連鎖經(jīng)營行業(yè)是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè),在總部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,通過規(guī)范化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的一種經(jīng)營形式和組織形態(tài)。
連鎖經(jīng)營行業(yè)涵蓋了零售、餐飲、藥店等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,具有直營連鎖、特許連鎖和自愿連鎖等多種模式。直營連鎖強(qiáng)調(diào)所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的統(tǒng)一,特許連鎖則通過授權(quán)加盟店使用總部品牌和技術(shù)來擴(kuò)張,而自愿連鎖則是門店在保留所有權(quán)的基礎(chǔ)上自愿聯(lián)合。
可復(fù)制性:連鎖經(jīng)營企業(yè)具有統(tǒng)一的品牌形象、經(jīng)營理念和運(yùn)營模式,使得門店能夠快速復(fù)制和擴(kuò)張。
規(guī)模效益:通過連鎖經(jīng)營,企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)采購、物流、營銷等方面的規(guī)模經(jīng)濟(jì),降低成本,提高效率。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化:連鎖經(jīng)營企業(yè)注重服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗(yàn),通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和培訓(xùn)體系,確保各門店提供一致的服務(wù)水平。
管理幅度寬:連鎖經(jīng)營企業(yè)需要管理多個(gè)門店,涉及的管理幅度較寬,要求企業(yè)具備高效的管理體系和信息技術(shù)支持。
三、連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大:根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年版連鎖經(jīng)營項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》分析,根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù),連鎖Top100企業(yè)的銷售規(guī)模和門店總數(shù)持續(xù)增長,表明連鎖經(jīng)營行業(yè)在整體規(guī)模上持續(xù)擴(kuò)大。
細(xì)分領(lǐng)域差異化發(fā)展:便利店、專業(yè)店等業(yè)態(tài)增長迅速,成為行業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn);而綜合零售和超市則面臨較大的增長壓力。
線上線下融合:隨著線上購物的普及,連鎖經(jīng)營企業(yè)開始注重線上線下融合的發(fā)展模式,通過線上平臺(tái)銷售產(chǎn)品、提供在線預(yù)訂和配送服務(wù)等,以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型:連鎖經(jīng)營企業(yè)紛紛加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐,引入大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù),提升企業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量。
品牌建設(shè):品牌建設(shè)成為連鎖經(jīng)營企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段,企業(yè)通過加強(qiáng)品牌宣傳、提升品牌形象等方式,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度和忠誠度。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈:隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的多樣化,連鎖經(jīng)營企業(yè)面臨著越來越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
成本控制:連鎖經(jīng)營需要具備一定的規(guī)模才能實(shí)現(xiàn)盈利,而規(guī)模的擴(kuò)張需要投入大量的資金和資源。同時(shí),人力成本、租金成本、采購成本等也在不斷增加,使得成本控制成為連鎖經(jīng)營的重要挑戰(zhàn)。
人才短缺:連鎖經(jīng)營需要大量的復(fù)合型人才來支撐企業(yè)的快速發(fā)展,但由于人才培養(yǎng)周期長、成本高等因素的制約,企業(yè)面臨著人才短缺的問題。
細(xì)分領(lǐng)域差異:不同細(xì)分領(lǐng)域的連鎖經(jīng)營企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局存在差異,需要制定不同的發(fā)展戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)策略。
五、連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
線上線下融合更加緊密:未來,隨著技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,線上線下融合將更加緊密,為消費(fèi)者提供更加便捷、高效的購物體驗(yàn)。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為標(biāo)配:數(shù)字化轉(zhuǎn)型將推動(dòng)連鎖經(jīng)營行業(yè)向更加智能化、高效化的方向發(fā)展,成為企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。
體驗(yàn)式消費(fèi)成為新趨勢(shì):企業(yè)不僅提供商品銷售服務(wù),還注重打造獨(dú)特的消費(fèi)環(huán)境,提供豐富的娛樂、休閑、文化等體驗(yàn)項(xiàng)目,使得門店成為集購物、娛樂、社交等多功能于一體的綜合性消費(fèi)空間。
綠色可持續(xù)發(fā)展成為主流趨勢(shì):企業(yè)需要采取環(huán)保措施,降低能耗和排放,提高資源利用效率,推動(dòng)行業(yè)向更加環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。
國際化拓展成為戰(zhàn)略選擇:部分連鎖經(jīng)營企業(yè)將通過在海外開設(shè)門店或與國際品牌合作,拓展國際市場(chǎng),提高品牌知名度和影響力。
連鎖經(jīng)營行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場(chǎng)潛力。然而,企業(yè)也需要面對(duì)諸多挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)壓力。因此,連鎖經(jīng)營企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和升級(jí),以適應(yīng)市場(chǎng)的變化并提升競(jìng)爭(zhēng)力。
了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年版連鎖經(jīng)營項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》。