶經(jīng)營模式分析
四、液態(tài)奶品牌化運營分析
第二節(jié) 奶粉產(chǎn)品市場分析
一、奶粉產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀
二、奶粉產(chǎn)品發(fā)展存在的主要問題
三、奶粉產(chǎn)品集中度
第三節(jié) 奶酪產(chǎn)品市場分析
一、奶酪產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀
二、奶酪產(chǎn)品發(fā)展存在的主要問題
三、奶酪產(chǎn)品發(fā)展趨勢
第四節(jié) 冰淇淋產(chǎn)品市場分析
一、冰淇淋產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、冰淇淋產(chǎn)品市場發(fā)展存在的主要問題
三、冰淇淋產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢
第五節(jié) 乳飲料產(chǎn)品市場分析
一、乳飲料產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、乳飲料產(chǎn)品市場發(fā)展存在的主要問題
三、乳飲料產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢
 
第八章 乳制品行業(yè)市場營銷分析
第一節(jié) 乳制品行業(yè)經(jīng)營模式
一、經(jīng)營模式概述
二、經(jīng)營模式分類
三、服務接待形態(tài)
四、品牌化運營分析
第二節(jié) 乳制品行業(yè)市場營銷戰(zhàn)略分析
一、乳制品基本營銷策略
二、乳制品節(jié)日營銷策略
 
第三部分 乳制品行業(yè)競爭格局
第九章 乳制品行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結構分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 2011-2012年乳制品行業(yè)集中度分析
一、乳制品市場集中度分析
二、乳制品區(qū)域集中度分析
三、乳制品企業(yè)集中度分析
第四節(jié) 2011-2012年乳制品市場競爭分析
一、乳制品市場競爭現(xiàn)狀分析
二、乳制品企業(yè)競爭動態(tài)分析
三、乳制品行業(yè)競爭策略研究
 
第十章 乳制品企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 乳制品市場競爭策略分析
一、2012年乳制品市場增長潛力分析
二、2012年乳制品主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有乳制品產(chǎn)品競爭策略分析
四、潛力乳制品品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析
第二節(jié) 乳制品企業(yè)競爭策略分析
一、2013-2017年我國乳制品市場競爭趨勢
二、2013-2017年乳制品行業(yè)競爭格局展望
三、2013-2017年乳制品行業(yè)競爭策略分析
 
第十一章 乳制品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況分析
第一節(jié) 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2011年公司經(jīng)營情況分析
三、2011-2012年公司財務數(shù)據(jù)分析
四、2012年公司最新發(fā)展動態(tài)及策略
第二節(jié) 內蒙古蒙牛乳業(yè)集團
一、公司簡介
二、2011-2012年公司經(jīng)營情況
三、2011-2012年公司發(fā)展分析
第三節(jié) 光明乳業(yè)集團
一、公司概況
二、2011-2012年公司經(jīng)營情況分析
三、2011-2012年公司財務數(shù)據(jù)分析
四、2011年公司發(fā)展動態(tài)及策略
第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2011-2012年公司經(jīng)營情況分析
三、2011-2012年公司財務數(shù)據(jù)分析
四、2011年公司發(fā)展動態(tài)及策略
第五節(jié) 維維集團
一、企業(yè)概況
二、2011-2012年公司經(jīng)營情況分析
三、2011-2012年公司財務數(shù)據(jù)分析
四、2011年公司發(fā)展動態(tài)及策略
第六節(jié) 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司
一、公司概況
二、公司發(fā)展前景
三、公司經(jīng)營情況
第七節(jié) 雅士利集團
一、公司概況
二、公司品牌戰(zhàn)略
三、2011年公司經(jīng)營狀況
 
第四部分 行業(yè)發(fā)展預測
第十二章 乳制品行業(yè)投資風險與機會
第一節(jié) 乳制品行業(yè)投資風險
一、政策風險
二、技術風險
三、供求風險
四、金融風險
第二節(jié) 乳制品行業(yè)投資特性分析
一、乳制品行業(yè)進入壁壘分析
二、乳制品行業(yè)盈利模式分析
三、乳制品行業(yè)盈利因素分析
第三節(jié) 乳制品行業(yè)投資機會
一、乳制品行業(yè)投資前景
二、乳制品行業(yè)投資熱點
三、乳制品行業(yè)投資區(qū)域
四、乳制品行業(yè)投資吸引力分析
 
第十三章 乳制品行業(yè)趨勢預測
第一節(jié) 2013-2017年乳制品行業(yè)前景預測
一、2013-2017年乳制品市場發(fā)展趨勢分析
二、2013-2017年乳制品市場發(fā)展前景預測
第二節(jié) 2013-2017年乳制品產(chǎn)品市場發(fā)展前景分析
一、2012年乳制品市場走勢分析
二、2013-2017年乳制品市場發(fā)展趨勢分析
 
第五部分 行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十四章 中國乳制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 市場策略分析
一、乳制品價格策略分析
二、乳制品行業(yè)渠道策略分析
第二節(jié) 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產(chǎn)品定位策略分析
三、企業(yè)宣傳策略分析
第三節(jié) 對我國乳制品行業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、乳制品行業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、乳制品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
第四節(jié) 乳制品企業(yè)經(jīng)營管理策略
一、成本控制策略
二、定價策略
三、競爭策略
四、并購重組策略
五、營銷策略
六、人力資源
七、財務管理
八、國際化策略
 
第十五章 乳制品行業(yè)投資建議
第一節(jié) 乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
一、乳制品市場投資現(xiàn)狀
二、乳制品市場投資機會分析
三、對乳制品市場投資分析
第二節(jié) 2013-2017年乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略分析
一、乳制品市場投資策略分析
二、乳制品細分市場投資策略分析
三、對乳制品行業(yè)的投資建議

圖表目錄
圖表：2008-2012年10月中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2012年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2008-2012年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2008-2012年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2008-2011中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2011-2011年10月我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2008-2012年10月我國全社會固定投資額走勢圖（2011年不含農(nóng)戶）
圖表：2008-2012年10月我國財政收入支出走勢圖　
圖表：2011-2012年10月國貨幣供應量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計
圖表：2008-2012年10月中國外匯儲備走勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2012年10月中國乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2012年10月中國乳制品行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2012年10月中國乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2010-2012年10月中國乳制品行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2008-2011年中國乳制品進口數(shù)量分析
圖表：2008-2011年中國乳制品進口金額分析
圖表：2008-2011年中國乳制品出口數(shù)量分析
圖表：2008-2011年中國乳制品出口金額分析
圖表：2008-2011年中國乳制品進出口平均單價分析
圖表：2008-2011年中國乳制品進口國家及地區(qū)分析
圖表：2008-2011年中國乳制品出口國家及地區(qū)分析

略……

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