麥當(dāng)勞跟肯德基 誰(shuí)占據(jù)了更多的中國(guó)市場(chǎng)？

• 2017年8月10日 lihuizhen來源：土匪投資日記 882 54
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肯德基和麥當(dāng)勞同作為西式快餐，側(cè)重點(diǎn)卻并不一樣?？系禄鶄?cè)重于炸雞，從名字Kentucky Fried Chicken就可以看出來，而麥當(dāng)勞則側(cè)重于漢堡。

　　麥當(dāng)勞由克洛克1955年在美國(guó)創(chuàng)辦，是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳，遍布全球六大洲119個(gè)國(guó)家。主要售賣漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。1990年10月8日，中國(guó)第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳開業(yè)。1992年4月在北京的王府井開設(shè)了當(dāng)時(shí)世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳，當(dāng)日的消費(fèi)人次過萬(wàn)。一時(shí)間勢(shì)不可擋。

　　肯德基是第一家進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的西式快餐連鎖集團(tuán)，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭·山德士于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

　　麥當(dāng)勞是世界餐飲第一品牌，卻不是中國(guó)餐飲第一品牌，因?yàn)橛锌系禄?。在全球，肯德基?0000多家餐廳，而麥當(dāng)勞餐廳有30000多家，是前者的兩倍多。但在中國(guó)卻恰好相反，肯德基在中國(guó)的開店數(shù)達(dá)到了老對(duì)手麥當(dāng)勞的兩倍，肯德基的銷量要比麥當(dāng)勞好很多。

　　為什么在美國(guó)流行的麥?zhǔn)迨逶谥袊?guó)就輸給了肯德基老爺爺了呢?一切只是因?yàn)樗膫€(gè)字：適者生存。

　　肯德基和麥當(dāng)勞同作為西式快餐，側(cè)重點(diǎn)卻并不一樣?？系禄鶄?cè)重于炸雞，從名字Kentucky Fried Chicken就可以看出來，而麥當(dāng)勞則側(cè)重于漢堡。從口味看，這些都是典型的西式口味食品，雖然現(xiàn)在全球化日益普遍，中國(guó)人對(duì)于西餐的接受度一再提高，但是要想在中國(guó)真正快速的發(fā)展起來，勢(shì)必要迎合中國(guó)人的口味，做出具有中國(guó)特色的東西。

　　兩大品牌曾經(jīng)同樣以家庭為對(duì)象，可是，中國(guó)家庭與美國(guó)家庭不一樣，麥當(dāng)勞的表現(xiàn)完全年輕化，直到全球統(tǒng)一推出“我就喜歡”，你會(huì)感到這種情況更加明顯，與中國(guó)式家庭的格調(diào)完全不是一碼事，而肯德基完全能體會(huì)得到中國(guó)家庭的文化感覺。

　　中國(guó)的肯德基從很早開始就注重產(chǎn)品的本土化。和麥當(dāng)勞以 “年輕，活潑 ”為訴求，營(yíng)造一個(gè)輕快的用餐環(huán)境相比，肯德基的市場(chǎng)定位在于 “家庭成員的消費(fèi) ”，著力于營(yíng)造一個(gè)家庭式的溫馨用餐環(huán)境，推出全家桶套餐。

　　桶裝銷售，裝出了個(gè)中國(guó)的全家福，裝進(jìn)了中國(guó)的多層次消費(fèi)群體，一家，代表著有老人、孩子、夫妻，中國(guó)人喜歡一家子的感受，在一家子的歡樂之中，肯德基悄然融入了大家的生活。這種家庭式的市場(chǎng)定位在一定程度上更適合中國(guó)的文化氛圍，對(duì)開拓中國(guó)的市場(chǎng)有不少好處。

　　麥當(dāng)勞以漢堡為主打產(chǎn)品，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產(chǎn)品為主，與麥當(dāng)勞相比更適合于亞洲人尤其是中國(guó)人的口味，因此更容易為中國(guó)消費(fèi)者接受。

　　肯德基符合中國(guó)的飲食口味，敢于創(chuàng)新，這應(yīng)該是其在中國(guó)市場(chǎng)如此受歡迎的重要原因。畢竟口味這種東西，不是可以隨意改變的。

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