吃什么油最健康？購買食用植物油該如何挑選？

• 2018年10月22日 WuYaNan來源：360搜索 1159 75
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  投資與產(chǎn)出不成正比，紅棗汁企業(yè)如何做出正確的投資規(guī)劃和戰(zhàn)略選擇？

  紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍...

現(xiàn)在的社會，人們普遍處于亞健康狀態(tài)，其實和我們飲食習慣有關。

亞麻籽油的特點適合學生吃，對大腦有好處，學生腦力勞動強度比較大。缺點是不宜加熱，適合涼拌或當明油用。

油茶籽油耐高溫，營養(yǎng)配比也很合理，可以反復炸食品，油質(zhì)不變。所以，適合炒菜，涼拌菜也是可以的。是世界上綜合作用最好的油。

花生油和大豆油，也各自有優(yōu)點，不過不適宜多吃。

現(xiàn)在的社會，人們普遍處于亞健康狀態(tài)，其實和我們飲食習慣有關。

其實，我查閱了很多網(wǎng)站和書籍，發(fā)現(xiàn)了我們平時吃的食用油中，亞麻籽油和油茶籽油的營養(yǎng)成分配比是比較合理的，可以避免高血壓等疾病出現(xiàn)。我們之所以現(xiàn)在三高人群增多，普遍原因跟食用油不合理有關。

我覺得比較合理的方法是要利用各種油的長處，比如，油茶籽油可以耐高溫，多次高溫不會破壞營養(yǎng)成分，所以比較適合炒菜和炸東西。而且對于孕婦和兒童也很好。從事腦力勞動的白領也很適合吃油茶籽油。

亞麻籽油，比較適合涼拌菜，對于人的大腦有好處。腦力勞動者需要經(jīng)常適用。

而且，亞麻籽油還對人的精神起到調(diào)節(jié)作用。也就是可以使人的精神感覺愉快。如果感覺比較壓抑的時候，可以多吃一些亞麻籽油。

不過亞麻籽油適合涼吃，熱了的話，會破壞營養(yǎng)成分。大家需要注意。

大豆油和花生油也是我們經(jīng)常吃的食用油。我的觀點是可以適當吃，這幾種油可以穿插著吃，會更好一些。

畢竟，花生油還是很香的，另外芝麻油也不錯，有解毒的作用。

消費者在購買食用植物油時可從以下幾個方面進行鑒別：

一看色澤：一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

二看透明度：一般高品位油透明度好，無渾濁。

三看有無沉淀物：高品位油無沉淀和懸浮物，黏度小。

四看有無分層現(xiàn)象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。

五聞：各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。

六查：對小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質(zhì)期和出廠期，無廠名、無廠址、無質(zhì)量標準代號的，千萬要特別注意，不要上當。

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