紅棗行業(yè)分析 未來紅棗市場消費量將持續(xù)擴大

• 郭夢 2023年8月9日 來源：互聯網 533 29
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隨著社會生活水平的提高，人們對堅果、蜜餞、果脯等口味的需求量也在不斷增長，紅棗是其中的主要原料，紅棗行業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。

紅棗漲價

受產區(qū)新季紅棗減產和即將進入現貨消費旺季的影響，各級紅棗都出現顯著漲價現象。隨著社會生活水平的提高，人們對堅果、蜜餞、果脯等口味的需求量也在不斷增長，紅棗是其中的主要原料，紅棗行業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。

紅棗行業(yè)分析

紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色。常曬干制成棗干。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說?？晒┧幱?，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。

紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿的特性。新疆、河北、山東、山西、陜西、河南是我國紅棗主產區(qū)，占總產量的90%以上。

紅棗經濟價值

紅棗維生素含量極高，具有極高的營養(yǎng)保健價值及藥用價值。

棗的果實味甜，除鮮食外，可以制成蜜餞和果脯，還可以作棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。

棗可供藥用，果入藥能補脾胃、益氣、潤心肺。棗仁和根均可入藥。

棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。

紅棗產業(yè)鏈分為四個環(huán)節(jié)分別是紅棗種植、紅棗收購、加工生產、終端消費。紅棗種植以基地形式存在居多，散戶人均種植在5畝左右，機械化程度不高，以人工采摘居多。我國紅棗種植呈現三個顯著特點：一是種植區(qū)域集中度較高;二是種植面積及產量呈快速上升趨勢;三是灰棗品種優(yōu)勢明顯。我國棗樹種植主要集中在北方地區(qū)，并以新疆、河北、山東、陜西、山西等省為主，新疆已成為我國最重要的紅棗產區(qū)。

作為一種傳統的本土水果，紅棗在國內具有極大的市場潛力，現階段國內紅棗的主要用途包括制干、鮮食以及食品加工，而在市場上大多數為制干品種，鮮食品種和兼用品種的種類很少。

目前國內是全球最大的紅棗生產國和消費國。細分品種來看，目前市場常見的品種主要來自我國新疆、陜西、山東、山西和河北五大產區(qū)。

我國紅棗產業(yè)規(guī)模龐大及基本表現為穩(wěn)步增長態(tài)勢，但整體經濟效益仍存在較大提升空間，主要集中在深加工擴張不急產量增速，資源優(yōu)勢不能有效地轉化為價格優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢，同時各地區(qū)品種之間差異較大，部分品種質量待提高。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國紅棗行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》分析

我國是世界上紅棗種植主要國家之一，種植面積以及產量位居世界第一，我國紅棗種植面積占據全球95%以上。紅棗種植地區(qū)主要集中在我國華北和西北地區(qū)，具體來看，主要分布在冀、豫、魯、晉、陜五省。近年來，我國棗樹種植面積不斷擴大，帶動紅棗產量持續(xù)增加。

近年來，在國家和新疆政府的倡導下，新疆的紅棗產業(yè)由原來的粗加工慢慢變成精細化管理。隨著當前經濟的不斷消費升級，人們已經不僅僅只是從價格上去關注產品，而是更加關心產品的質量，紅棗產業(yè)也是一樣，如何在資源限制的條件下去生產更優(yōu)質的產品更加成為了人們關注的焦點。

目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場需求量大，棗農也在不斷地擴大紅棗的種植規(guī)模，雖然棗農的收益也在慢慢增加，但是市場上開始出現其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場上的美譽度。“一帶一路”倡議的實施為新疆產品的出口帶來了新的機遇。

未來紅棗市場消費量將持續(xù)擴大

隨著居民可支配收入的提高、老齡人口的增多以及食品保健知識的普及，我國居民對紅棗等營養(yǎng)保健食品的消費需求越來越旺盛，紅棗及相關產品的市場需求快速增長。

未來，隨著紅棗深加工技術不斷發(fā)展，我國紅棗市場將會滿足更多消費需求，市場消費量將持續(xù)擴大。

紅棗行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析紅棗未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘紅棗行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于紅棗行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國紅棗行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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