2023年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)分析

• 陳澤芳 2023年5月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 936 58
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現(xiàn)在的消費者越來越關(guān)注自身的健康，而且，許多醫(yī)學機構(gòu)都在宣傳少糖對人體的好處。所以，近年來，有關(guān)木糖醇等無糖軟糖頗受歡迎。不僅出現(xiàn)了無糖口香糖，而且還出現(xiàn)了許多適合糖尿病患者的無糖軟糖、無糖點心等等。在這個以健康為主題的現(xiàn)代社會，無糖的標簽十分吸引消

軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的糖果，以明膠、糖漿等原料為主，經(jīng)多個工序操作，構(gòu)成具有不同形狀、質(zhì)構(gòu)和香味的，精美而耐保藏的固體糖果，具有彈性和咀嚼感。軟糖的含水量較高，一般為10%-20%。絕大多數(shù)軟糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清涼味型的，其外形隨成型工藝不同分為長方形或不規(guī)則形。

目前，我國的普通型糖果制造工藝流程落后，產(chǎn)品科技含量極低，產(chǎn)品品質(zhì)不高，單包價格及附加值都極低，包裝還是以扭式包裝為主，枕式包裝的產(chǎn)品較少。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，中國糖果市場整體銷量增長速度一般。無論是邁德樂、悠哈味覺糖等外資品牌，還是百草味、馬大姐等內(nèi)資巨頭，如何去對接新生代核心的訴求和需求，成為糖果行業(yè)亟須解決的一個難題。隨著消費者生活水平的大幅度提高，跨國糖果大公司對中國市場高端糖果市場的進一步滲透及引導，還有以雅客為代表的新興內(nèi)資糖果企業(yè)也針對糖果市場向高端市場發(fā)展的趨勢成功推出了科技含量較高的糖果產(chǎn)品，糖果市場的產(chǎn)品格局正逐漸被改變。

2023年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)分析

中國軟糖產(chǎn)業(yè)在今后的10-15年內(nèi)仍然大有"甜頭"。因為中國尚需大量國產(chǎn)軟糖品牌來填補中國市場的空白。但是，在未來的10年中，軟糖產(chǎn)業(yè)也將會面臨激烈的競爭。所以，中國軟糖廠商在今后要更加注重市場的細分，了解消費者需求，大大發(fā)揚創(chuàng)新精神。這樣，才會在軟糖產(chǎn)業(yè)中占據(jù)有利地位。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，消費者對軟糖需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢，普通凝膠軟糖或是牛奶軟糖在一定程度上已難以滿足特定消費者對營養(yǎng)、健康的需求，具有營養(yǎng)、保健、美味的功能軟糖或低糖軟糖產(chǎn)品將呈現(xiàn)出巨大市場空間。

現(xiàn)在的消費者越來越關(guān)注自身的健康，而且，許多醫(yī)學機構(gòu)都在宣傳少糖對人體的好處。所以，近年來，有關(guān)木糖醇等無糖軟糖頗受歡迎。不僅出現(xiàn)了無糖口香糖，而且還出現(xiàn)了許多適合糖尿病患者的無糖軟糖、無糖點心等等。在這個以健康為主題的現(xiàn)代社會，無糖的標簽十分吸引消費者的眼球，廠商應研發(fā)更多的低糖、無糖型軟糖。

不少城市家庭已完成消費升級，越來越多消費者傾向于選購品牌軟糖或是更健康的營養(yǎng)軟糖。未來高端軟糖的規(guī)模將逐步發(fā)展擴大，但在一段時間內(nèi)，平價軟糖依舊會是市場主流。在新的消費浪潮下，每一個細分品類都蘊含著無限可能。新一代年輕用戶對品質(zhì)生活和營養(yǎng)健康的需求，注定了營養(yǎng)軟糖“柔軟外表”下隱藏的硬核實力和爆發(fā)潛力不可小覷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》顯示：

軟糖的主要特點是含有不同種類的膠體，使其具有凝膠性質(zhì)，因此又稱凝膠糖果。軟糖有很多種。如明膠軟糖、果膠軟糖、卡拉膠軟糖等。隨著人們生活水平的提高，對于食品健康越來越重視，特別是軟糖市場現(xiàn)在更注重看配料表，少添加注重營養(yǎng)成分?，F(xiàn)在為迎合消費者的需求，大部分廠家都用代糖做成軟糖。在消費者更加注重健康的趨勢下，糖果企業(yè)注重低脂健康，降低糖含量。為了滿足市場需求。企業(yè)需要不斷斷完善配方試驗，“無糖”軟糖的強勢攻擊，為市場提供真正需要的產(chǎn)品，特別是低脂低糖，低脂健康已成為糖果企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中最重要的力量點。

現(xiàn)階段，很多凝膠糖果企業(yè)無法實現(xiàn)完全意義上的目標“無糖”但也在順應“減糖”趨勢發(fā)生了變化。沒有蔗糖，低糖的概念越來越被消費者所接受和認可。而且還有“減糖”相應的是增加糖果產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分、功能原料、維生素、鈣、鐵、鋅礦物質(zhì)等消費者日常生活所需的藥食同源食品原料。

有關(guān)數(shù)據(jù)表明，中國糖果市場整體銷量增長速度一般。無論是邁德樂、悠哈味覺糖等外資品牌，還是百草味、馬大姐等內(nèi)資巨頭，如何去對接新生代核心的訴求和需求，成為糖果行業(yè)亟須解決的一個難題。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，消費者對軟糖需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢，普通凝膠軟糖或是牛奶軟糖在一定程度上已難以滿足特定消費者對營養(yǎng)、健康的需求，具有營養(yǎng)、保健、美味的功能軟糖或低糖軟糖產(chǎn)品將呈現(xiàn)出巨大市場空間。不少城市家庭已完成消費升級，越來越多消費者傾向于選購品牌軟糖或是更健康的營養(yǎng)軟糖。未來高端軟糖的規(guī)模將逐步發(fā)展擴大，但在一段時間內(nèi)，平價軟糖依舊會是市場主流。

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，消費者對軟糖需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢，普通凝膠軟糖或是牛奶軟糖在一定程度上已難以滿足特定消費者對營養(yǎng)、健康的需求，具有營養(yǎng)、保健、美味的功能軟糖或低糖軟糖產(chǎn)品將呈現(xiàn)出巨大市場空間。不少城市家庭已完成消費升級，越來越多消費者傾向于選購品牌軟糖或是更健康的營養(yǎng)軟糖。未來高端軟糖的規(guī)模將逐步發(fā)展擴大，但在一段時間內(nèi)，平價軟糖依舊會是市場主流。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》。

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  2022-2027年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告

  軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的糖果，以明膠、糖漿等原料為主，經(jīng)多個工序操作，構(gòu)成具有不同形狀、質(zhì)構(gòu)和香味的，精美而耐保藏的固體糖果，具有彈性和咀嚼感。普通型糖果行業(yè)是中國最傳統(tǒng)的行...

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