3塊錢的飲料正在集體消失 2024飲料行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)展望

• 吳澳燕 2023年12月28日 來(lái)源：財(cái)聯(lián)社 1468 97
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一瓶飲料涉及多個(gè)領(lǐng)域的原材料，通常包括蔗糖、PET樹脂和紙箱。軟飲料行業(yè)成本構(gòu)成中，糖占31%、瓶坯PET占19%、紙箱占18%。而對(duì)于含糖飲料來(lái)說(shuō)，白砂糖價(jià)格的起伏決定著飲料價(jià)格的高低。

3塊錢的飲料正在集體消失

近日，“3元錢已經(jīng)買不到飲料了”的話題登上熱搜，引發(fā)廣大網(wǎng)友的熱議。許多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，超市3元以下的飲料似乎越來(lái)越少了。

此前，一張康師傅部分飲料漲價(jià)的告知函，就曾引發(fā)網(wǎng)友熱議。其中，中包裝產(chǎn)品(500ml為主)從3元漲至3.5元，1L裝產(chǎn)品則從4元漲至5元。而最具代表性的4元冰紅茶，漲價(jià)1元，又徹底擊碎了年輕人的靈魂港灣。

康師傅客服曾表示，漲價(jià)主要是由于原材料、用工成本上漲等原因。此次漲價(jià)并非康師傅獨(dú)有的現(xiàn)象，今年早些時(shí)候，農(nóng)夫山泉、養(yǎng)樂(lè)多等品牌也已上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格。

飲品業(yè)務(wù)在康師傅業(yè)績(jī)中占有更大比重?？祹煾?023年中報(bào)提到，2023年上半年，飲品事業(yè)整體收益為266.06億元，同比增加9.50%，占集團(tuán)總收益65.04%。

受成本上漲等因素影響，近年來(lái)，飲料領(lǐng)域頻頻傳出漲價(jià)消息。今年5月，有報(bào)道稱，多個(gè)終端的可口可樂(lè)都進(jìn)行了不同程度的漲價(jià)，被網(wǎng)友直呼“肥宅快樂(lè)水不快樂(lè)了”。此前，百事、元?dú)馍?、李子園、均瑤健康等旗下產(chǎn)品也被傳價(jià)格上調(diào)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

一瓶飲料涉及多個(gè)領(lǐng)域的原材料，通常包括蔗糖、PET樹脂和紙箱。軟飲料行業(yè)成本構(gòu)成中，糖占31%、瓶坯PET占19%、紙箱占18%。而對(duì)于含糖飲料來(lái)說(shuō)，白砂糖價(jià)格的起伏決定著飲料價(jià)格的高低。

今年2月以來(lái)，受國(guó)際地緣局勢(shì)和高溫天氣等因素影響，白砂糖價(jià)格快速走高。截至11月7日收盤，白糖期貨價(jià)格已達(dá)到6949元/噸，4月最高點(diǎn)達(dá)到了7202元/噸，達(dá)近年最高位。

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年4月底，甜菜糖廠已全部停機(jī)，甘蔗糖廠除云南省有3家尚在生產(chǎn)外，其他省(區(qū))糖廠已全部收榨。2022年/2023年制糖期，全國(guó)生產(chǎn)食糖896萬(wàn)噸，同比減少39萬(wàn)噸。全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格5865元/噸，同比回升129元/噸。

在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，食品飲料行業(yè)確實(shí)面臨著原材料成本上漲、供應(yīng)鏈瓶頸等挑戰(zhàn)，不僅如此，還面臨通貨膨脹和用工成本上升的考驗(yàn)。這些挑戰(zhàn)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了壓力，適當(dāng)漲價(jià)也符合市場(chǎng)規(guī)律。

飲料是一種既可以滿足消費(fèi)者即時(shí)需求，又可以具有提神、補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)等功能性的快消品，改革開放以來(lái)，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)的新興行業(yè)之一，為中國(guó)快消品帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)隨著飲料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、增加稅收、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上下游等方面都起著積極作用。

截至目前，飲料現(xiàn)存相關(guān)企業(yè)783.3萬(wàn)余家;其中，2023年1-10月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)5.2萬(wàn)余家;從地域分布來(lái)看，廣東以26.7萬(wàn)余家位列區(qū)域首位;湖南、河北分列二、三位，分別擁有13.9萬(wàn)余家以及11.9萬(wàn)余家。

根據(jù)東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，A股124家食品飲料上市公司今年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收總額7896.83億元，同比增長(zhǎng)8.58%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)合計(jì)1622.87億元，同比增長(zhǎng)15.26%。

具體來(lái)看，有88家公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)，桂發(fā)祥、均瑤健康等公司營(yíng)收同比增幅均超100%。有16家公司營(yíng)收超百億元，其中，貴州茅臺(tái)營(yíng)收超千億元。此外，有36家公司營(yíng)收同比下降。

2024飲料行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)展望

經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展，中國(guó)已成為全球最大的軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)之一。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)飲料的全國(guó)累計(jì)產(chǎn)量由2013年的14927萬(wàn)噸，發(fā)展至2022年的18141萬(wàn)噸，產(chǎn)量規(guī)模擴(kuò)大了22%，據(jù)中國(guó)食品報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478億元，長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。在消費(fèi)升級(jí)大背景下，新人群、新需求的涌現(xiàn)正在催生飲料行業(yè)走向全新的變革時(shí)代。

飲料產(chǎn)品眾多，近年來(lái)隨著健康意識(shí)的逐漸加強(qiáng)，茶飲料、無(wú)糖飲料等品類“異軍突起”，成為多家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。與此同時(shí)，戶外運(yùn)動(dòng)的興起帶動(dòng)了功能性飲料這一小眾市場(chǎng)的發(fā)展，但包裝飲用水，碳酸飲料仍是多數(shù)人的心頭好，“快樂(lè)肥宅水”依然能“打”。

疫情暴發(fā)后，人們?cè)絹?lái)越重視健康，越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注飲料產(chǎn)品成分的來(lái)源，尋求支持免疫力、改善睡眠和減輕壓力的產(chǎn)品。因此，飲料企業(yè)正在創(chuàng)新成分，以生產(chǎn)具有健康功能效益的產(chǎn)品。比如新型飲料氣泡水的出現(xiàn)，一定程度上提高了“健康飲料產(chǎn)品”的熱度。

面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，我國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的景象。傳統(tǒng)廠商、市場(chǎng)新貴、跨界玩家紛紛推出多樣化產(chǎn)品，賦予了行業(yè)新的發(fā)展特征。飲料行業(yè)消費(fèi)規(guī)模逐步擴(kuò)張，預(yù)計(jì)在2024年將突破1.3萬(wàn)億，并且在消費(fèi)增速上達(dá)到了飲料食品整體行業(yè)的4倍。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，國(guó)內(nèi)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。2020年我國(guó)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)117.8億元，預(yù)計(jì)2025年增至227.4億元，2027年達(dá)276億元。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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