燒烤爐種類有哪些？燒烤爐市場(chǎng)需求情況如何？2020燒烤爐市場(chǎng)投資前景分析

• 2020年5月7日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 746 44
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隨著夏季的到來(lái)，戶外燒烤成為了人們聚餐的首選項(xiàng)目，周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂(lè)趣，減輕了平時(shí)上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點(diǎn)，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長(zhǎng)方爐、輕便爐等等

由于疫情的發(fā)生，目前大家更注重飲食衛(wèi)生，絕大多數(shù)情況下大家更愿意自己在家動(dòng)手做吃的，這樣既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又鍛煉的自己的廚藝。那隨著夏季的到來(lái)，戶外燒烤成為了人們聚餐的首選項(xiàng)目，周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂(lè)趣，減輕了平時(shí)上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點(diǎn)，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長(zhǎng)方爐、輕便爐等等。燒烤爐可以用來(lái)做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種:炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無(wú)油煙、對(duì)產(chǎn)品無(wú)污染而備受歡迎。

燒烤爐如何挑選?

考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此選購(gòu)時(shí)最好考慮到這一方面的問(wèn)題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來(lái)很多方便，這里建議最好是選擇那種折疊式的燒烤爐。

根據(jù)材質(zhì)選購(gòu)。市場(chǎng)上燒烤爐的材質(zhì)多種多樣，而且價(jià)格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長(zhǎng)，因此推薦選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅(jiān)固耐用，且不容易生銹。

根據(jù)燒烤爐的尺寸選購(gòu)?？隙ㄓ腥擞X(jué)得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購(gòu)時(shí)可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個(gè)人都能吃到美味的燒烤。

是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時(shí)，肉類會(huì)滴油，油滴落到高溫的石頭上會(huì)冒煙，煙沾在食物上會(huì)產(chǎn)生不好的味道。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，然后讓油流到爐子外面去。

是否帶有溫度計(jì)。在燒烤菜譜上經(jīng)?？吹接檬裁礈囟瓤径嚅L(zhǎng)時(shí)間，如果沒(méi)有溫度計(jì)，就只能靠猜測(cè)，這樣的話很難判斷食物是否已熟。

燒烤爐市場(chǎng)需求發(fā)展情況分析

近年來(lái)電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經(jīng)跳出配角角色，轉(zhuǎn)而與木炭碳烤競(jìng)爭(zhēng)并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數(shù)多、節(jié)能環(huán)保以及食品健康無(wú)隱患等優(yōu)點(diǎn)，漸漸被燒烤店和消費(fèi)者喜愛(ài)。

燒烤是餐飲行業(yè)中一個(gè)相對(duì)比較受歡迎的領(lǐng)域，其發(fā)展前景好且穩(wěn)定是不爭(zhēng)的事實(shí)。然而，中國(guó)各大城市空氣環(huán)境的持續(xù)惡化，讓人們不得不去思考炭燒這種燒烤方式給生活帶來(lái)味覺(jué)享受的同時(shí)，又給我們生活所依賴的生存環(huán)境，帶來(lái)了多少破壞因素。盡管作為大眾喜好項(xiàng)目，人們無(wú)法拒絕燒烤的美味，但是基于環(huán)保壓力國(guó)家仍然出臺(tái)了相關(guān)法律法令，對(duì)于露天燒烤和無(wú)相關(guān)油煙處理措施的燒烤行為實(shí)施嚴(yán)厲打擊。

那么，對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，從此就要放棄“來(lái)20個(gè)串再加兩瓶啤酒”的美味享受么?其實(shí)大可不必，任何一個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展都離不開法治和創(chuàng)新。國(guó)家的政策是對(duì)極具破壞力的炭燒行為在大力管控，不過(guò)在這個(gè)具有過(guò)萬(wàn)億消費(fèi)潛力的市場(chǎng)里，也總會(huì)有讓人耳目一新的創(chuàng)新設(shè)備來(lái)替代落后的傳統(tǒng)模式。

燒烤行業(yè)發(fā)展，健康環(huán)保及自動(dòng)高效的創(chuàng)新技術(shù)必將取代傳統(tǒng)炭燒模式。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供求情況分析

2014年，中國(guó)全年燒烤爐產(chǎn)量約為2412萬(wàn)臺(tái)，到2016年增長(zhǎng)至2974萬(wàn)臺(tái)，同比2015年增長(zhǎng)14.6%。受我國(guó)居民消費(fèi)水平及飲食習(xí)慣影響，目前我國(guó)家用燒烤爐普及率較低，行業(yè)需求主要集中在商用燒烤爐市場(chǎng)。

行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

烤串行業(yè)的資產(chǎn)較少，主要資產(chǎn)是燒烤爐、燒烤盤、鐵刷等燒烤設(shè)備及肉類、菜類等原材料，其中燒烤爐是小燒烤店的主要資產(chǎn)，烤爐約占總資產(chǎn)規(guī)模的60%以上，目前，市場(chǎng)上一個(gè)商用無(wú)煙店燒烤爐的價(jià)格約在2000元左右，由此可以推測(cè)整個(gè)行業(yè)的總資產(chǎn)規(guī)模約只有10億元左右。

中國(guó)烤串所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費(fèi)用分析

一、產(chǎn)成品分析

從產(chǎn)成品來(lái)看，羊肉串是我國(guó)烤串行業(yè)的最大單品，羊肉串的市場(chǎng)規(guī)模約占整個(gè)烤串行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的28%，其次是牛肉串，牛肉烤串占比約為21%;豬肉烤串占比為16%;

圖表：2020年我國(guó)烤串行業(yè)產(chǎn)成品結(jié)構(gòu)分析

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。了解更多專業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》

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  2020-2025年燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

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