【出版日期】 2012年3月

【報告頁碼】 210頁

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酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)巴氏殺菌后向牛奶中添加有益菌發(fā)酵而成的一種牛奶制品，它不僅最大限度地保留了牛奶的所有優(yōu)點，其含有的豐富脂肪酸更是使得酸奶容易消化吸收，適合乳糖消化不良人群。同時，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸還將有效提高鈣、磷等礦物質(zhì)在人體中的利用率。因此，總的來說，酸奶是一種具有保健功效的功能飲品。

事實上，在眾多乳制品品種中，酸奶是目前我國乳制品中增長最快的品種，不僅產(chǎn)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢，其銷量增長速度更是高達(dá)40%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他乳制品細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，過去幾年來，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費量復(fù)合增長速度達(dá)到20%以上，超出居民的收入增長速度。

相對其他液態(tài)奶，酸奶的營養(yǎng)價值較高，再加上其優(yōu)質(zhì)的口感，酸奶逐漸成為眾多消費者生活中不可或缺的一部分。酸奶已經(jīng)占據(jù)了15%左右的乳品市場，產(chǎn)品價格分層格局也已經(jīng)形成，不管是低至1元的基礎(chǔ)產(chǎn)品，還是高至6元的高端產(chǎn)品均隨處可見。當(dāng)然，其中市場表現(xiàn)最火的要屬老酸奶了。自2010年起，這種售價高達(dá)5元以上的老酸奶就受到眾多消費者的喜愛和追捧。

酸奶行業(yè)廣闊的市場空間和豐厚的利潤必然吸引眾多企業(yè)紛紛進(jìn)入。目前市場上生產(chǎn)酸奶的主要企業(yè)是光明、蒙牛、伊利和三元等，其中，光明、蒙牛和伊利憑借著先進(jìn)的技術(shù)、良好的品牌及豐富的產(chǎn)品線占據(jù)著較大的市場份額。數(shù)據(jù)顯示，蒙牛占據(jù)了28%左右的國內(nèi)酸奶市場，伊利占據(jù)17%左右，光明的市場份額也占到15%左右。除此之外，國外部分品牌也開始著手拓展其在中國的酸奶市場，但其發(fā)展仍然受品種單一、數(shù)量少等因素限制。

隨著人們購買能力和健康意識的進(jìn)一步提高，酸奶行業(yè)將迎來更大的發(fā)展空間。值得一提的是，酸奶行業(yè)的發(fā)展也取決于我國冷鏈系統(tǒng)的逐漸成熟。而要做大做強酸奶業(yè)務(wù)，企業(yè)可以進(jìn)一步細(xì)分市場，從性別、年齡、職業(yè)等各個渠道出發(fā)，根據(jù)消費者不同的需求開發(fā)新的酸奶品種，為企業(yè)贏得更大的商機(jī)和更多的市場份額。

本報告詳盡描述了中國酸奶行業(yè)運行的環(huán)境，重點研究并預(yù)測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對酸奶需求變化的長期和短期趨勢。針對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對酸奶行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助酸奶企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計局、國家信息中心、海關(guān)總署、中國乳制品工業(yè)協(xié)會等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實地調(diào)研。本報告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價值的情報，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點力求達(dá)到前瞻性、實用性和可行性的統(tǒng)一。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一章 2011年世界酸奶行業(yè)整體運營狀況分析
第一節(jié) 2011年世界酸奶行業(yè)運行綜述
一、世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程
二、國外酸奶深加工
三、國外酸奶生產(chǎn)情況分析
四、國外酸奶貿(mào)易綜述
五、國外酸奶消費情況分析
第二節(jié) 2011年美國酸奶行業(yè)動態(tài)分析
一、美國市場的冷凍酸奶再度流行
二、美國修訂酸奶標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 2011年世界其它國家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、德國
二、法國
三、日本
四、意大利
第四節(jié) 2012-2016年世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢探析

第二章 2011年中國酸奶產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境解析
第一節(jié) 2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟(jì)運行情況GDP
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI
三、全國居民收入情況
四、恩格爾系數(shù)
五、工業(yè)發(fā)展形勢
六、固定資產(chǎn)投資情況
七、財政收支狀況
八、中國匯率調(diào)整
九、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況
十、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿(mào)易&進(jìn)出口
十三、中國食品加工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位
第二節(jié) 2011年中國酸奶政策環(huán)境分析
一、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》
二、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》
三、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
四、酸奶益生菌標(biāo)準(zhǔn)出臺
第三節(jié) 相關(guān)事件對酸奶行業(yè)的影響分析
一、“禁鮮令”引發(fā)的酸奶行業(yè)地震
二、質(zhì)檢風(fēng)暴使酸奶危機(jī)四伏
三、“三聚氰胺”事件對行業(yè)深度影響
第四節(jié) 2011年中國乳業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析
一、人們的飲食結(jié)構(gòu)分析
二、人們的健康消費觀念

第三章 2011年中國酸奶產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011年中國酸奶市場現(xiàn)狀分析
一、中國酸奶產(chǎn)業(yè)特點分析
二、中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“黃金時期
三、中國酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀
四、中國新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢
五、酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國食健字”
六、乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為推進(jìn)中國乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊
第二節(jié) 2011年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸
三、經(jīng)濟(jì)危機(jī)下的中國酸奶行業(yè)危機(jī)分析
第三節(jié) 2011年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析

第四章 2007-2011年中國酸奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2007-2011年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2011年上半年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 2007-2011年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2007-2011年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié) 2007-2011年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標(biāo)分析
二、主要盈利能力指標(biāo)分析

第五章 2007-2011年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2007-2010年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2007-2010年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2007-2010年乳制品重點省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2011年前三季度中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2011年前三季度全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年前三季度乳制品重點省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2011年前三季度年中國乳制品產(chǎn)量增長性分析
一、產(chǎn)量增長
二、集中度變化

第六章 2011年中國酸奶市場運行走勢分析
第一節(jié) 2011年中國酸奶市場運行環(huán)境分析
一、酸奶材料上漲
二、蒙牛、伊利、光明、三元乳業(yè)巨頭紛紛提價
三、達(dá)能、雀巢、蒙牛相繼進(jìn)行酸奶領(lǐng)域的收購
第二節(jié) 2011年中國酸奶市場綜述
一、酸奶市場益生菌概念模糊
二、酸奶的市場增長趨勢明顯
三、全國酸奶市場的銷售數(shù)據(jù)分析
四、全國酸奶市場的價格狀況
第三節(jié) 2011年全國酸奶的品種結(jié)構(gòu)狀況
一、凝固型酸奶
二、攪拌型酸奶
第四節(jié) 2011年中國品牌酸奶市場份額同比分析
一、中國酸奶年增長率及占整個液體乳市場份額
二、蒙牛
三、君樂寶
四、伊利
五、達(dá)能
第五節(jié) 2011年中國酸奶市場存在的問題分析
一、酸奶飲料品牌戰(zhàn)拉開
二、酸奶功效被夸大
三、酸奶現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有三大缺陷
四、酸奶飲品市場三大亂現(xiàn)象
五、酸奶產(chǎn)業(yè)低門檻引發(fā)混戰(zhàn)

第七章 2011年中國酸奶市場消費調(diào)查及營銷策略分析
第一節(jié) 愛訪者基本情況
一、消費者性別
二、消費者年齡
三、消費者收入
四、消費者職業(yè)
五、區(qū)域分布
第二節(jié) 2011年中國酸奶市場消費者消費行業(yè)調(diào)研
一、消費者購買普及率
二、購買酸奶考慮因素及其占比（新鮮、品質(zhì)、營養(yǎng)、口味、口感）
三、消費者購買酸奶頻率
四、酸奶購買渠道占比
五、飲用頻率
第三節(jié) 酸奶品牌表現(xiàn)及價值分析
一、品牌知曉度
二、品牌忠誠度--飲用頻率
三、品牌忠誠度--購買頻率
四、品牌忠誠度--議價空間
五、品牌忠誠度--推薦度
六、品牌形象
七、品牌價值綜合分析
第四節(jié) 品牌營銷及廣告表現(xiàn)
一、廣告到達(dá)率
二、廣告到達(dá)途徑
三、廣告有效性--喜愛度
四、廣告有效性--購買說服力
五、廣告效果綜合分析
第五節(jié) 中國酸奶營銷策略分析
一、國外的酸奶研發(fā)與創(chuàng)新
二、酸奶市場形態(tài)分析
三、酸奶營銷趨勢分析
四、酸奶創(chuàng)新的經(jīng)典案例分析
五、未來趨勢和相關(guān)建議

第八章 2010年我國酸乳行業(yè)進(jìn)出口分析
第一節(jié) 我國酸乳進(jìn)口統(tǒng)計
一、進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計
二、進(jìn)口金額分析
第二節(jié) 我國酸乳出口統(tǒng)計
一、出口數(shù)量統(tǒng)計
二、出口金額統(tǒng)計
第三節(jié) 我國酸乳進(jìn)出口價格分析
第四節(jié) 我國酸乳進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
一、進(jìn)口來源國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第九章 2011年中國酸奶市場營銷深度剖析
第一節(jié) 近幾年國內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費水平的變化態(tài)勢
第二節(jié) 2011年國內(nèi)酸奶市場發(fā)展態(tài)勢
一、酸奶市場各區(qū)域市場容量推估
二、酸奶消費的重點城市分析
第三節(jié) 2011年國內(nèi)酸奶市場變化特征
一、產(chǎn)品種類變化特征分析
二、產(chǎn)品價格變化特征分析
三、酸奶產(chǎn)品渠道特征分析
四、酸奶包裝形態(tài)變化特征分析
第四節(jié) 2011年國內(nèi)酸奶市場競爭格局的變化
一、酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢
二、主要酸奶品牌市場銷售量和市場占有率
第五節(jié) 2011年中國主要城市不同品牌的市場占有率
一、北京不同品牌酸奶市場占有率分析
二、上海不同品牌酸奶市場占有率分析
三、沈陽不同品牌酸奶市場占有率分析
四、廣州不同品牌酸奶市場占有率分析
第六節(jié) 不同品牌的市場定位
一、三元酸奶市場定位
二、光明酸奶市場定位
三、伊利酸奶市場定位
四、蒙牛酸奶市場定位
第七節(jié) 2012-2016年國內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場發(fā)展趨勢

第十章 2011年中國酸奶行業(yè)競爭情況分析
第一節(jié) 2011年中國酸奶行業(yè)競爭格局概況
一、酸奶產(chǎn)品類別競爭程度分析
二、替代品競爭狀況分析
三、冷鏈技術(shù)及產(chǎn)品加工技術(shù)競爭
四、品牌競爭分析
第二節(jié) 2011年中國酸奶行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布
第三節(jié) 2011年中國酸奶行業(yè)提升競爭力策略分析
第四節(jié) 2012-2016年中國酸奶市場競爭趨勢探析

第十一章 2011年中國酸奶主體企業(yè)運行關(guān)鍵性財務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 樂百氏（廣東）食品飲料有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 吉林省乳業(yè)集團(tuán)廣澤有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 菏澤兔巴哥食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 南京光明乳品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 禹城東君乳業(yè)（禹城）有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 杭州祐康達(dá)美食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十二章 2012-2016年中國酸奶前景展望與趨勢預(yù)測分析
第一節(jié) 2012-2016年國內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢預(yù)測
一、安全衛(wèi)生的包裝
二、信息化和功能型包裝
三、綠色化的包裝
第二節(jié) 2012-2016年中國酸奶行業(yè)市場預(yù)測分析
一、酸奶消費——乳業(yè)市場崛起的金山
二、酸奶市場供給情況預(yù)測分析
三、酸奶市場需求消費預(yù)測分析
四、酸奶市場進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析
第三節(jié) 2012-2016年中國酸奶行業(yè)盈利預(yù)測分析

第十三章 2012-2016年中國酸奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險分析
第一節(jié) 2012-2016年中國酸奶行業(yè)投資概況
一、酸奶行業(yè)投資特性
二、酸奶行業(yè)投資政策解讀
第二節(jié) 2012-2016年中國酸奶投資機(jī)會分析
一、功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開發(fā)的熱點
二、“酸奶”成我國乳品行業(yè)開采的“金礦”
第三節(jié) 2012-2016年中國酸奶行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、政策監(jiān)管日益加強
二、質(zhì)量安全風(fēng)險預(yù)警
三、行業(yè)競爭風(fēng)險預(yù)警
第四節(jié) 專家投資建議

圖表目錄
圖表1　2005-2011年三季度中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表2　2010.09-2011.09中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表3　2005-2011年三季度我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表4　2005-2011年三季度我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表5　1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表6　2010.9-2011.9年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表7　2005-2011年三季度我國全社會固定投資額走勢圖
圖表8　2005-2011年三季度我國財政收入支出走勢圖單位：億元
圖表9　近期人民幣匯率中間價（對美元）
圖表10  1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表11  1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表12　我國歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表13　2005-2011年三季度中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表14　2005-2011年三季度我國貨物進(jìn)出口總額走勢圖
圖表15　2005-2011年三季度中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢圖
圖表16　1980年以來食品工業(yè)產(chǎn)值及占全國工業(yè)總產(chǎn)值和GDP比重　單位：億元、%
圖表17　六五時期以來中國食品工業(yè)總產(chǎn)值年均增長速度
圖表18　1993-2002年中國食品工業(yè)從業(yè)人數(shù)占制造業(yè)從業(yè)人數(shù)比重變化情況
圖表19　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表20　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表21　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表22　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長趨勢圖
圖表23　2011年前三季度我國液體乳及乳制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表24　2011年前三季度我國液體乳及乳制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表25　2011年前三季度我國液體乳及乳制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表26　2011年前三季度我國液體乳及乳制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表27　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖
圖表28　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖
圖表29　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表30　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表31　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖 單位：億元
圖表32　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)主要盈利指標(biāo)統(tǒng)計圖 單位：億元
圖表33　2007-2011年我國液體乳及乳制品制造行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長趨勢圖
圖表34　2007-2010年我國乳制品產(chǎn)量變化圖　單位：噸
圖表35　2009-2010年我國乳制品重點省市產(chǎn)量對比圖　單位：噸
圖表36　2011年前三季度我國乳制品產(chǎn)量和2010年同期對比圖　單位：噸
圖表37　2011年前三季度我國乳制品產(chǎn)量前5位省市對比圖　單位：噸
圖表38　2011年前三季度我國乳制品前5位省市產(chǎn)量比例圖
圖表39　2011年前三季度我國乳制品重點省市產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計表　單位：噸
圖表40　2011年前三季度我國乳制品產(chǎn)量增長率排名前5位省市對比圖　單位：噸
圖表41　2011年前三季度我國乳制品主要省份產(chǎn)量比重統(tǒng)計表　單位：噸
圖表42　2011年前三季度我國乳制品市場集中度和2010年同期對比圖
圖表43　全國酸奶價格走勢　單位：元/公斤
圖表44  酸奶購買普及率
圖表45　酸奶購買考慮因素
圖表46　酸奶購買頻率
圖表47　酸奶購買渠道占比（%）
圖表48　酸奶飲用頻率
圖表49　品牌酸奶知曉度
圖表 50　品牌酸奶飲用頻率
圖表 51　品牌酸奶購買頻率
圖表 52　品牌議價空間
圖表 53　品牌酸奶推薦度
圖表 54　品牌形象
圖表55　品牌價值綜合分析
圖表56　品牌價值指數(shù)
圖表57　品牌酸奶廣告到達(dá)率
圖表58　品牌酸奶廣告到達(dá)途徑
圖表59　品牌酸奶廣告喜愛度
圖表60　品牌酸奶廣告購買說服力
圖表61　廣告評價指數(shù)
圖表62　我國酸乳進(jìn)口數(shù)量走勢圖
圖表63　我國酸乳進(jìn)口金額走勢圖
圖表64　我國酸乳出口數(shù)量走勢圖
圖表65　我國酸乳出口金額走勢圖
圖表66  我國酸乳進(jìn)出口平均單價走勢圖 單位：美元/千克
圖表67　2010年我國酸乳主要進(jìn)口來源國家及地區(qū)進(jìn)口金額對比圖
圖表68　2010年我國酸乳主要進(jìn)口來源國家及地區(qū)進(jìn)口金額比例圖
圖表69　2010年我國酸乳主要出口國家及地區(qū)出口金額對比圖
圖表70　2010年我國酸乳主要出口國家及地區(qū)出口金額比例圖
圖表71　酸奶購買普及率
圖表72　2006年北京不同品牌乳品市場消費排名
圖表73　2011年前三季度廣州酸奶市場份額
圖表74  2011年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)市場集中度（按銷售收入）
圖表75  2011年中國液體乳及乳制品制造生產(chǎn)企業(yè)的集中分布（按總資產(chǎn)）
圖表76　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表77　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表78　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債指標(biāo)走勢圖
圖表79　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司運營指標(biāo)走勢圖
圖表80　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司成長指標(biāo)走勢圖
圖表81　光明乳業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表82　光明乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表83　光明乳業(yè)股份有限公司償債指標(biāo)走勢圖
圖表84　光明乳業(yè)股份有限公司運營指標(biāo)走勢圖
圖表85　光明乳業(yè)股份有限公司成長指標(biāo)走勢圖
圖表86　北京三元食品股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表87　北京三元食品股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表88　北京三元食品股份有限公司償債指標(biāo)走勢圖
圖表89　北京三元食品股份有限公司運營指標(biāo)走勢圖
圖表90　北京三元食品股份有限公司成長指標(biāo)走勢圖
圖表91　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表92　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表93　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表94　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司負(fù)債情況圖
圖表95　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表96　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表97　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表98　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表99　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表 100　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表 101　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖
圖表 102　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表 103　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表 104　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表 105　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表 106　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表 107　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表 108　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)債情況圖
圖表 109　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表 110　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表 111　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表 112　菏澤兔巴哥食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表 113　菏澤兔巴哥食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表 114　菏澤兔巴哥食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表 115　菏澤兔巴哥食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表 116　菏澤兔巴哥食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表 117　菏澤兔巴哥食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表 118　菏澤兔巴哥食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表 119　南京光明乳品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表 120　南京光明乳品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表 121　南京光明乳品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表 122　南京光明乳品有限公司負(fù)債情況圖
圖表 123　南京光明乳品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表 124　南京光明乳品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表 125　南京光明乳品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表 126　東君乳業(yè)（禹城）有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表 127　東君乳業(yè)（禹城）有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表 128　東君乳業(yè)（禹城）有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表 129　東君乳業(yè)（禹城）有限公司負(fù)債情況圖
圖表 130　東君乳業(yè)（禹城）有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表 131　東君乳業(yè)（禹城）有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表 132　東君乳業(yè)（禹城）有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表 133　杭州祐康達(dá)美食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表 134　杭州祐康達(dá)美食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表 135　杭州祐康達(dá)美食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表 136　杭州祐康達(dá)美食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表 137　杭州祐康達(dá)美食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表 138　杭州祐康達(dá)美食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖單位：次
圖表 139　杭州祐康達(dá)美食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表 140  2012-2016年中國液體乳及乳制品制造工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測（單位：億元）
圖表 141  2012-2016年中國液體乳及乳制品制造工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測（單位：億元）
圖表 142  2012-2016年中國酸奶市場進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析
圖表 143  2012-2016年中國酸奶行業(yè)盈利預(yù)測分析
圖表 145  2012-2016年中國酸奶行業(yè)盈利預(yù)測分析

略……

（如需詳細(xì)目錄，請來電索?。?/SPAN>