量販零食是指去掉休閑食品經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，從工廠直接采購(gòu)或貼牌生產(chǎn)，主打低價(jià)和產(chǎn)品多樣性的零售專賣店。這類店鋪主要售賣散裝產(chǎn)品，產(chǎn)品種類豐富且數(shù)量較多，通常位于社區(qū)附近或人流較多的商業(yè)區(qū)域。

一、量販零食行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)量販零食行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》數(shù)據(jù)分析，國(guó)內(nèi)零食集合店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。從2019年的211億元增長(zhǎng)至2022年的462億元，2023年更是驟增至809億元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到1040億元，2027年可達(dá)1547億元。2022年至2027年的年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)約為25%。這一數(shù)據(jù)清晰地顯示了量販零食行業(yè)的迅猛增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

二、量販零食行業(yè)門店數(shù)量與分布

截至2023年10月，國(guó)內(nèi)量販零食店總數(shù)已突破2.2萬(wàn)家，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到4.5萬(wàn)家。這些門店主要集中在非核心城區(qū)和邊緣縣城區(qū)，為這些地區(qū)的居民提供了便利和多樣化的零食購(gòu)物場(chǎng)所。特別是在三四線城市，量販零食店已經(jīng)成為一道風(fēng)景線，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝烁咝詢r(jià)比的零食選擇。

三、量販零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

量販零食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，無(wú)論是頭部品牌還是區(qū)域品牌，都在尋求下沉市場(chǎng)的增量。行業(yè)巨頭如鳴鳴很忙集團(tuán)、萬(wàn)辰集團(tuán)等通過(guò)收購(gòu)與拓店，實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)。例如，萬(wàn)辰集團(tuán)從2022年的百余家門店，迅速增長(zhǎng)至2024年7月的超過(guò)7000家門店，預(yù)計(jì)2025年實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店計(jì)劃。同時(shí)，傳統(tǒng)休閑零食品牌如三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥纫布娂娙刖至控溋闶呈袌?chǎng)，探索線下增量。三只松鼠打造了自有品牌社區(qū)零食店，并啟動(dòng)社區(qū)零食店項(xiàng)目，提出了“0加盟費(fèi)、0裝修費(fèi)、0鋪貨費(fèi)”的優(yōu)惠政策，截至2024年8月底，門店數(shù)量已超300家。

四、量販零食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

線上線下融合：隨著電商平臺(tái)的快速發(fā)展和線下渠道的優(yōu)化升級(jí)，量販零食行業(yè)將呈現(xiàn)線上線下融合的趨勢(shì)。線上渠道可以提供更多的選擇和便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，而線下渠道則可以通過(guò)實(shí)體店、體驗(yàn)店等方式提升品牌形象和消費(fèi)者體驗(yàn)。

產(chǎn)品創(chuàng)新：產(chǎn)品創(chuàng)新是量販零食行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度提高，健康零食成為市場(chǎng)的新寵。量販零食店需要不斷推出新穎、有趣、個(gè)性化的零食產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

供應(yīng)鏈優(yōu)化與成本控制：為了降低成本、提高效率，量販零食行業(yè)將不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈。通過(guò)加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作、優(yōu)化物流配送等方式，提高供應(yīng)鏈的可靠性和效率。

品牌建設(shè)：隨著量販零食行業(yè)的快速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。同時(shí)，品牌同質(zhì)化的問(wèn)題也日益突出。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，量販零食店需要加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

全渠道把控：量販零食行業(yè)的產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)力和全渠道把控力的重要性將會(huì)更加顯著。企業(yè)需要洞察門店端數(shù)據(jù)，把數(shù)據(jù)應(yīng)用到組織當(dāng)中進(jìn)行全品類拓展，并獲取規(guī)模，形成供應(yīng)鏈的能力。

五、量販零食行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈：隨著越來(lái)越多的品牌進(jìn)入量販零食市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。企業(yè)需要不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。

品牌同質(zhì)化：品牌同質(zhì)化現(xiàn)象在量販零食行業(yè)中較為普遍。企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌差異化和競(jìng)爭(zhēng)力，以吸引更多消費(fèi)者。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)：食品安全是量販零食行業(yè)的重要問(wèn)題之一。企業(yè)需要加強(qiáng)食品安全管理和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，以維護(hù)消費(fèi)者的信任。

量販零食行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和發(fā)展?jié)摿Γ瑫r(shí)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。企業(yè)需要不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化和全渠道把控等方面的工作，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的需求。

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