2023小麥胚芽加工行業(yè)調研及市場規(guī)模分析

• 劉明月 2023年6月2日 來源：百度百科 中研網 905 56
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小麥胚芽加工行業(yè)市場投資情況如何?小麥胚芽油功效非常多，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常，除此之外，還能淡化斑點，延緩衰老、緩解高血壓，預防心臟病、有助生育，提高受孕率，改善習慣性流產、有助傷口愈合，不易產生疤痕組織、預防動

小麥胚芽加工行業(yè)市場投資情況如何?小麥胚芽油功效非常多，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常，除此之外，還能淡化斑點，延緩衰老、緩解高血壓，預防心臟病、有助生育，提高受孕率，改善習慣性流產、有助傷口愈合，不易產生疤痕組織、預防動脈粥樣硬化、含硒，調節(jié)免疫力、調理內分泌失調、改善更年期綜合癥、防癌、抗癌，具有人類天然營養(yǎng)寶庫之稱。

《小麥胚芽生產加工技術規(guī)程》(DB34/T 3759-2020)是2020年12月27日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口于安徽省雜糧標準化技術委員會。《小麥胚芽生產加工技術規(guī)程》(DB34/T 3759-2020)規(guī)定了小麥胚芽生產加工的術語和定義、基本要求、生產過程的監(jiān)控、運輸和儲存。該標準適用于小麥胚芽的加工。

2023小麥胚芽加工行業(yè)調研及市場規(guī)模分析

小麥胚芽加工市場隨小麥胚芽市場需求的增長而更加廣闊，小麥胚芽加工方法及工藝也更加專業(yè)和精細。

小麥胚芽在中國以外已經被廣泛運用在各種營養(yǎng)強化和保健食品中。在中國其營養(yǎng)和保健功能也在逐步傳播到群眾中，但是關于安徽省內小麥胚芽的加工技術無標可依，缺少統(tǒng)一規(guī)范的加工技術指導，導致產品在加工環(huán)節(jié)得不到保證，在一定程度上制約了小麥胚芽產業(yè)及相關加工行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。因此，制定了地方標準《小麥胚芽生產加工技術規(guī)程》(DB34/T 3759-2020)。

小麥胚芽油是從小麥胚芽中提取出來的一種谷物胚芽油，富含維生素E(VE)、亞油酸、亞麻酸、二十八碳醇及多種生理活性組分，具有很高的營養(yǎng)價值，其VE含量為植物油之冠，被公認為頗具營養(yǎng)保健作用的功能性油脂。

小麥胚占小麥重量的1.4%-3.9%，蛋白質含量高達29%，是豬肉、牛肉、雞肉蛋白質的1.5倍，蛋白質是內臟、大腦、肌肉、血液新陳代謝的物質基礎，常吃胚芽有利體格健壯。胚芽的脂肪含量為10%，其中78%是多不飽和脂肪酸，對穩(wěn)定體內環(huán)境有積極作用。豐富的亞麻酸有很好的健腦作用。小麥胚芽還有14%的膳食纖維，可促進腸蠕動，通便解毒作用明顯。小麥胚中還有多種人體必需的微量元素，如每100克小麥胚中含鋅12.9毫克，含鈣30.9毫克及豐富的鐵，有益增強記憶，提高免疫力和骨骼生長：豐富的維生素B族有消除疲勞作用;還有主要的生理活性物質維生素E和二十八碳醇。

以大宗農產品小麥加工副產物小麥胚芽為原料，以制備高活性植物免疫球蛋白方向，解決免疫球蛋白資源問題(血液制品緊缺)，最終達到取代或部分取代人血丙種球蛋白緩解現代病的目的。本項目經分子印跡、分子結構修飾等核心技術制備的選擇性剪接pre-RNA免疫球蛋白和修飾性白蛋白，具有穩(wěn)定性強、免疫活性高、價格低廉、來源廣泛、安全無副作用等特點，小麥胚芽加工旨在填補我國植物源免疫球蛋白的空白，可用于醫(yī)藥和保健食品領域的產業(yè)化及應用。經多組學分析，其主要涉及的代謝通路有：免疫調節(jié)、β淀粉樣蛋白代謝、阿爾茲海默癥、ATP代謝等，在經功能評價后開發(fā)了有益于提高免疫調節(jié)、保護認知能力、快速恢復體能的系列產品。

據中國海關數據顯示：小麥相關進口商品名稱為“種用硬粒小麥”、“其他硬粒小麥”、“種用其他小麥及混合麥”、“其他小麥及混合麥，種用除外”、“種用黑小麥”、“其他黑小麥”。2021年累計進口量達971.14萬噸，同比增長19.1%;累計進口金額為303.88千萬美元，同比增長34.35%。目前中國對小麥的需求強勁，仍需要進口小麥緩解國內部分供給壓力。2022年1~6月，已累計進口小麥相關商品490.66萬噸、價值181.84千萬美元，分別占2021年總進口量、總進口金額的50.52%、59.84%。

小麥胚芽僅占小麥籽粒重的2%，卻是小麥籽粒的核心部位，小麥籽粒的營養(yǎng)有97%集中在胚芽，含有人體必需的8種氨基酸特別是賴氨酸，高出大米、面粉6～7倍。此外，小麥胚芽中還富含人體必需脂肪酸之一的亞油酸，其含量約占60%。

目前，中國小麥啤酒市場仍是全球最大和最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?，通過進一步的產能優(yōu)化、小麥胚芽加工產品結構調整以及價格調整，未來中國啤酒行業(yè)在整體利潤水平和銷量上仍具有相當的提升空間從各區(qū)域產量來看，華東和華中是主要的啤酒消費市場，分別占全國總產量的33%左右和15%左右，其次是華南、東北、華北、西南和西北。

近十年來，中國的小麥生產的發(fā)展，造成庫存的嚴重積壓，不僅已將我國長期以來進口小麥的局面改變?yōu)殚_始大量出口小麥，同時，也迫使工業(yè)部門將小麥淀粉的生產與綜合利用提到了緊迫的日程上。

在中國華北地區(qū)，小麥的迅速發(fā)展，為小麥淀粉的發(fā)展開創(chuàng)了良好的機遇。而中國小麥主要產區(qū)，又是中國中原主要糧食加工地區(qū)與工業(yè)發(fā)達地區(qū)。所以，可以預料，隨著中國經濟的發(fā)展，小麥淀粉必將有一個較大的發(fā)展。隨著中原地區(qū)主要淀粉加工企業(yè)小麥淀粉與深加工的穩(wěn)定生產、規(guī)模迅速擴大，可以預計，中國小麥淀粉年產量將會快速增長，成為中國第二大淀粉來源。

沿海地區(qū)例如華東人均消費40升/年左右，經濟發(fā)達的城市如北京人均80升/年左右，西北和西南人均消費量偏低，隨著中西部地區(qū)人均可支配收入的提升和城市化進程的加快，啤酒消費量還有一定的增長空間。

《健康中國2030》明確提出深入開展食品營養(yǎng)功能評價，重點解決營養(yǎng)因子缺乏引起的慢性病問題。蛋白營養(yǎng)因子是人類全生命周期伴侶，作為藥食同源的麥胚蛋白，符合健康中國的戰(zhàn)略需求。目前國家經濟主戰(zhàn)場是扶貧要提高農產品附加值，解決消費者對糧食食品與健康的關切與困惑，協(xié)助農產品加工業(yè)技術與產業(yè)升級，提高其在全球化背景下的市場競爭能力。

中研研究院出版的小麥胚芽加工行業(yè)圖表預覽

圖表：2023-2025年小麥胚芽產量預測

圖表：2023-2025年小麥胚芽加工行業(yè)營業(yè)收入預測

圖表：2023-2025年中國小麥胚芽加工投資規(guī)模預測

圖表：2023-2025年中國小麥胚芽加工企業(yè)數量預測

小麥胚芽加工行業(yè)研究報告中的行業(yè)數據分析以權威的國家統(tǒng)計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述小麥胚芽加工行業(yè)概貌的同時，對行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經濟類型構成、規(guī)模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解行業(yè)市場狀況必不可少的助手。

小麥胚芽加工報告根據行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對中國行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、小麥胚芽加工市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會!

更多小麥胚芽加工市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2021-2025年中國小麥胚芽加工行業(yè)全景調研與投資趨勢預測研究報告》。

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