最近,韓劇《魷魚游戲》可謂是爆火,自9月17日開播以來,《魷魚游戲》連續(xù)多日登頂奈飛全球排行榜,還包攬了奈飛提供服務(wù)的83個(gè)國家和地區(qū)的冠軍寶座。作品除了拉動奈飛的全球付費(fèi)用戶數(shù)外,更是直接拉動股價(jià),與《魷魚游戲》開播日相比,奈飛的市值增加了約192億美元。
最近,韓劇《魷魚游戲》可謂是爆火,自9月17日開播以來,《魷魚游戲》連續(xù)多日登頂奈飛全球排行榜,還包攬了奈飛提供服務(wù)的83個(gè)國家和地區(qū)的冠軍寶座。作品除了拉動奈飛的全球付費(fèi)用戶數(shù)外,更是直接拉動股價(jià),與《魷魚游戲》開播日相比,奈飛的市值增加了約192億美元?!遏滛~游戲》的火爆也帶火了椪糖生意。
椪糖[pèng táng]是什么?
椪糖的制作方式,是將白糖和小蘇打放在鐵勺里,在火上一邊烘烤一邊攪拌,直至融化。在韓國,制作椪糖時(shí)商販會將其直接壓扁,用模具刻上圓形、方形、星星、雨傘等,吸引顧客在攤前摳出中間的形狀,多了些游戲體驗(yàn)。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道,韓國本土的便利店內(nèi),制作焦糖餅(劇中的椪糖)的主材料白糖的銷售額在劇集上線兩周內(nèi)增加了45%,成品銷量更是漲了三倍。在韓國為該電視劇提供700塊椪糖道具的制糖人安先生,現(xiàn)在每天賣500多塊椪糖,連續(xù)一周駐店未回家。
椪糖本就起源于街頭,借著劇集的熱度,一些忠實(shí)觀眾靈機(jī)一動,在街邊擺起小攤來。簡單算一筆賬,目前市面上的白糖售價(jià)大約在2元/100g左右,按嘟嘟的制作教程,每塊椪糖需20g白糖,也就是4毛錢左右的成本,小蘇打用量極少,且價(jià)格更便宜,所以每塊椪糖的成本不到1元錢。而不少個(gè)體商家都將椪糖賣到了8元、10元的單價(jià),毛利超過5元,還不用承擔(dān)房租水電和其他風(fēng)險(xiǎn),賺點(diǎn)零花錢不在話下。
糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料,與人們的生活息息相關(guān),中國作為一個(gè)人口大國和不斷成長的工業(yè)國家,對糖類的需求整體較大,近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯,一定程度帶來了我國成品糖的產(chǎn)銷波動。
目前我國已經(jīng)是制糖大國,年糖產(chǎn)量居于世界前列,但是中國是世界上人均食糖消費(fèi)量最少的國家之一,遠(yuǎn)低于全世界人均消費(fèi)食糖水平,僅及世界人均年消費(fèi)食糖量的三分之一,屬于世界食糖消費(fèi)“低下水平”的行列。
未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長,制糖行業(yè)進(jìn)入上升周期。食糖按糖料劃分,可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看,未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主,兼顧甜菜糖業(yè)”。
欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國制糖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
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