凍肉切片機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景及市場(chǎng)需求分析

• 吳澳燕 2024年4月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 646 37
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凍肉切片機(jī)是一種用于肉制品、速凍食品等行業(yè)生產(chǎn)加工的設(shè)備。其主要功能是將標(biāo)準(zhǔn)肉塊在短時(shí)間內(nèi)(如13秒內(nèi))全部切成片狀，具有動(dòng)力足、產(chǎn)量大的特點(diǎn)。此外，使用凍肉切片機(jī)可以避免在緩化過程中造成的污染和營(yíng)養(yǎng)成分流失，保證肉的鮮度，并可以省去加冰制冷工序，降低

凍肉切片機(jī)是一種用于肉制品、速凍食品等行業(yè)生產(chǎn)加工的設(shè)備。其主要功能是將標(biāo)準(zhǔn)肉塊在短時(shí)間內(nèi)(如13秒內(nèi))全部切成片狀，具有動(dòng)力足、產(chǎn)量大的特點(diǎn)。此外，使用凍肉切片機(jī)可以避免在緩化過程中造成的污染和營(yíng)養(yǎng)成分流失，保證肉的鮮度，并可以省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。

凍肉切片機(jī)通常采用SUS304不銹鋼材質(zhì)制造，具有切塊、切片的功能，適用于-4℃~-18℃的凍肉，可快速直接切塊狀或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序。同時(shí)，它具備自動(dòng)保護(hù)裝置和原料肉操作平臺(tái)，方便省力，而且機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。

凍肉切片機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景

上游環(huán)節(jié)主要包括原材料供應(yīng)商和零部件制造商。原材料供應(yīng)商提供制造凍肉切片機(jī)所需的各種金屬、塑料、橡膠等原材料，這些原材料的質(zhì)量和性能直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。零部件制造商則負(fù)責(zé)生產(chǎn)凍肉切片機(jī)的各種零部件，如刀片、電機(jī)、控制系統(tǒng)等，這些零部件的質(zhì)量和精度對(duì)于保證切片機(jī)的正常運(yùn)行和切片效果至關(guān)重要。

中游環(huán)節(jié)是凍肉切片機(jī)的制造和組裝環(huán)節(jié)。制造商根據(jù)市場(chǎng)需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過專業(yè)的技術(shù)和工藝，將上游的原材料和零部件進(jìn)行加工、組裝和調(diào)試，生產(chǎn)出符合要求的凍肉切片機(jī)產(chǎn)品。這一環(huán)節(jié)需要制造商具備強(qiáng)大的研發(fā)能力和生產(chǎn)技術(shù)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能達(dá)到最佳狀態(tài)。

下游環(huán)節(jié)則是凍肉切片機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域和銷售渠道。應(yīng)用領(lǐng)域主要包括肉制品加工、速凍食品生產(chǎn)等行業(yè)，這些行業(yè)對(duì)凍肉切片機(jī)的需求量大，且對(duì)產(chǎn)品的性能和質(zhì)量要求較高。銷售渠道則包括直銷、代理商、電商平臺(tái)等多種方式，制造商需要通過多種渠道將產(chǎn)品銷售到各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。

凍肉切片機(jī)行業(yè)市場(chǎng)需求分析

中國(guó)是人口大國(guó)，也是最大的消費(fèi)品市場(chǎng)。近年來，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)升級(jí)態(tài)勢(shì)，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性力量。2023年，我國(guó)食材消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到9.37萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.31%。其中，零售食材消費(fèi)規(guī)模達(dá)到7.25萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)7.66%;餐飲食材消費(fèi)規(guī)模達(dá)到2.12萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)20.45%。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示2023年全國(guó)豬、牛、羊、禽肉總產(chǎn)量約9,641萬(wàn)噸，其中禽肉產(chǎn)量2,563萬(wàn)噸，占比26.58%，禽肉消費(fèi)在國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)中已經(jīng)占據(jù)一定的份額，在禽肉產(chǎn)量中白羽肉雞占據(jù)五成以上。國(guó)內(nèi)目前肉類飲食消費(fèi)習(xí)慣受傳統(tǒng)飲食習(xí)慣影響以鮮肉為主，肉類深加工食品消費(fèi)量占肉類整體消費(fèi)比例不高，相較之下，肉類深加工食品在歐洲、美國(guó)、日本和其他發(fā)達(dá)國(guó)家更受歡迎，發(fā)達(dá)國(guó)家的肉制品占肉類產(chǎn)量的 50%。凍肉切片機(jī)是現(xiàn)代肉制品加工中不可或缺的設(shè)備，其高效、精準(zhǔn)的切割功能大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)凍肉切片機(jī)行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品健康與美味性的要求也在不斷增加。冷凍肉作為一種常見的食品原料，在餐飲和食品加工行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。因此，對(duì)冷凍肉切片機(jī)的需求也隨之增加。特別是在一些大型食品加工企業(yè)和餐飲連鎖店中，對(duì)高效、精確的冷凍肉切片機(jī)的需求更加迫切。

在市場(chǎng)規(guī)模方面，全球凍肉切片機(jī)市場(chǎng)呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。隨著冷凍肉食品市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)，冷凍肉切片機(jī)作為加工設(shè)備的需求也在不斷擴(kuò)大。同時(shí)，餐飲行業(yè)的發(fā)展和對(duì)食品品質(zhì)要求的提高，也為冷凍肉切片機(jī)行業(yè)帶來了更多的發(fā)展機(jī)遇。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)凍肉切片機(jī)行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)凍肉切片機(jī)行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，凍肉切片機(jī)市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，凍肉切片機(jī)企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，凍肉切片機(jī)行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一...

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