韓國知名方便面時(shí)隔13年首次漲價(jià) 方便面行業(yè)市場規(guī)模分析及發(fā)展前景趨勢

• 2021年8月2日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 340 15
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從今天起，韓國最具代表性的方便面之一金拉面等多個產(chǎn)品將上調(diào)價(jià)格，平均漲幅約12%，這也是其品牌時(shí)隔13年首次漲價(jià)。本月內(nèi)，辛拉面等多款知名方便面也將陸續(xù)上調(diào)價(jià)格約7%，這輪漲價(jià)的品牌在韓國占據(jù)了超過七成的方便面市場。

韓國知名方便面時(shí)隔13年首次漲價(jià)

從今天起，韓國最具代表性的方便面之一金拉面等多個產(chǎn)品將上調(diào)價(jià)格，平均漲幅約12%，這也是其品牌時(shí)隔13年首次漲價(jià)。本月內(nèi)，辛拉面等多款知名方便面也將陸續(xù)上調(diào)價(jià)格約7%，這輪漲價(jià)的品牌在韓國占據(jù)了超過七成的方便面市場。原因是其主要原料——小麥和棕櫚油等價(jià)格持續(xù)大漲，加上人力、物流等成本上升，企業(yè)整體收益不斷惡化。這次方便面行業(yè)的帶頭漲價(jià)，預(yù)計(jì)將引發(fā)加工食品價(jià)格集體上調(diào)，成為了韓國下半年物價(jià)上漲的信號

中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，泡面市場前景樂觀。同時(shí)，速凍食品制造業(yè)也是自20世紀(jì)90年代以來食品工業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)。今后，方便消費(fèi)的主食類、肉食等菜肴食品將成為速凍食品發(fā)展的重點(diǎn)。為進(jìn)一步把城鄉(xiāng)居民從繁瑣的炊事勞動中解放出來，方便化將是21世紀(jì)中國食品工業(yè)發(fā)展的一大趨勢。發(fā)展方便食品已成為優(yōu)化中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高居民食品消費(fèi)水平的重要措施。

方便面行業(yè)市場規(guī)模分析及發(fā)展前景趨勢

《食品品牌競爭力評價(jià)體系》報(bào)告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實(shí)踐證明，中國方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅(jiān)定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，方便面競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。泡面市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

據(jù)世界方便面協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年全球消費(fèi)方便面約1166億份，其中我國的消費(fèi)量就占到四成。2020年我國方便面行業(yè)的市場總體量為637.37億元。在上海一家連鎖超市了解到，超市五到十元的方便面銷量占比約24%，十元以上占比在33%左右，十元以上的高單價(jià)方便面銷量逐年增長。另一家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相較于袋裝方便面，盒裝的產(chǎn)品更受歡迎，銷量占比達(dá)到60%。超市內(nèi)有網(wǎng)紅產(chǎn)品一百多個，單價(jià)一般在10元左右。

2020年10月中國方便面產(chǎn)量為42.9萬噸，同比增長0.15%;2020年1-10月中國方便面累計(jì)產(chǎn)量為457.4萬噸，同比增長2.75%;2015-2019年中國方便面產(chǎn)量2016年達(dá)到最高，此后逐年遞減。疫情期間，消費(fèi)者出行受限，這導(dǎo)致即時(shí)食品等受到了市場追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷售熱度，預(yù)計(jì)到2020年我國方便面行業(yè)會有一個小小的增長，達(dá)到569.69萬噸。

在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

近年來，方便面消費(fèi)不斷向高端化發(fā)展，這也使得方便面市場出現(xiàn)回暖趨勢，消費(fèi)者原本對于方便面“低價(jià)、方便”的需求，轉(zhuǎn)變?yōu)橹v究口味和品質(zhì)。目前超市5到10元的方便面銷量占比約24%，10元以上占比在33%左右。10元以上的高單價(jià)方便面銷量逐年增長。如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。方便面因?yàn)樗氖秤梅奖愫吞厥饪诟猩钍軓V大年輕人的青睞，也成為許多生活節(jié)奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。

未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國方便面市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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