養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展展望2024

• 吳澳燕 2024年3月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 913 57
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魚類和其他水產(chǎn)食品的需求不斷增長，正在迅速改變漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面貌。預計到2030年，消費量將增長15%，達到人均21.4公斤，主要驅(qū)動因素在于收入增長和城市化、漁獲后處理和流通方式的變化、以及更加注重健康和營養(yǎng)的膳食趨勢。

一般來講，魚分淡水魚和海水魚兩大類，二者營養(yǎng)成分略有不同。淡水魚是指生活在鹽度低于3‰的內(nèi)陸淡水中的魚類，我國現(xiàn)有淡水魚1000余種，日常生活中比較常見的淡水魚有草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、大口黑鱸、羅非魚等。

我國是世界上淡水池塘養(yǎng)魚最早的國家，且以養(yǎng)殖青、草、鰱、鳙四大家魚而聞名世界。淡水魚種類繁多，每種淡水魚的特性不同，對于養(yǎng)殖、銷售等各環(huán)節(jié)的要求也不同。因此，針對品種特性進行優(yōu)化養(yǎng)殖，以及開拓品種特色市場，成為推動行業(yè)發(fā)展的重要動力。一些以特色品種為主的淡水魚養(yǎng)殖基地逐漸興起，為行業(yè)帶來新的增長點。

我國淡水養(yǎng)殖面積變化

根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，2018年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降3.48%，其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降4.07%;2019年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降1.13%，其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降0.59%;2020年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降1.02%，其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降1.48%;2021年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比下降0.38%。其中淡水養(yǎng)殖面積同比下降1.12%;2022年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積同比增長1.4%，淡水養(yǎng)殖面積同比增長0.99%。

從2018年至2021年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積及淡水養(yǎng)殖面積呈下降的態(tài)勢，但是在2022年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積及淡水養(yǎng)殖面積有小幅增長;近5年水產(chǎn)品總產(chǎn)量、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量總體一直保持小幅增速增長，漁業(yè)產(chǎn)值及淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值也是呈平穩(wěn)增長態(tài)勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

近年來，淡水魚養(yǎng)殖模式逐漸向著差異化、智能化、綜合化方向發(fā)展。例如，利用生物技術改良淡水魚種，提高養(yǎng)殖效益和品質(zhì);合理組合多種養(yǎng)殖模式，形成農(nóng)漁一體化發(fā)展，為行業(yè)帶來更多商機。

全國各地為響應國家號召，因地制宜發(fā)布相關政策，積極推動水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展。2023年6月，浙江省發(fā)布《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關于印發(fā)浙江省省級水產(chǎn)原良種場管理辦法的通知》，以加強和規(guī)范省級水產(chǎn)原良種場的建設運行和監(jiān)督管理;2023年3月，海南發(fā)布《加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級 促進海南漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》聚焦?jié)O業(yè)發(fā)展堵點難點，結合海南漁業(yè)發(fā)展實際，大力發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)、深遠海養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)，加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進海南漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

湖北是“千湖之省”，一直是全國最重要的淡水魚主產(chǎn)區(qū)。目前，全省蝦稻種養(yǎng)面積達750萬畝，小龍蝦產(chǎn)量突破100萬噸，綜合產(chǎn)值超1435億元，連續(xù)15年位居全國第一。近年來，河蟹與鱔鰍兩大產(chǎn)業(yè)也成長為“百億元”級，鱖、龜、鱉等特色水產(chǎn)品快速發(fā)展，稻蝦、稻魚、稻鱉、稻鰍、稻鱔等稻漁綜合種養(yǎng)總面積達到了802萬畝，其中水產(chǎn)品產(chǎn)量達102.3萬噸，面積與產(chǎn)量均居全國第一。

養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展展望2024

魚肉肉質(zhì)細膩，脂肪含量較低，易被人體吸收，具有較高營養(yǎng)價值，屬于營養(yǎng)學上所說的“白肉”，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。隨著國內(nèi)消費者生活水平的提高，對水產(chǎn)品特別是淡水魚的需求日益旺盛。這為淡水魚養(yǎng)殖行業(yè)提供了廣闊的市場空間。同時，淡水魚產(chǎn)品出口也呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，其中鯉魚、鯽魚等品種受到國際市場的青睞，進口國家不斷增加。

魚類和其他水產(chǎn)食品的需求不斷增長，正在迅速改變漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面貌。預計到2030年，消費量將增長15%，達到人均21.4公斤，主要驅(qū)動因素在于收入增長和城市化、漁獲后處理和流通方式的變化、以及更加注重健康和營養(yǎng)的膳食趨勢。

2030年水生動物總產(chǎn)量預計將達到2.02億噸，主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)增長。2027年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預計將首次突破1億噸，2030年達到1.06億噸。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年養(yǎng)殖淡水魚行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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