三亞通報(bào)游客吃海膽蒸蛋沒海膽 2021年海膽市場價(jià)格多少錢一斤

• 2021年4月12日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 387 18
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近日，游客三亞吃海膽蒸蛋沒海膽一事引發(fā)關(guān)注，11日，三亞發(fā)布通報(bào)：經(jīng)工作組調(diào)查，該飯店所銷售海鮮品明碼標(biāo)價(jià)，未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。據(jù)了解，當(dāng)季本地海膽汁多肉少，與其他地區(qū)口味有所差異，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。為證明當(dāng)季海膽情況

三亞通報(bào)游客吃海膽蒸蛋沒海膽

近日，游客三亞吃海膽蒸蛋沒海膽一事引發(fā)關(guān)注，11日，三亞發(fā)布通報(bào)：經(jīng)工作組調(diào)查，該飯店所銷售海鮮品明碼標(biāo)價(jià)，未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。據(jù)了解，當(dāng)季本地海膽汁多肉少，與其他地區(qū)口味有所差異，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。為證明當(dāng)季海膽情況，糾紛發(fā)生時(shí)，涉事商家現(xiàn)場宰殺了一只海膽供消費(fèi)者查實(shí)。民警介入?yún)f(xié)調(diào)后，商店免除了消費(fèi)者消費(fèi)海膽的費(fèi)用，消費(fèi)者實(shí)際支付2427.6元。

去三亞旅游價(jià)格比出國東南亞還貴一大截，旅游體驗(yàn)差幾個(gè)檔次。希望海南有關(guān)方面認(rèn)真調(diào)查這次的海膽蒸蛋事件，嚴(yán)格旅游市場管理

海膽蒸蛋本是美味又簡單的海鮮小吃，自己做也不復(fù)雜。把新鮮海膽剪開，去除內(nèi)臟，保留海膽黃，用清水沖洗干凈，倒入打散的雞蛋液，放入蒸箱，十分鐘后美味即成。

旅游是海南的支柱產(chǎn)業(yè)之一，數(shù)據(jù)顯示，2020年第四季度三亞民宿月均入住率在80%以上，成為三亞旅游市場復(fù)蘇的重要驅(qū)動力。近年來，國家層面也大力度支持助推海南自由貿(mào)易港建設(shè)。此外，目前我國新冠肺炎疫情雖然已經(jīng)得到有效控制，但全球疫情蔓延勢頭還沒有完全遏制，在出國游無法成行的背景下，海南等國內(nèi)傳統(tǒng)熱門旅游目的地受到了更多游客的關(guān)注。

在這樣一個(gè)大背景下，海南如何營造一個(gè)和當(dāng)?shù)厮{(lán)天白云大海一樣明媚清澈的旅游市場秩序，是相關(guān)職能部門和當(dāng)?shù)氐穆糜螐臉I(yè)者需要共同努力的。

12日,海南省省長馮飛回應(yīng)稱“海膽事件”,深入調(diào)查，依法處置.對于“三亞海膽事件”，馮飛會上回應(yīng)稱，對旅游市場的秩序，海南省委省政府高度重視，在監(jiān)管體系、投訴受理機(jī)制和專項(xiàng)整治這三個(gè)方面，連續(xù)多年重拳整治。對于這件事情將深入調(diào)查，依法處置，及時(shí)回應(yīng)社會的關(guān)切。

海膽是動物，是一類生活在海洋淺水區(qū)的棘皮動物門、海膽綱無脊椎動物，與海星、海參是近親;體呈球形、盤形或心臟形，體色有綠色、橄欖色、棕色、紫色及黑色，身上長刺。

海膽的食性相當(dāng)廣泛，可以是肉食的，以腹足類和其他棘皮動物等為食，也可以是植食的，以各種海藻為食;若食物豐富時(shí)，則每天可能只移動10厘米，當(dāng)食物缺乏時(shí)，每天則可移動50厘米。

海膽不僅可以鮮食，還是一種貴重的中藥材，用藥部位為它的石灰質(zhì)骨殼，具有軟堅(jiān)散結(jié)、化痰消腫的功效，常用于瘰疬痰核、哮喘、脅肋脹痛、胃痛。

市場上常見海膽如何分? 大連紫海膽個(gè)頭較大，黑紫色，帶些褐色，刺長在2～3cm左右，體重可以達(dá)到250克以上。味道清香，自帶大海的味道，所以一定是最鮮溜的，大連人也最認(rèn)它。

相比大連紫海膽，蝦夷馬糞海膽個(gè)頭稍小，一般重量在50克左右，刺很短，幾乎貼近外殼，海膽黃呈橘紅色，入口味道濃郁，甘甜度很高。

黃海膽個(gè)頭也較大連紫海膽小些，刺的長短介于大連紫海膽和馬糞海膽中間，顏色呈淺褐色，體重平均在100克左右。黃海膽的最佳品嘗時(shí)間是每年11月到次年3月。

2021年海膽市場價(jià)格多少錢一斤

海膽是一類生活在海洋淺水區(qū)的棘皮動物門、海膽綱無脊椎動物，可以鮮食，主要是吃它的生殖腺，一般是蘸上醋和芥末生吃，吃起來很鮮美;它的價(jià)格是比較貴的，具體價(jià)格看飯店的標(biāo)價(jià)。

海膽的價(jià)格是比較貴的，一般的幾十塊錢一斤，好一些的要貴一點(diǎn)，且受到產(chǎn)地、質(zhì)量、銷售區(qū)域、供求關(guān)系的影響，價(jià)格就不一樣，如果是新鮮野生紫海膽黃，價(jià)格估計(jì)為四百元一斤左右，如果是海膽系列的美食，如海膽蒸蛋、海鮮壽司、海膽粥等，價(jià)格也是不一樣的。

眾所周知，海膽是一種味道，很美味的海鮮，而且也是很多美食的原材料之一，許多的美食家都非常喜歡吃海南原因是因?yàn)樗奈兜辣容^鮮，而且另一方面它的藥物價(jià)值還是非常高的，所以越來越多的人追求這去買海膽。

海膽還有一些吃食物的白天和晚上的變化，要根據(jù)這個(gè)變化去減少和增加餌料的投放。不同的種類海膽的生長時(shí)間是不同的，如果生活在冷水的話可能還得等生長時(shí)間就5—6年，時(shí)間長的有十年左右，如果在暖水類的話，那兩三年就可以了。其實(shí)我們在這個(gè)時(shí)間段也要進(jìn)行一個(gè)對比和轉(zhuǎn)化，例如我們應(yīng)該投入怎樣多的餌料才能夠讓海膽生長比較好，而且體重還比較高。對于這個(gè)比例，其實(shí)我們要把握好。

如果手里的金錢和時(shí)間不是很多，那么就可以選擇一些暖水種類的海帶，因?yàn)樗某墒鞎r(shí)間會比較長一些。有很多養(yǎng)殖還在呢，人都會選擇在海水里面進(jìn)行半人工的養(yǎng)殖，因?yàn)檫@些養(yǎng)殖方法會使得還膽比較適合里面的環(huán)境，而且生長的速度還比較快，它和野生的可能會有一些差別的，不過差別的程度也不會特別的大。

當(dāng)然，另外也有一些人會選擇工廠化進(jìn)行養(yǎng)殖，那么在這樣的養(yǎng)殖條件下，可能需要的一些材料和物品會比較多一些，而且還的養(yǎng)殖方法也會非常的專業(yè)。另外不得不說再這樣的環(huán)境下，我們投入的金錢和時(shí)間也會越多。我們在養(yǎng)殖海膽的時(shí)候，不用紙養(yǎng)殖這一種類可以選擇其它的魚類進(jìn)行混合養(yǎng)殖，例如扇貝等也能夠增加自己的經(jīng)濟(jì)效益。

日本的美食之都——北海道相信很多人有所耳聞，北海道可真的是美食的天堂，不論是拉面、湯咖喱、豬肉蓋飯這類平民美食，還是螃蟹、魚籽、海膽等高級料理，都能讓你大飽口福。據(jù)了解，每年的8月份，肥美的海膽上市了!尤其是北海道的高級海膽-馬糞海膽，金燦燦的正當(dāng)季!

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