家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展情況如何?全球家禽飼養(yǎng)行業(yè)利潤分析

• 2019年3月11日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1318 86
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全球家禽市場正受益于看漲的市場基本面。多數(shù)地區(qū)的供需平衡，雞肉的價格水平較高，飼料的成本較低。全球所有主要地區(qū)的家禽行業(yè)都在獲利。

禽流感仍不容忽視。禽流感仍是全球家禽行業(yè)面臨的一個主要問題，除澳大利亞和南美洲之外，多數(shù)地區(qū)都有新的疫情暴發(fā)。但疫情暴發(fā)的次數(shù)已經(jīng)出現(xiàn)下降，這給了受感染地區(qū)的家禽行業(yè)一定的恢復時間。盡管當前多數(shù)地區(qū)家禽行業(yè)的形勢均獲得了改善，但禽流感的壓力仍舊很大。任何新病例的出現(xiàn)都會對地區(qū)性和全球性的貿(mào)易流產(chǎn)生巨大影響。在當前國際市場中，巴西和泰國已經(jīng)從美國和中國搶占了更大的市場份額。

我國黃羽肉雞品種資源豐富，是世界上雞品種資源最多的國家，民眾傳統(tǒng)的飲食習慣，促使我國黃羽肉雞品種被不斷培育和改良，因此新品種也不斷涌現(xiàn)。除了白羽肉雞和黃羽肉雞，在我國作為肉雞食用的還有淘汰蛋雞和肉雜雞。淘汰蛋雞因其肉質(zhì)鮮美受到消費者的歡迎。肉雜雞，又稱為817小型肉雞，主要是選用白羽肉雞的父系以及蛋雞的母系雜交而成的，在35～40天出欄，活重1～1.5kg/只的肉用雞。

中國的畜牧業(yè)是豬禽經(jīng)濟。人們偏好豬肉和蛋類消費，城市的年輕人，雞肉消費比中老年多一些。最近這三、五年城鎮(zhèn)居民肉類消費中，豬肉占61%，禽肉占到28%;而農(nóng)民的肉類消費中禽肉只有18%，豬肉高達67%，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和收入的增加，城鄉(xiāng)居民的肉類消費還將繼續(xù)增加，但結(jié)構也會發(fā)生變化，中國的生豬養(yǎng)殖和豬肉生產(chǎn)由于基數(shù)的塊頭大到世界的半數(shù)，豬肉增長的速度也許不會總是那么快，但絕對量的增長，若干年內(nèi)還將是第一位的，未來十幾年再增長一千萬噸是不容置疑的。無論雞肉、牛肉還是羊肉，消費者的選擇將推動著產(chǎn)業(yè)間的均衡發(fā)展。

全球范圍的家禽行業(yè)的增長是可以預期的。但是，發(fā)展中國家的增長預期更強。北美的利潤率在未來幾年會提高，美國式14.1%，墨西哥是13.4%，巴西是3%，巴西的一些公司如JBS何BRF的利潤率已經(jīng)相當高。到2020年，因為較強的利潤率預期，雞肉將成為第一大肉類產(chǎn)品。

想要了解更多關于家禽飼養(yǎng)行業(yè)專業(yè)分析請關注中研普華研究報告《2018-2023年中國家禽飼養(yǎng)行業(yè)供需分析及投資風險研究報告》

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