2024年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

(1)全國星級酒店市場總體運營分析

根據(jù)中國文化和旅游部的不完全統(tǒng)計，近五年中國上報并通過文旅部審核的星級酒店數(shù)量總體呈下降趨勢，2016年全國上報文旅部的星級飯店有9861家，至2021年下降至7676家。2022年，中國星級酒店數(shù)量下降至7337家，下降幅度為4.42%。2023年，全國共有7245家星級旅游飯店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)通過省級文化和旅游行政部門審核，較2022年下降1.25%。2024年第二季度共有6245家星級旅游飯店通過省級文化和旅游行政部門審核。

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等技術(shù)的日益成熟，以智能終端為載體，通過信息化、數(shù)字化高效管理酒店業(yè)務(wù)成為發(fā)展趨勢，來解決酒店行業(yè)長久以來的同質(zhì)化嚴(yán)重、入住流程繁復(fù)、人力溝通成本巨大等問題。

近年來，中國酒店行業(yè)顯露出整合跡象，酒店總數(shù)有所下滑但連鎖酒店數(shù)量持續(xù)攀升。截至2024年底中國酒店連鎖化率為40%左右，但仍遠低于歐美成熟市場60%-70%的水平，未來還有很大的提升空間。另外，國際高端星級酒店也在布局中國市場，將于中國連鎖企業(yè)展開正面競爭。

在消費升級的背景下，“酒店+”復(fù)合性功能成為新的設(shè)計趨勢。酒店消費者由價格敏感型轉(zhuǎn)向服務(wù)敏感性，并將個人的生活體驗需求融入到對酒店住宿的需求中。

目前，我國與酒店數(shù)字化強相關(guān)的政策文件較少。2022年9月，我國頒布《智慧旅游場景應(yīng)用指南(試行)》，強調(diào)運用5G、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、傳感、生物識別等技術(shù)，采用非接觸式等快捷自助服務(wù)設(shè)備，為游客提供身份證掃描、人證對比、核對訂單、確認(rèn)入住、票據(jù)打印、自助續(xù)住、房卡發(fā)放回收、一鍵退房等服務(wù)，實現(xiàn)酒店管理系統(tǒng)、公安登記系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、在線預(yù)訂平臺等多個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)協(xié)同。2023年12月頒布的《關(guān)于加快生活服務(wù)數(shù)字化賦能的指導(dǎo)意見》中鼓勵引導(dǎo)餐飲、零售、住宿、家政、洗染、家電維修、人像攝影等傳統(tǒng)生活服務(wù)企業(yè)開展數(shù)字化、智能化升級改造，利用信息技術(shù)手段，提升市場分析和客戶獲取能力。

(2)全國重點旅游城市酒店經(jīng)營分析

2024年第三季度，全國50個重點旅游城市共有2209家星級飯店，總計營收258.57億元，同比下滑8.56%。餐飲收入占比31.49%，客房收入占比49.07%，平均房價為474.22元/間夜，平均出租率為59.72%。

各旅游城市的平均房價存在差異，上海和三亞的平均房價均超過700元/間夜，而南寧的平均房價最低，為220.21元/間夜。出租率方面，烏魯木齊最高，達到75.70%，而東莞最低，僅為35.52%。

主要城市的經(jīng)營狀況?：北京、上海、廣州、南京這四個城市的星級飯店營收均超過10億元，且均呈現(xiàn)增長態(tài)勢，其中西寧的增幅最大，達到了59.09%，而拉薩的降幅最大，下降了40.35%。

酒店所屬行業(yè)區(qū)域市場分析

(1)不同層次酒店經(jīng)營指標(biāo)分析

經(jīng)濟型酒店這類酒店通常以客房為主要收入來源，凈收入相對較低但穩(wěn)定?？头砍鲎饴瘦^高，接近或達到滿房狀態(tài)，平均日房價較低，注重性價比。每可用房間收入也相對較低但穩(wěn)定?？蛻魸M意度較高，注重服務(wù)效率。在特定市場內(nèi)，經(jīng)濟型酒店的市場份額相對穩(wěn)定。

中檔酒店的凈收入處于中等水平，客房出租率中等偏高。平均日房價和每可用房間收入也處于中等水平。這類酒店注重服務(wù)品質(zhì)，客戶滿意度較高。在較大市場內(nèi)，中檔酒店面臨一定的競爭壓力。

高檔酒店的凈收入較高，客房出租率也較高，但受季節(jié)和節(jié)假日等因素影響會有波動。平均日房價和每可用房間收入較高，注重品質(zhì)與體驗?？蛻魸M意度非常高，提供個性化服務(wù)。在高端市場內(nèi)，高檔酒店面臨激烈的競爭。

(2)不同層次酒店毛利率分析

經(jīng)濟型酒店毛利率穩(wěn)定在35%~45%之間，主要以客房收入為主，少量餐飲收入為輔。這類酒店注重成本控制，通過提高客房出租率和降低運營成本來提高毛利率。會議型酒店毛利率也在35%~45%之間，但受會議活動的影響較大。