法國葡萄酒親民路線：愛喝葡萄酒的人特別喜歡這酒

• 2017年11月14日 LuYouJun來源：經(jīng)濟參考報 602 34
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  2017-2022年中國白酒業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

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愛喝葡萄酒的人，對法國葡萄酒一定不會陌生。法國是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國之一，葡萄酒釀造歷史十分悠久。法國葡萄酒的出口額約占全球葡萄酒出口貿(mào)易總額的三成。其中，法國西南地區(qū)的波爾多是著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

波爾多山坡產(chǎn)區(qū)在整個波爾多葡萄種植區(qū)中具有舉足輕重的地位。波爾多山坡聯(lián)盟總經(jīng)理帕特里夏·薩瓦爾薩對筆者介紹說，十年前，波爾多山坡產(chǎn)區(qū)在波爾多種植區(qū)的出口占11%，現(xiàn)在已攀升到22%。而且，他們雄心勃勃要拓展海外市場?，F(xiàn)在波爾多山坡產(chǎn)區(qū)的葡萄酒78%供應(yīng)法國國內(nèi)消費者，他們的目標(biāo)是40%能夠出口到海外市場。

雖然來過中國多次，但是首次來到北京的波爾多山坡聯(lián)盟這次和北京的葡萄酒專業(yè)人士、消費者進(jìn)行了一番交流，此前他們已經(jīng)在武漢、深圳舉辦了一系列大師班活動。離開北京后還將參加香港國際美酒展，用他們自己的話來說，雖然他們的酒在法國人人都知道，他們希望通過在中國的巡回推廣表達(dá)對當(dāng)?shù)叵M者的重視，希望通過和他們見面，進(jìn)一步了解消費者需求，以贏得他們的了解和青睞。波爾多山坡聯(lián)盟有五個產(chǎn)區(qū)，而這次部分產(chǎn)區(qū)代表也來到中國。他們用革新、性價比、感性、分享等詞匯分別傳遞出各自酒莊葡萄酒想帶給品酒者們的底蘊和感受。

法國駐華使館商務(wù)參贊對筆者說，最初法國葡萄酒往中國出口了不少高檔酒，不過現(xiàn)在他們更多走親民路線，以中檔葡萄酒擴展中國消費者對產(chǎn)區(qū)的了解。這種策略的變化看起來比較成功。

令帕特里夏·薩瓦爾薩津津樂道的還有山坡產(chǎn)區(qū)的環(huán)保意識，這也讓筆者頗感興趣。波爾多山坡產(chǎn)區(qū)在環(huán)保方面進(jìn)行投入已經(jīng)有不少時間。那里的精品酒莊世代相傳，酒農(nóng)遵從內(nèi)心的感受，希望傳給下一代的土地是美麗、優(yōu)質(zhì)、健康的。山坡聯(lián)盟的布拉伊、圣富瓦產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在有10%有機耕種面積，瓦斯蒂永達(dá)25%，弗朗則高達(dá)50%。

產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟在環(huán)保上下了一番功夫。產(chǎn)區(qū)的規(guī)范手冊包括環(huán)保措施。產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟與酒農(nóng)充分溝通，促使酒農(nóng)采用尊重土壤生態(tài)環(huán)境的生產(chǎn)方式，保護(hù)生物多樣性和自然資源。波爾多山坡的眾多釀酒者已經(jīng)獲得有機農(nóng)業(yè)認(rèn)證或正在向有機轉(zhuǎn)型。

以波爾多山坡產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)看，過去一年該產(chǎn)區(qū)取得了最佳的出口增長，在中國市場獲得的成績尤為引人注目。作為波爾多山區(qū)葡萄酒最主要的出口目的國，中國市場總銷量上升了83%，今年迄今的漲幅也有50%。雖然2017年采收情況較大程度地受到此前霜凍的影響，但是他們對明年的市場仍然保持積極態(tài)度，并有意推出新的推介內(nèi)容延續(xù)以往佳績。

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