芝麻油是從芝麻中提煉出來(lái)的食用油，具有特別的香味，也被成為香油。芝麻油含有人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，以及豐富的維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是歷史悠久的食用植物油品種之一。我國(guó)芝麻油年消費(fèi)量在食用植物油總消費(fèi)量中的占比較小，屬于小眾食用油品類
中國(guó)芝麻油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
芝麻油是從芝麻中提煉出來(lái)的食用油，具有特別的香味，也被成為香油。芝麻油含有人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，以及豐富的維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是歷史悠久的食用植物油品種之一。我國(guó)芝麻油年消費(fèi)量在食用植物油總消費(fèi)量中的占比較小，屬于小眾食用油品類，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較為穩(wěn)定。
我國(guó)每年食用植物油的消費(fèi)量在3000萬(wàn)噸左右，芝麻油的年消費(fèi)量在22萬(wàn)噸左右，消費(fèi)占比較低。長(zhǎng)期以來(lái)，芝麻油被定位在調(diào)味品領(lǐng)域，一直少量應(yīng)用于湯羹、餡料、涼菜、面食等調(diào)味方面，使用方法及使用領(lǐng)域較窄，市場(chǎng)消費(fèi)量難以持續(xù)提高。
近幾年我國(guó)芝麻醬市場(chǎng)需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。上下游行業(yè)的快速發(fā)展為芝麻醬行業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，且具有龐大的市場(chǎng)，巨大的潛在市場(chǎng)為我國(guó)芝麻醬行業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。
芝麻油的多種功效，再加上味道香純，加在食物中可以提高食物的香味而受廣大民眾喜歡，目前已成為國(guó)內(nèi)基本食用油之一。并且，我國(guó)是重要的芝麻油生產(chǎn)國(guó)家，占據(jù)全球芝麻油總產(chǎn)量的30%左右。同樣的是，在2020年我國(guó)進(jìn)口芝麻油也呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，進(jìn)口總量在1000噸左右，同比增長(zhǎng)了41%左右。
我國(guó)食用植物油市場(chǎng)已經(jīng)基本告別散裝油時(shí)代，但芝麻油行業(yè)仍以小作坊加工生產(chǎn)為主，市場(chǎng)銷售散裝油占據(jù)較大份額，競(jìng)爭(zhēng)格局極為分散，因此市場(chǎng)監(jiān)管較為困難，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。同時(shí)，市場(chǎng)中還存在假冒、以次充好、摻入其他植物油的現(xiàn)象，消費(fèi)者難以分辨，使得消費(fèi)積極性下降?，F(xiàn)階段，我國(guó)金龍魚(yú)、福臨門等食用油品牌均已涉足芝麻油市場(chǎng)，但其影響力有限，因此行業(yè)整體品牌格局尚未形成，市場(chǎng)集中度低。
目前，市場(chǎng)當(dāng)中仍存在國(guó)產(chǎn)原料含雜多、品質(zhì)一致性差等問(wèn)題，以及進(jìn)口不同國(guó)家的原料不斷增多、品質(zhì)不一致等實(shí)際情況。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，植物化合物豐富的食用油不只是一種高能食品，也是一種營(yíng)養(yǎng)密度高的優(yōu)質(zhì)食物。僅減少膳食總脂肪對(duì)健康的益處有限，而適量的優(yōu)質(zhì)油脂對(duì)人體健康有益。
而芝麻油加工主要存在的問(wèn)題是：芝麻香油生產(chǎn)過(guò)度焙炒造成芝麻蛋白破壞嚴(yán)重，利用價(jià)值大幅降低。冷榨芝麻油生產(chǎn)不脫皮冷榨，芝麻餅粗纖維和草酸含量高，無(wú)法用做食用蛋白，綜合效益不高。
想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年芝麻油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年芝麻油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，芝麻油市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，芝麻油企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，芝麻油行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些芝麻油細(xì)分...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
新能源汽車動(dòng)力電池加快充換電基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新能源汽車動(dòng)力電池行業(yè)持續(xù)開(kāi)展好新能源汽車下鄉(xiāng)活動(dòng)，也要抓好公共領(lǐng)域...
廢金屬是指暫時(shí)失去使用價(jià)值的金屬或合金制品，一般的廢金屬都含有有用的金屬或者有害的元素。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有...
中國(guó)SPA水療行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析近年來(lái)，spa已成為一個(gè)被房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商和大大小小的休閑會(huì)所不斷熱炒的時(shí)尚休閑概念...
中國(guó)香蕉行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析中國(guó)是世界上栽培香蕉的古老國(guó)家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國(guó)傳去。香蕉分布...
商業(yè)街市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2022商業(yè)街是人流聚集的一個(gè)主要場(chǎng)所。采用東西方向排列，以入口為中軸對(duì)稱布局，建筑立面多...
北京時(shí)間7月15日,中國(guó)首個(gè)《電子面單打印機(jī)通用規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在中國(guó)計(jì)算機(jī)行業(yè)協(xié)會(huì)信息平臺(tái)上正式公示發(fā)布,并將于202...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)