益生菌產業(yè)前景廣闊 益生菌行業(yè)市場競爭格局及現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年10月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 423 21
• 繁體

全球益生菌市場規(guī)模約為500億元，而中國益生菌市場約占全球市場的10%。業(yè)內人士建議，國內益生菌企業(yè)應加大科研投入，開發(fā)出更多具有自主知識產權的菌種。益生菌的多元化和菌株的本土化，是我國亟須解決的產業(yè)技術發(fā)展瓶頸，需從技術、專利、品牌、儲備等各方面進行完

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

作為具有活性的微生物，益生菌與其他膳食補充劑不同，需要特定的貯運條件，以確保它們在整個產品生命周期中都保持活性。

益生菌為人所知的廣泛的健康益處，正是建立在這些生命體具有活性的基礎上。通常來說，針對活細胞的研究僅僅證明了具有活性的益生菌的功能效用，而無法支持死細胞所具有的功能性。因此，對于生產商、經(jīng)銷商和消費者而言，讓每一件益生菌產品都遵循適當?shù)馁A運條件至關重要。

目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業(yè)、食品安全以及生命健康領域。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內益生菌行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

2019年全球益生菌補充劑收入61億美元，同比增長7.5%。中國益生菌補充劑市場收入42.4億元，同比增長18%，已成為全球益生菌補充劑第二大消費市場。另外，益生菌在乳制品中的應用約占全球益生菌產品的66%。

面對千億規(guī)模的益生菌市場，全球范圍內益生菌強化功能的食品和飲料開始興起，酸奶、乳酸菌飲料、膠囊、嬰幼兒輔食、巧克力、糖果餅干等不同類型的食品中也都能看到益生菌的身影，越來越多的益生菌應用品類應勢而生。

益生菌行業(yè)市場競爭格局及現(xiàn)狀分析

在乳制品中，益生菌分為兩種用途，一種起發(fā)酵作用，是酸奶等發(fā)酵食品發(fā)酵的必需品;另一種主要作為食品添加劑，在酸奶發(fā)酵后，額外添加進酸奶，可起到改善腸道菌群、提高免疫力等癥狀。不過，由于缺乏有自主知識產權的菌種，我國益生菌產業(yè)長期以來一直受制于外。

阿里健康數(shù)據(jù)顯示，2022年中國益生菌行業(yè)市場大部分份額仍被海外大廠所占據(jù)。目前，我國益生菌原料市場的半壁江山由杜邦掌控，35%的市場份額落在科漢森口袋，剩余15%的市場份額由國產廠商瓜分。

目前國內益生菌行業(yè)廠商可主要分為三個競爭梯隊。第一梯隊的企業(yè)益生菌粉年產能在1000噸以上，只有國際廠商科漢森和杜邦;第二梯隊的企業(yè)菌粉年產能在100-1000噸，主要有微康益生菌、蔚藍生物、科拓生物、一然生物以及潤盈生物等。

近年來，不管光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，還是湯臣倍健、均瑤股份等保健品巨頭，都在益生菌食品賽道持續(xù)擴容。均瑤股份在2022年報中表示，益生菌業(yè)務作為公司重點打造的第二增長曲線，2022年加速變現(xiàn)，全年實現(xiàn)銷售收入超過8000萬元，同比增長43%。

益生菌玩家增多，產品的數(shù)量及品牌數(shù)量高速增長。其次，消費者對于益生菌功能的需求也呈現(xiàn)更加多元化趨勢，不再局限于腸道領域，也關注到體重管理、女性健康和免疫領域的功效。另外，消費者對于益生菌的成分認知也越來越細致，對于具體的菌株和有效成分的關注度越來越高。最后，益生菌的產品形態(tài)和包裝、劑型也在不斷創(chuàng)新和豐富，如越來越受歡迎的凝膠糖果，以及出行需求帶來的便攜裝，來滿足不同場景需求。

益生菌已經(jīng)在保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒食品和其他普通食品得到了廣泛應用。但是，同時也應看到，我國益生菌行業(yè)的發(fā)展仍然處于初始階段，需要行業(yè)專家、科研專家、科普專家，以及相關部門一起合作，共同推動益生菌行業(yè)的健康成長。

作為國內益生菌上游頭部企業(yè)，科拓生物發(fā)布的2023年半年報顯示，其營收為1.4億元，同比減少10.79%;凈利潤為4033.26萬元，同比減少10.01%。在復配食品添加劑基礎業(yè)務同比下滑的情況下，食用益生菌制品營收逆勢增長60.53%，達到8625.28萬元。此外，仍有不少企業(yè)在益生菌賽道狂奔。

目前全球益生菌市場規(guī)模約為500億元，而中國益生菌市場約占全球市場的10%。業(yè)內人士建議，國內益生菌企業(yè)應加大科研投入，開發(fā)出更多具有自主知識產權的菌種。益生菌的多元化和菌株的本土化，是我國亟須解決的產業(yè)技術發(fā)展瓶頸，需從技術、專利、品牌、儲備等各方面進行完善。

隨著消費者對腸道微生物菌群和益生菌行業(yè)的整體認知不斷提高，益生菌產品會向更加專業(yè)化和科學化的方向發(fā)展?？梢灶A見的是，未來的益生菌產業(yè)在科研背書、菌種發(fā)掘商業(yè)化、上下游供應鏈產品和服務的打造方面，都會不斷的升級優(yōu)化。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及益生菌專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內益生菌行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。報告對我國益生菌的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對益生菌業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)益生菌行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對益生菌行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年國內益生菌行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡