在消費(fèi)升級力量的推動下，加之全民健康安全意識的增強(qiáng)，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。

有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，有機(jī)食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等在食品等級金字塔中，相比無公害食品、綠色食品，有機(jī)食品的等級還要更高。

有機(jī)食品無論從種植環(huán)境、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工檢測，到成品檢驗(yàn)，都有極為嚴(yán)苛的要求，自然在健康、安全程度上無可比擬。

2024中國有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場現(xiàn)狀

2022年中國有機(jī)產(chǎn)品銷售額高達(dá)877.6億元，中國已成為全球第四大有機(jī)農(nóng)業(yè)種植國。中國有機(jī)食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機(jī)產(chǎn)品的最大市場。《2023年有機(jī)消費(fèi)新趨勢》顯示，有73%的消費(fèi)者關(guān)注是否“真有機(jī)”;54%的消費(fèi)者選擇購買有機(jī)商品的動機(jī)是因?yàn)椤坝袃?yōu)惠活動”和“價(jià)格合適”;52%的消費(fèi)者希望可以買到更多的有機(jī)消費(fèi)商品;而是否能“一站式購齊”，對于肉禽蛋奶、母嬰用品等多元化需求也在逐步抬升。

快節(jié)奏的現(xiàn)代生活里，有機(jī)食品成為品質(zhì)生活的一種象征。2020年6月，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省綠色食品協(xié)會共同制訂《綠色有機(jī)餐飲評價(jià)通則》，要求以綠色有機(jī)餐飲為主題的餐飲服務(wù)提供者，選用綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品食材比例不低于50%。目前，經(jīng)認(rèn)證的綠色有機(jī)餐廳在江蘇有8家。

目前，全省綠色食品企業(yè)3264家、產(chǎn)品7076個(gè)，均位居全國第一;有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(中綠華夏)企業(yè)149家，產(chǎn)品270個(gè);建設(shè)全國綠色食品原料基地47家、面積1293萬畝;省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地1069個(gè)、面積3017萬畝;綠色生資企業(yè)19家、產(chǎn)品56個(gè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國有機(jī)食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報(bào)告》顯示：

隨著消費(fèi)者對健康和環(huán)保意識的提高，有機(jī)食品因其不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥、生產(chǎn)過程更加環(huán)保等特性，越來越受到消費(fèi)者的青睞。有機(jī)食品在食品安全金字塔中位于頂端，滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的追求。2022年底，全國有1.6萬家企業(yè)獲得了2.6萬多張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。2022年發(fā)證數(shù)量相較于2015年增幅高達(dá)99.8%。

2024中國有機(jī)食品行業(yè)投資前景評估

一、政策支持與推動

國家政策扶持：國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部等部門已出臺多項(xiàng)政策對有機(jī)食品行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管和支持，如提升“三品一標(biāo)”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)在同類農(nóng)產(chǎn)品中的總體占比。政策支持包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等，為有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證：國家質(zhì)檢總局等機(jī)構(gòu)對有機(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證過程進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，確保有機(jī)食品的質(zhì)量和安全性。嚴(yán)格的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和流程提高了有機(jī)食品的市場信任度，為投資者提供了可靠的保障。

二、投資風(fēng)險(xiǎn)提示

市場競爭激烈：隨著市場的不斷擴(kuò)大，越來越多的企業(yè)進(jìn)入有機(jī)食品行業(yè)，導(dǎo)致市場競爭日益激烈。投資者需要關(guān)注市場動態(tài)，制定合適的競爭策略。

生產(chǎn)成本較高：有機(jī)食品的生產(chǎn)過程相對復(fù)雜，且不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥等投入品，導(dǎo)致生產(chǎn)成本較高。投資者需要評估自身的資金實(shí)力和成本控制能力。

監(jiān)管政策變化：監(jiān)管政策的變化可能對有機(jī)食品行業(yè)產(chǎn)生重大影響。投資者需要密切關(guān)注政策動態(tài)，及時(shí)調(diào)整投資策略。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國有機(jī)食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報(bào)告》。