一次性燒烤炭行業(yè)市場(chǎng)需求及未來(lái)前景分析

• 吳澳燕 2024年2月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 764 46
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作為強(qiáng)社交屬性餐飲賽道，燒烤供應(yīng)鏈穩(wěn)且成熟，有著巨大潛力。2022年，我國(guó)燒烤品類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模突破2200億元。參考?xì)v史增速，2026年，燒烤市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⒔?000億元。

作為強(qiáng)社交屬性餐飲賽道，燒烤供應(yīng)鏈穩(wěn)且成熟，有著巨大潛力。2022年，我國(guó)燒烤品類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模突破2200億元。參考?xì)v史增速，2026年，燒烤市場(chǎng)規(guī)模或?qū)⒔?000億元。

燒烤，這一歷史悠久的餐飲品類(lèi)，深受我國(guó)廣大食客的喜愛(ài)。從南到北，各地的燒烤文化獨(dú)具特色，形成了豐富多彩的燒烤景象。在錦州，燒烤的多樣性達(dá)到了極致，幾乎“萬(wàn)物皆可燒烤”。新疆的燒烤則以調(diào)料簡(jiǎn)單、吃法粗獷豪邁著稱(chēng)，讓人一嘗難忘。在宜賓，人們論把賣(mài)、按把烤、一把吃的把把燒，展現(xiàn)了獨(dú)特的燒烤文化。湛江的燒烤則以炭烤生蠔為主打，鮮美無(wú)比。而淄博的燒烤則憑借“小蔥蘸醬+卷餅”的獨(dú)特組合，迅速贏得了食客的喜愛(ài)。

此外，不同的烤制方式、烤制工具、食材和口味，進(jìn)一步豐富了燒烤的種類(lèi)。這些燒烤細(xì)分派系各具特色，口感和味道各不相同，極大地豐富了我國(guó)燒烤品類(lèi)的多樣性。無(wú)論是香氣撲鼻的烤肉，還是口感獨(dú)特的烤魚(yú)、烤蔬菜，都能滿足不同消費(fèi)者的需求，為食客帶來(lái)獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年一次性燒烤炭行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

2023年淄博燒烤在網(wǎng)絡(luò)火爆出圈，多次沖上熱搜，在全國(guó)各地掀起一陣“組團(tuán)到淄博擼串”的現(xiàn)象級(jí)風(fēng)潮。A股預(yù)制菜概念股和燒烤類(lèi)商品也因這波流量，獲得更大增長(zhǎng)。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，燒烤作為一種健康、環(huán)保的烹飪方式，受到了越來(lái)越多人的青睞。這也帶動(dòng)了一次性燒烤炭行業(yè)的發(fā)展。

一次性燒烤炭是一種方便易用的炭火源，通常用于戶外燒烤、野營(yíng)、篝火晚會(huì)等活動(dòng)。它通常由壓縮木炭或木炭顆粒制成，具有燃燒時(shí)間長(zhǎng)、火力均勻、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。

與傳統(tǒng)炭火相比，一次性燒烤炭更加方便快捷，無(wú)需等待炭火燃燒起來(lái)，只需點(diǎn)燃即可使用。同時(shí)，它也更加環(huán)保，燃燒后產(chǎn)生的灰燼較少，易于清理。此外，一次性燒烤炭還具有較好的熱值和燃燒穩(wěn)定性，能夠滿足不同燒烤需求。

一次性燒烤炭行業(yè)市場(chǎng)需求及未來(lái)前景分析

我國(guó)幅員遼闊，各地區(qū)飲食差異較大，形成了豐富的燒烤口味，燒烤行業(yè)市場(chǎng)廣闊。從各區(qū)域燒烤發(fā)展情況來(lái)看，按照門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì)，華東地區(qū)門(mén)店數(shù)量最多，占比高達(dá)34.2%，遠(yuǎn)高于其他地區(qū);東北和西北地區(qū)燒烤門(mén)店數(shù)占比較少，僅有7.8%和5.7%;其他地區(qū)燒烤門(mén)店分布相對(duì)平均，占比均在10%~ 16%。

從門(mén)店數(shù)量占比來(lái)看，2022年烤串和烤肉門(mén)店數(shù)分別占比60.5%和36.3%。烤串是將食材切成塊狀，穿在竹簽或鐵簽上，再經(jīng)由炭火或燃?xì)鉅t烤制而成的產(chǎn)品形態(tài)，品類(lèi)豐富，口感酥香，深受年輕人喜愛(ài)，受眾更為廣泛，在我國(guó)燒烤市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位。

隨著燒烤的普及和消費(fèi)者對(duì)健康、環(huán)保的追求，一次性燒烤炭因其方便、快捷、環(huán)保的特點(diǎn)，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。特別是在戶外燒烤、野營(yíng)、篝火晚會(huì)等活動(dòng)中，一次性燒烤炭更是成為了不可或缺的炭火源。

另一方面，一次性燒烤炭行業(yè)也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。一些企業(yè)開(kāi)始注重產(chǎn)品的品牌建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)策略，通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)、加強(qiáng)廣告宣傳等方式，提升品牌知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，一些企業(yè)也開(kāi)始探索新的炭火源技術(shù)，如使用更加環(huán)保的材料、提高燃燒效率等，以滿足市場(chǎng)的新需求。

企查查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前存續(xù)在業(yè)且經(jīng)營(yíng)范圍包括木炭的企業(yè)數(shù)量達(dá)到87738家，其中中小企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。隨著信息透明度的提高，炭商之間為爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額而進(jìn)行的惡意競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，使得企業(yè)的利潤(rùn)回報(bào)變得極不穩(wěn)定，給行業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)。

當(dāng)前，整個(gè)木炭產(chǎn)業(yè)正面臨低門(mén)檻、低利潤(rùn)的現(xiàn)狀，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展所必須經(jīng)歷的階段，從行業(yè)的興起、洗牌到整合，木炭產(chǎn)業(yè)正在逐步走向成熟。相信在這個(gè)過(guò)程中，行業(yè)將逐漸實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度將逐漸降低，最終市場(chǎng)將由具備實(shí)力的品牌來(lái)主導(dǎo)。這將有助于推動(dòng)整個(gè)木炭產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的炭火產(chǎn)品。

未來(lái)，一次性燒烤炭行業(yè)在仍有較大的發(fā)展空間，行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)也將推動(dòng)產(chǎn)品的升級(jí)和行業(yè)的進(jìn)步。然而，企業(yè)也需要注意市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求的變化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和挑戰(zhàn)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)一次性燒烤炭行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)一次性燒烤炭行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年一次性燒烤炭行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年一次性燒烤炭行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  隨著一次性燒烤炭行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的一次性燒烤炭企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研...

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