最近，藍莓迎來了上市的高峰期，然而其價格卻發(fā)生了顯著的變化，具體表現(xiàn)為價格的大幅度“跳水”。

價格變化：藍莓的價格從曾經(jīng)的高位數(shù)百元一斤，降至了目前的較低水平。具體來說，在四川西昌市長安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，藍莓的價格普遍在10至20元一斤，最低甚至降到了10元一斤，也有部分藍莓的價格在30至40元一斤之間。市民陳女士甚至以8元一斤的價格購買了2斤藍莓，而她在年初時曾購買過100元每斤的藍莓。

價格跳水的原因：

產(chǎn)量增加：隨著藍莓種植規(guī)模的擴大，全國多個省份都在進行藍莓的商業(yè)化種植，導致產(chǎn)量大幅增加。例如，四川全省的藍莓種植面積已達到12萬畝。

上市季節(jié)：每年5月至6月是藍莓的上市高峰期，大量藍莓的上市使得價格走低成為必然。

天氣因素：今年四川等地的高溫天氣導致藍莓快速成熟，但甜度不高，這也影響了藍莓的價格。

市場供需：盡管我國藍莓的消費量在過去幾年有所增長，但與部分發(fā)達國家相比，人均消費量仍然較低。隨著產(chǎn)量的增加和上市季節(jié)的到來，市場供過于求，導致價格下降。

市場現(xiàn)狀：目前，藍莓的價格已經(jīng)創(chuàng)下近年來的新低。市場上出現(xiàn)了兩級分化的現(xiàn)象，即品質和品種好的藍莓價格仍然較高，但普通的藍莓價格普遍較低。這使得越來越多的消費者能夠享受到“藍莓自由”。

藍莓價格的“跳水”是由多種因素共同作用的結果。雖然價格下降對消費者來說是一個好消息，但種植戶和商家則需要尋找新的策略來應對市場的變化。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國藍莓行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

年需求量約為100萬噸國產(chǎn)藍莓發(fā)展快速

我國愛吃藍莓的消費者不少，過去5年，我國藍莓消費量增長約40%，但人均藍莓消費量與部分發(fā)達國家的差距較大。據(jù)《中國藍莓市場發(fā)展趨勢研究與投資前景調(diào)研報告(2023—2030年)》，2022年，美國藍莓人均消費2.63公斤，而中國僅為0.26公斤。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄預計，我國藍莓年需求量約為100萬噸，市場潛力巨大。

據(jù)悉，去年以來，我國藍莓市場進口供給減少、國產(chǎn)供給增多。2023年底，由于雨水較少和氣溫較高，國產(chǎn)設施藍莓尤其是云南地區(qū)的早熟品種提前至11月成熟并上市，相比往年1月至2月的上市時間大幅提前。加上受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，國際市場藍莓出口量大幅下降，比如，藍莓生產(chǎn)大國秘魯，其藍莓對美國出口減少65%，對歐洲出口減少54%，對中國出口減少38%。在國際供應大幅減少的情況下，國產(chǎn)設施藍莓推動價格顯著下降殊為不易。

目前，國產(chǎn)藍莓的種植面積持續(xù)擴大，種植區(qū)域從最初的10個省(區(qū)、市)增加到27個，栽培面積從最初的10公頃增長到目前超7萬公頃，年產(chǎn)量超50萬噸。國內(nèi)藍莓種植目前仍然處于“高盈利階段”。以云南產(chǎn)區(qū)為例，種植第2年即豐產(chǎn)，產(chǎn)值最高可達每畝15萬元，去除管理、采收等成本后，每畝收入可達7萬元至8萬元。趙俊曄表示，消費市場對小漿果的強勁需求，推動了國產(chǎn)藍莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

藍莓行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

一、全球市場規(guī)模與增長

藍莓作為一種高營養(yǎng)價值的水果，近年來市場需求持續(xù)增長。據(jù)市場研究數(shù)據(jù)，預計到2026年，全球藍莓市場規(guī)模將超過100億美元，顯示出強勁的增長勢頭。

二、中國市場規(guī)模與增長

產(chǎn)量與種植面積：中國藍莓的產(chǎn)量和種植面積在逐年增長。2021年中國藍莓種植面積為125.2萬畝，同比增長26.1%;藍莓產(chǎn)量為49.95萬噸，同比增長53.6%。

市場規(guī)模：近年來，中國藍莓市場規(guī)模不斷增長。例如，截至2022年，中國藍莓市場規(guī)模為296.47億元，顯示出良好的發(fā)展態(tài)勢。

三、市場特點

消費者需求：隨著消費者對健康飲食的關注度提高，藍莓因其高營養(yǎng)價值和抗氧化功能而受到青睞。藍莓的消費量逐年增加，已從高檔水果逐漸轉變?yōu)槿粘ＯM品。

銷售渠道：藍莓的銷售渠道日趨多元化，包括傳統(tǒng)超市、電商平臺、專賣店等。其中，電商平臺成為藍莓銷售的重要渠道之一，為消費者提供了更加便捷的購買方式。

市場競爭：隨著藍莓市場的不斷擴大，市場競爭也日益激烈。藍莓企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品附加值，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。

四、價格變化

近年來，藍莓價格呈現(xiàn)出波動趨勢。在春節(jié)過后，國產(chǎn)藍莓陸續(xù)上市，價格逐漸走低。特別是在上市高峰期，價格可能會出現(xiàn)“跳水”現(xiàn)象。然而，隨著消費者需求的變化和市場競爭的加劇，藍莓價格也可能會有所回升。

五、未來發(fā)展趨勢

市場規(guī)模持續(xù)擴大：隨著消費者對藍莓營養(yǎng)價值的認識加深和消費需求的增加，預計未來幾年內(nèi)藍莓市場規(guī)模將持續(xù)擴大。

產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善：藍莓產(chǎn)業(yè)鏈將不斷完善，包括種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)?？萍紕?chuàng)新的應用將推動產(chǎn)業(yè)鏈的不斷升級和發(fā)展。

市場競爭加?。弘S著藍莓市場的不斷擴大和市場競爭的加劇，藍莓企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品附加值以應對市場競爭。

藍莓行業(yè)市場呈現(xiàn)出強勁的增長勢頭和廣闊的發(fā)展前景。然而，企業(yè)也需要關注市場變化和消費者需求的變化，不斷調(diào)整和優(yōu)化自身的發(fā)展策略。

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